2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Ცხარე წიწაკა არის პატარა ბუჩქი, დაახლოებით 60 სმ სიგრძის. ფოთლები ელიფსურია და მრავალი ფერისაა, ხოლო ღეროები - ტოტებიანი. მისი ნაყოფი მცირე ზომისა და ფორმისაა - სფერულიდან მოგრძომდე. ნაყოფი შეიძლება იყოს ყვითელი, ნარინჯისფერი, ხშირად წითელი ან შინდისფერი, ასევე ზეთისხილის ან შავი. მას აქვს ცხარე არომატი და მკვეთრი გემო. მისი სამშობლო არის ამერიკა, მაგრამ დღეს იგი გაიზარდა ყველა ტროპიკულ ქვეყანაში, მათ შორის ტაილანდი და ინდოეთი. ცხარე წიწაკა გამოიყენება სანელებლად სამზარეულოს დროს და მრავალი სანელებლის ნაწილია. იგი ასევე გამოიყენება მედიცინაში.
ცხელი წითელი წიწაკის სასარგებლო თვისებები
შეიცავს სახარიდებს, ბოჭკოებს, ზოგიერთ ორგანულ მჟავას, პექტინებს, ბევრ ვიტამინ C- ს (დაახლოებით 250 მგ), B, E, A, PP ვიტამინებს. ქიმიური ელემენტებიდან იგი შეიცავს კალიუმს, ნატრიუმს, მაგნიუმს, კალციუმს, ფოსფორს, სილიციუმს, გოგირდს, რკინას. მასში აღმოაჩინეს ცხიმოვანი ზეთი, ეთერზეთები, ნივთიერება კაპსაიცინი (რომელიც ასევე პასუხისმგებელია წითელი წიწაკის დაწვაზე).
წითელი ცხარე წიწაკა აქვს მთელი რიგი სასარგებლო თვისებები: ტკივილგამაყუჩებელი, ანთების საწინააღმდეგო, ადგილობრივი გამაღიზიანებელი, გამათბობელი, ამოსახველებელი, სიცხის დამწევი, ასტიმულირებს მადას, სისხლძარღვთა გამაფართოვებელ და ვაზოკონსტრიქტორს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
წითელი წიწაკის გამოყენება აშკარაა - ის ასტიმულირებს მადას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, აუმჯობესებს კუჭის წვენის გამოყოფას. ის სასარგებლოა სისხლძარღვების გასუფთავების, ნერვული გადატვირთვის, გულის შეტევებისა და კრუნჩხვების დროს. კაპსაიცინი ასტიმულირებს ენდორფინების გამოყოფას, რაც ზრდის სტრესისა და ნერვული დაძაბულობის წინააღმდეგობას, აუმჯობესებს ზოგად მდგომარეობას, ხსნის დაღლილობას და ზრდის ორგანიზმის ეფექტურობას.
ადგილობრივი გაღიზიანებისთვის გამოიყენეთ ცხელი წითელი წიწაკის ნაზავი, ის გამოიყენება გაციების და რევმატიული ტკივილის სამკურნალოდ. ტკივილგამაყუჩებელი თვისება ცხელია წიწაკა ნივთიერება კაპსაიცინის უნარის გამო შეიწოვება ნეიროპეპტიდი, რომელიც იწვევს მტკივნეულ იმპულსებს ნერვული დაბოლოებების გასწვრივ. ქვედა კიდურების სისხლის არასაკმარისი ცირკულაციის შემთხვევაში ცხელი აბაზანები მზადდება ცხელი წიწაკის ხსნარით, რომელსაც აქვს დათბობის ეფექტი.
ინფარქტის დროს ცხელი წიწაკა შეიძლება ფასდაუდებელი იყოს - ის ანაცვლებს ნიტროგლიცერინს, რადგან სხეულის მდგომარეობიდან გამომდინარე შეიძლება გაფართოვდეს ან ვიწროდეს სისხლძარღვები.
ასევე ცხარე წიწაკები გამოიყენება როგორც პროფილაქტიკური საშუალება სისხლძარღვების ქოლესტერინის ფირფიტებისგან გაწმენდის მიზნით.
დაფქული წითელი წიწაკა ბევრ მედიკამენტშია - მალარიის დროს, ნევრალგიული და რევმატიული ტკივილის დროს, ყინვის დროს. იგი მოქმედებს როგორც ნერვული დაბოლოებების და სისხლის მიმოქცევის სტიმულატორი, აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, ამცირებს სხეულის წონას, ხსნის ჭარბ წყალს და ხსნის ცხიმოვან ნალექებს.
