2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ადამიანის სხეულის ჯანსაღი სტრუქტურისა და მისი ყველა ფუნქციის სწორად შესანარჩუნებლად, წყლის, ცხიმების, ცილების, ნახშირწყლებისა და ვიტამინების გარდა, ასევე საჭიროა მინერალები.
მინერალების საჭიროება შეიძლება დაბალანსებული დიეტის საშუალებით დაკმაყოფილდეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ კულტურები გაიზარდა საკვები ნივთიერებებით მდიდარ ნიადაგებში და ცხოველები იკვებებიან ამგვარი კულტურებით. ამ გზით მათ სრულად შეუძლია გამოიყენოს ადამიანი, როგორც კვების წყარო.
ახალი ხილი და ბოსტნეული მდიდარია ანტიოქსიდანტებით. ეს არის ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები, რომლებიც იცავს უჯრედულ მემბრანებს თავისუფალი რადიკალების უარყოფითი ზემოქმედებისგან. უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია აღინიშნოს ვიტამინების მაღალი შემცველობა. ეს ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები აუცილებელია ორგანიზმის მუშაობისთვის, რადგან ისინი მონაწილეობენ თითქმის ყველა მეტაბოლურ რეაქციაში.
კალიუმი არის მნიშვნელოვანი მინერალი, რომელიც გვხვდება ციტრუსის ხილში, ყველა მწვანე ბოსტნეულში ფოთლებით, პიტნის, მზესუმზირის თესლის, ბანანის, კარტოფილის შემადგენლობაში.
დიდი რაოდენობით კალიუმია ნესვში, ფორთოხალში, ბანანში, ავოკადოში; გარგარის ჩირი, ქიშმიში, ფინიკი და სხვა ჩირი; პარკოსნები, კარტოფილი, ქათამი, ოხრახუში.
სითბოს მკურნალობა ამცირებს შინაარსს კალიუმი ბოსტნეულში. მაგალითად, კარტოფილის მომზადებისას კალიუმის 50% იკარგება, ამიტომ სასურველია კარტოფილი ორთქლზე მოხდეს.
ყველა ხილი და ბოსტნეულის უმეტესობა შეიცავს ათჯერ უფრო მეტ კალიუმს, ვიდრე ნატრიუმი. ამიტომ, თითოეული ჩვენგანისთვის გასაგები უნდა იყოს, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია ამ საკვების წილის გაზრდა ჩვენს რაციონში.
საზამთრო კიდევ ერთი შესანიშნავი კალიუმის წყარო. ხშირად ჩართეთ იგი თქვენს მენიუში.
არავითარ შემთხვევაში არ გამოიყენოთ კალიუმი ნებისმიერი ქიმიური ნაერთების ან დოზირების ფორმების სახით: ეს გაღიზიანებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს და დიდ დოზებში შეიძლება სიცოცხლისთვის საშიშიც კი გახდეს.
კალიუმი აუცილებელია ნერვული იმპულსების შეუფერხებლად გადასაცემად. ნატრიუმთან და ქლორთან ერთად ხელს უწყობს ორგანიზმის წყლის ბალანსის დარეგულირებას.
გირჩევთ:
ხილი და ბოსტნეული მდიდარია კალიუმით
ჩვენს მიერ მოხმარებული პროდუქტები მნიშვნელოვანია ჩვენი სხეულისთვის სხვადასხვა გზით. ყველა მათგანი შეიცავს სხვადასხვა ნივთიერებებს, რომლებიც ჩვენი ორგანიზმისთვის ღირებულია. გადავხედავთ რომელი პროდუქტები შეიცავს ყველაზე მეტ კალიუმს . ამასთან, სანამ ამ ინფორმაციას გავეცნობთ, ვნახოთ, რატომ არის ეს ასე საჭირო ჩვენთვის.
ეს არის ყველაზე კალიუმით მდიდარი საკვები
კალიუმი ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მინერალია ორგანიზმისთვის. მისი წყალობით, სხეულში შენარჩუნებულია ელექტროლიტური ბალანსი. როდესაც თქვენ შეხვდებით პირის ოფისს, რომელიც მუდმივად გაღიზიანებულია, გაღიზიანებულია, ხშირად უჩივის დაღლილობას, ძილის უკმარისობას და არტერიული წნევის პრობლემებს, იმის ნაცვლად, რომ მასთან იჩხუბოთ ან ზედმეტად გაბრაზდეთ, გირჩევთ მიირთვათ შემდეგი მდიდარი კალიუმის საკვები, რადგან მისი სიმპტომები ზუსტად მიუთითებს ორგანიზმში მნიშვნელოვანი მინერალის ნაკლებობაზე.
რომელი ხილი და ბოსტნეული არის მდიდარი თუთიით?
თუთია ადამიანის ორგანიზმისთვის ერთ-ერთი სასიცოცხლო მინერალია. მისი წყალობით არომატისა და გემოვნების გრძნობა გვაქვს. ეს არის იმუნური სისტემის ერთ-ერთი გამაძლიერებელი მინერალი, რომელიც მონაწილეობს ორგანიზმში ცილების სინთეზის პროცესებში. თუთია მნიშვნელოვან როლს ასრულებს დნმ-ის მშენებლობაში.
რომელი ბოსტნეული და ხილი ამცირებს ქოლესტერინს
ქოლესტერინი ცვილისებრი ნივთიერებაა, რომელსაც აწარმოებს ღვიძლი. ის გვხვდება რძის პროდუქტებში, კვერცხსა და ხორცში. ქოლესტერინი გულ-სისხლძარღვთა მრავალი დაავადების ძირითადი მიზეზია და ჩვენი ჯანმრთელობის მთავარი რისკია. ჩვენს ყოველდღიურ მენიუში მცირე ცვლილებები დაგეხმარებათ ქოლესტერინის შემცირებაში.
პესტიციდები: რომელი ხილი და ბოსტნეული არის უფრო მავნე
გაზაფხულიდან ხილი და ბოსტნეული ისევ ჩვენს მაგიდაზე ვართ. ფერადი, წვნიანი და სურნელოვანი, ისინი მზად არიან სიამოვნება მოგვცეს ნებისმიერი გემრიელი კომბინაციით. ვიცით, რომ ზოგჯერ ისინი საშიშია. ყოველწლიურად ასობით ტონა პესტიციდები იყენებენ ფერმერებს მთელ მსოფლიოში და საბოლოოდ მათი ტოქსიკური ნარჩენები ჩნდება ჩვენს ფირფიტებში ხილისა და ბოსტნეულის ზედაპირზე.
