2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ძვლის ბულიონი უფრო და უფრო მეტ პოპულარობას იძენს, განსაკუთრებით ჯანსაღი კვების მომხრეებს შორის. ითვლება, რომ იგი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, რომლებსაც შეუძლიათ ხელი შეუწყონ სხეულის საერთო ხელსაყრელ მდგომარეობას.
მოდით განვიხილოთ 6 მიზეზი სასიამოვნოა ძვლის ბულიონის დალევა.
ძვლებს ჩვეულებრივ იყენებენ სუპებისა და სხვადასხვა სოუსების მოსამზადებლად. ცოტა ხნის წინ, ბულიონი, რომელიც მათგან მზადდება, აღიქმება, როგორც ცალკეული ჯანსაღი სასმელი. მისი მომზადება შესაძლებელია ნებისმიერი ხორცისგან - ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი, საქონლის ხორცი, ცხვრის ხორცი, ქათამი, კამეჩი, თევზიც კი.
მისი მომზადება მარტივია - თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ დიდი თასი, ძმარი, წყალი და ძვლები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები თქვენი გემოვნებით. განათავსეთ ძვლები / ძვლები დაბალ ცეცხლზე დიდი ხნის განმავლობაში - მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში ან მეტი. ბულიონის მრავალი რეცეპტი არსებობს, რომლითაც სწრაფად მიაღწევ წარმატებას მოამზადეთ ძვლის ბულიონი.
1. ძვლის ბულიონი შეიცავს უაღრესად მნიშვნელოვან ვიტამინებსა და მინერალებს - ისინი აძლიერებენ და ხელს უწყობენ თქვენი ძვლების ჯანმრთელობას. გარდა ამისა, იგი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნუტრიენტს, არსებითი ცხიმოვანი მჟავებს და ამინომჟავებს;
2. ხელს უწყობს სათანადო მონელებას - და ის აგებს ძვლის ბულიონში ჟელატინზე. ის კარგ გავლენას ახდენს ანთების ან ნაწლავის სხვა პრობლემების მქონე ადამიანებზე;
3. ხელს უშლის ანთებას - ამინომჟავები, რომლებიც შეიცავს ძვლის ბულიონს, ებრძვიან სხვადასხვა ანთებებს და ამცირებენ სხვადასხვა დაავადებების რისკს.
4. მასში შემავალი საკვები ნივთიერებები დადებითად მოქმედებს ორგანიზმის საერთო მდგომარეობაზე - კოლაგენი არის მთავარი ცილა, რომელიც გვხვდება ძვლებისა და მყესების შემადგენლობაში. მოხარშვისას ის იშლება ჟელატინად - სხვა ცილად, რომელიც შეიცავს ამინომჟავებს და კარგად მოქმედებს მთელი ორგანიზმის ჯანმრთელობაზე, განსაკუთრებით ამცირებს ართრიტის შესაძლებლობას.
5. ძვლის ბულიონი ხელს უწყობს წონის უფრო მარტივ დაკლებას - ის დაბალი კალორიულია და ამავდროულად უფრო გრძელი გრძნობს გაჯერების შეგრძნებას. ეს წყალობით ჟელატინისა, რომელიც ამცირებს შიმშილის გრძნობას. ამრიგად, დროთა განმავლობაში რეგულარულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს წონის დაკლება.
6. აუმჯობესებს ძილს და ტვინის აქტივობას - ამინომჟავა გლიცინი, რომელსაც შეიცავს ძვლები, დადასტურებული სასარგებლო გავლენა აქვს ძილზე. ამიტომ ბულიონის ჭიქა ძილის წინ შეიძლება მოგაწოდოთ ხარისხიანი ძილი, უკეთესი მეხსიერება და ზოგადად ტვინის უფრო სტიმულირებული აქტივობა.
გირჩევთ:
მოდით საკუთარი ხელით გავაკეთოთ საქონლის ხორცი და ქათმის ბულიონი
ბულიონის მომზადება არის ყველაზე მარტივი საშინაო საქმეები. გარდა იმისა, რომ ბულიონი თითქმის დროს არ იღებს, ბულიონი ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. აქ მოცემულია რჩევები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ქათმის ან ძროხის ბულიონი: ჩვეულებრივი ქათმის ბულიონი აუცილებელი პროდუქტები:
ძვლის ბულიონი ახალი სუპერ საკვებია! აი როგორ მოამზადოთ იგი
ძვლის ბულიონი მზადდებოდა უძველესი დროიდან. ძველები მას კუების ნაჭუჭში ან ტყავებში ამზადებდნენ. მათ დაკლული ცხოველების ძვლები დატბორეს წყალითა და მწვანილებით და უგემრიელესი ბულიონი ცეცხლზე აადუღეს. დღეს ძვლის ბულიონი გამოიყენება მრავალი დიეტის საფუძვლად.
ძვლის ბულიონი: უძველესი ელექსირი ჯანმრთელობისთვის
ძვლის ბულიონი პოპულარობას იძენს კულინარიის მოყვარულთა და ჯანმრთელი ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებს შორის. ცნობილი სახეები, როგორიცაა კალათბურთის ვარსკვლავი კობი ბრაიანტი და მსახიობები სალმა ჰაიეკი და გვინეტ პელტროუ, ცნობილი სახეები არიან, რომლებიც საჯაროდ რეკლამირებენ ამ უძველესი ელექსირის ჯანმრთელობის სარგებელზე.
როგორ გავაკეთოთ ძროხის ბულიონი
ბულიონი ბულგარელების საყვარელი კერძია და დიეტური კვების დროს ფართოდ გამოიყენება. ისინი შეიძლება იყოს მჭლე ან ხორციანი, ამ უკანასკნელში უფრო მეტი ჰაერსაწინააღმდეგო ნივთიერებაა, ვიდრე პირველი, რომელიც ხელს უწყობს ნაწლავებისა და კუჭის გამოყოფას.
რატომ გჭირდებათ ძალა შიმშილის შემდეგ
უარყოფილია თუ არა, მარხვას თავისი მიმდევრები ჰყავს. სამკურნალო შიმშილის მომხრეები აცხადებენ, რომ ეს კარგი საშუალებაა სხეულის გასაწმენდად და ჯანმრთელობის საერთო გასაუმჯობესებლად. ადამიანები, რომლებმაც ამა თუ იმ მიზეზით მოიმატეს ზედმეტი კილოგრამები და სურთ სხეულის ნორმალური წონის აღდგენა მოკლე დროში, ხშირად შიმშილს მიმართავენ.
