2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ოხრახუში მოშენებულია ხმელთაშუაზღვისპირეთში და მის მიმდებარე ტერიტორიაზე ძველი რომაული დროიდან. ეს არის სტაფილოსა და რეპების ნათესავი. მას იყენებენ როგორც სახამებლის წყაროდ, წვნიანებსა და წვნიანებში, ასევე დესერტებში დამატკბობად და აგრეთვე, როგორც ნედლეულს ღვინის მსგავსი რამისთვის. ეს გამოწვეულია ბოსტნეულში შაქრის მაღალი შემცველობით.
ბევრ კერძში, რომელშიც კარტოფილია, მათი შეცვლა მარტივად შეიძლება ფარშნულის ხილით. ის შეიძლება მოხარშული, შემწვარი, გამომცხვარი, პიურე, კრემის წვნიანი ან ორთქლზე მოხარშულიყო. ეს ასევე შესანიშნავი დამატებაა სალათებისთვის - გახეხილი ან თხლად დაჭრილი.
ჩვენს ქვეყანაში ოხრახუში არ სარგებლობს იმ პოპულარობით, რასაც სინამდვილეში იმსახურებს. ის ჩვენს მენიუში უნდა შეიტანოთ იმის გამო, რომ აქვს ჯანმრთელი თვისებები. ამ ძირეული ბოსტნეულის მხოლოდ 100 გრ შეიცავს C და K ვიტამინის დღიური დოზის 30%.
ისინი ძალზე მნიშვნელოვანია იმუნური სისტემის, შემაერთებელი ქსოვილის, გულსისხლძარღვთა ჯანმრთელობის, ძვლებისა და ღრძილებისათვის. გარდა ამისა, ოხრახუში ფოლიუმის მჟავას მდიდარი წყაროა, რაც აუცილებელია მომავალი დედებისთვის. იგი ასევე შეიცავს კალიუმის, მანგანუმის, მაგნიუმის და ფოსფორის მაღალ დონეს.
თანამედროვე ადამიანის ყოველდღიური დიეტის ერთ-ერთი მთავარი და დაკარგული ნაწილი ბოჭკოა. ოხრახუში შეიცავს მცენარეული ბოჭკოების რეკომენდებული ყოველდღიური შემცველობის დაახლოებით 1/3. ისინი, ვინც იცავს სხვადასხვა სახის კიბოს, სიმსუქნისა და დიაბეტისგან, ხელს უწყობს მადის და წონის კონტროლს, აჯანსაღებს და ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს.
ოხრახუში ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და ნაწლავის ფლორის განვითარებას. გარდა ამისა, ხალხურ მედიცინაში ბოსტნეული რეკომენდებულია თირკმელებისა და საშარდე სისტემის სამკურნალოდ, არტერიული წნევის, ბრონქიტისა და ანემიის სამკურნალოდ. ეს ძირითადად განპირობებულია შარდმდენი და ვაზოდილატაციური თვისებებით. ითვლება აფროდიზიაკად.
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ოხრახუში შეიცავს ქიმიკატებს, რომლებსაც შეუძლიათ განადგურება სიმსივნის უჯრედები, რომლებიც მსხვილ ნაწლავში წარმოიქმნება. სხვები ამტკიცებენ, რომ ის შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც თრგუნავს ორგანიზმის იმუნურ რეაქციას. ეს მას მშვენიერ იარაღად აქცევს უამრავ აუტოიმუნურ და ალერგიულ მდგომარეობასთან ბრძოლას.
ნედლეულ მდგომარეობაში, ისევე როგორც ექსტრაქტის სახით, იღებენ ფარშარინოლს და პანაქსიდიოლს რამდენიმე ღირებული ანტიოქსიდანტისგან. ნაჩვენებია, რომ ფალკარინოლი ანელებს კიბოს უჯრედების ზრდას. აღმოჩენილ ანტიოქსიდანტებს, კიბოს საწინააღმდეგო გარდა, აქვთ სოკოს საწინააღმდეგო და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედებაც.
გირჩევთ:
დაამატეთ მეტი ბოსტნეული თქვენს ყოველდღიურ მენიუში ამ რჩევებით
1. დაიწყეთ ჭამა ახალი სალათით; 2. დარწმუნდით, რომ ბოსტნეულმა დაიკავა თეფშის ნახევარი მაინც თქვენს მთავარ კერძში; 3. უმჯობესია მიირთვათ უმი ბოსტნეული, მაგრამ საგანგებო სიტუაციების დროს შეგიძლიათ გაყინოთ და ყოველთვის გქონდეთ ბოსტნეულის მრავალფეროვნება.
შვიდი მიზეზი, რომ სოიო შეიტანოთ თქვენს მენიუში
სოიოს და სოიოს პროდუქტები მდიდარია ღირებული ვიტამინებით და მინერალებით. იმ ქვეყნებში, სადაც სოიოს ფართო მოხმარება აქვთ (ჩინეთი და იაპონია), ძირითადად აღინიშნება გულის დაავადებების დაბალი დონე, ოსტეოპოროზი და მკერდისა და პროსტატის კიბო. აქ მოცემულია 7 მიზეზი, რომლითაც სოიო უნდა ჩართოთ თქვენს ყოველდღიურ რაციონში.
აქ მოცემულია Umami გემოვნების ჩვენს მენიუში შეყვანის რამდენიმე მეთოდი
ბევრი ჩვენგანი ხშირად ცვლის გემოვნების შეღავათებს და ადვილად იღლება ერთი და იგივე საკვების განმეორებით ჭამაზე. ამდენი მშვენიერი და სურნელოვანი ინგრედიენტით, ჩვენ, რა თქმა უნდა, შეგვიძლია მრავალფეროვნება დავუმატოთ ყოველდღიურ კერძებს და გავხადოთ ისინი უფრო მრავალფეროვანი.
როგორ შეიტანოთ ჯანსაღი საკვები თქვენს რაციონში
როდესაც მთელი დღე ოფისში უნდა იყოთ, ხშირად სვამთ ყავას ცარიელი კუჭის ქვეშ (უკიდურესად მავნე ჩვევა) და სადილის შესვენების დროს სადმე ფეხზე მიირთმევთ (ასევე ძალიან მავნე ჩვევა). თუ საერთოდ გაქვთ თავისუფალი დრო ინფორმაციის შეგროვებისთვის, ალბათ "
მაღალი წნევის საწინააღმდეგოდ და წონის დასაკლებად, დაამატეთ ეს თქვენს მენიუში
მაღალი არტერიული წნევა სერიოზული პრობლემაა ბულგარელებსა და ევროპელებში. მიზეზი არის ნატრიუმის ან უფრო სწორედ მარილის დიდი მოხმარება, რომელსაც შეიცავს დამუშავებულ საკვებს. რიგმა კვლევებმა აჩვენა, რომ იმ საზოგადოებებში, სადაც უფრო მეტი ბუნებრივი საკვები მიიღება კალიუმის შემცველი, მეორეს მხრივ, ეს პრობლემა თითქმის არ არსებობს.