პოტენციური ზიანი ცხარე წიწაკისგან
მავნე ჯანმრთელობამ შეიძლება გამოიწვიოს ცხარე წიწაკა, როდესაც ის გამოიყენება წყლულოვანი დაავადების, ჰიპერტენზიის, გასტრიტის, კუჭ-ნაწლავის ანთების, უძილობის, ღვიძლის დაავადებების, ორსულობის დროს. ჰიპერმგრძნობიარე კანისთვის არ არის რეკომენდებული ნაყენის ან მალამოს გამოყენება ცხელი წითელი წიწაკით.
ცხელი წიწაკის კალორიული შემცველობა დაახლოებით 40 კკალ. ცხელი წითელი წიწაკა ორჯერ უფრო მაღალია კალორიით, ვიდრე წითელი ტკბილი წიწაკა. მაგრამ ფიგურისთვის ეს დიდ ზიანს არ აყენებს, რადგან სანელებელს იყენებენ ძალიან მცირე რაოდენობით და მისი სარგებელი დიდია.
გირჩევთ:
რა არის ჯვარცმული ბოსტნეული და რისთვის არის კარგი
ჯვარცმული ბოსტნეული მიკროელემენტების და ვიტამინების საწყობია. კითხვა ის არის, რომელი ბოსტნეული ეკუთვნის ჯვარცმულ ოჯახს და რა სარგებელი მოაქვს მათ. ჯვარცმული ბოსტნეული ფოთლოვანი ბალახოვანი მცენარეებია, რომლებსაც თავიანთი სახელი ჯვართან ფერის მსგავსების გამო აქვთ.
რა არის ჰიდროლიზებული კოლაგენი და რისთვის არის კარგი?
კოლაგენი არის სტრუქტურული ცილა, რომელიც უჯრედებსა და ქსოვილებს ერთმანეთთან აკავშირებს და მათ ფორმისა და მთლიანობის შენარჩუნებაში ეხმარება. ეს არის ყველაზე მდიდარი ცილა ადამიანის ორგანიზმში. ის გვხვდება კუნთებში, კანში, სისხლში, ძვლებში, ხრტილებში და მყესებში.
რა არის რესვერატროლი და რისთვის არის კარგი?
რესვერატროლი არის ბუნებრივი ნაერთი, რომელიც გვხვდება ყურძნის ტყავებში, მაგრამ რადგან ამ ნაყოფის ტყავიდან მხოლოდ მცირე რაოდენობის მოპოვებაა შესაძლებელი, იგი მიიღება სინთეზით - ქიმიური და ბიოტექნოლოგიური. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც საკვები დანამატი.
რისთვის არის სასარგებლო ქოქოსი და რას შეიცავს იგი
ქოქოსს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი მოაქვს. ეს განპირობებულია ვიტამინების B და C მაღალი შემცველობით, აგრეთვე ადამიანის სხეულისთვის აუცილებელი მინერალური მარილებით - ნატრიუმით, კალციუმით, რკინით, კალიუმით, გლუკოზით, ფრუქტოზით და საქაროზით. ქოქოსის თეთრი ნაწილის ასი გრამი შეიცავს 3,9 გ ცილას, 33,9 გ ცხიმს, 200 მგ ფოსფორს, 28 მგ კალციუმს, 257 მგ კალიუმს, 257 მგ ნატრიუმს, 2,3 მგ რკინას, 0,4 მგ ნიკოტინს მჟავა, 0, 11 მგ თიამინი, 0, 18 მგ რიბოფლავინი, 0, 08 მგ ვიტამინი B2, 16,
რომელი საკვები შეიცავს ქოლინს და რისთვის არის კარგი?
ქოლინი არის B ვიტამინი. ის ძირითადად გვხვდება ცხოველური წარმოშობის საკვებში. მდიდარია ღირებული ინგრედიენტით კვერცხის გული, კარაქი, რძე, საქონლის ხორცი, ღვიძლი, თირკმელები, ასევე ორაგული და კიბორჩხალა. რაც შეეხება მცენარეულ პროდუქტებს - ქოლინს შეიცავს ხორბალი, ხორბლის ჩანასახები, შვრია, ქერი, სოიო.
