რატომ არის მნიშვნელოვანი სეზონური დიეტის დაცვა?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ყველაზე დიდი სიცოცხლე ხილსა და ბოსტნეულს წარმოადგენს, რადგან მხოლოდ ისინი არიან რეალური ცოცხალი საკვები. მოხარშული, დაკონსერვებული და სხვა "მკვდარი" საკვები ამდენი საჭმლის მომნელებელი პრობლემის ნამდვილი მიზეზია.

ზამთარში დიეტა ჩვეულებრივ ერთფეროვანია, შემდეგ მიირთმევენ ბევრ კონსერვულ საკვებს, რომელშიც ვიტამინები ნაკლებია ვიდრე ახალ ხილსა და ბოსტნეულში, ხოლო მარილი და შაქარი ძალიან ბევრი.

საკვები, როგორც წესი, ღარიბია კაროტინით, C ვიტამინით და ფოლიუმის მჟავით - სამი ვიტამინით, მთავარი დამცველები, რომლებიც ინფექციების წინააღმდეგ ბრძოლას უწყობენ ხელს. ამ ვიტამინების მიღება შესაძლებელია წარმატებით ზამთრის პერიოდში, თუ საკმარისი რაოდენობით გოგრის, სტაფილოს, ვარდის თეძოს (ბეტა კაროტინი), ციტრუსის ხილის, კივის, ვაშლის (ვიტამინი C), აგრეთვე ისპანახის და ფოთლოვანი ბოსტნეულის მოხმარების შემთხვევაში მიიღება წელი ბაზარზე.

მჟავე კომბოსტო ასევე ვიტამინი C კარგი წყაროა, მაგრამ მასზე ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული მარილის მაღალი შემცველობის გამო.

გაზაფხულზე კვება მნიშვნელოვანია, რადგან ის ასოცირდება ზამთარში მომხდარი ზოგიერთი საკვები ნაკლის დაძლევასთან. ცხოველების სრული ცილა წარმოადგენს ამინომჟავების წყაროს, ხოლო ამინომჟავები გლუტამინი და არგინინი აპრობირებული ანტიბაქტერიული ეფექტია. ყოველდღიურ რაციონში უნდა შევიდეს უცხიმო ხორცი, კვერცხი, უცხიმო რძის პროდუქტები.

ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც შეიცავს თევზის ზეთებს, დადებითად მოქმედებს იმუნურ სისტემაზე. მათ აქვთ ანტიოქსიდანტური მოქმედება. კვირაში ორჯერ მაინც, თევზი დიეტაში უნდა შევიდეს გაზაფხულის სეზონში.

ცხოველური ცხიმები უნდა შემცირდეს მცენარეული ცხიმების ხარჯზე, რომლებიც ვიტამინი E– ს მდიდარი წყაროა. სალათები ტურნისგან, სტაფილოდან, კომბოსტოდან, ფრენები ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთიდან ვიტამინების კარგი წყაროა ოპტიმალური ასათვისებელი ფორმით, განსაკუთრებით ცხიმის მხრივ -ხსნადი A, E და D

ზაფხული და შემოდგომა არის სეზონები, სადაც ჩვენ შეგვიძლია დატკბეთ დედამიწისა და ზღვის სამყაროს ყველა საჩუქრით.