2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ევროპული ტრადიციები ჩაის სმის შესახებ ძირითადად ინგლისიდან შემოვიდა. ცნობილია, რომ ჩაის სვამს შუადღის ხუთ საათზე - ხუთი საათის ჩაი. ეს სტილი ასოცირდება ჩვენს შუადღის საუზმესთან.
ბრიტანელები ყოველწლიურად ას სამოცდახუთი მილიონ ჭიქა ჩაის სვამენ. მათ ურჩევნიათ თავიანთი ჩაის დალევა ოჯახის პირობებში - საგამოცდო ჭიქების ოთხმოცდაექვსი პროცენტი სახლშია.
ჩაის სმის ინგლისური გზა შეუძლებელია თვითრეზენტაციისა და მაყურებლის გარეშე. სავალდებულოა სუფრის ლამაზად მიტანისა და ჩაის დაღვრის შესაძლებლობა, რომ ჭიქების გარეთ წვეთი არ გადმოიღვაროს, ასევე ჩვეულებრივი საუბრის შესაძლებლობა.
კლასიკური ფორმით, ჩაის სმის ინგლისური გზა ოდნავ მიკერძოებულია. ცერემონიის ცენტრში არიან არა ხალხი, არამედ სახლი, სადაც ჩაის მიირთმევენ.
ინგლისურ ჩაის მიირთმევენ თხევადი კრემით ან რძით. გააცხელეთ ცარიელი ჩაიდანი, შემდეგ ჩაასხით ჩაის მასში ერთი ჩაის კოვზი ჩაის ერთი ჭიქა წყალი და ერთი ჩაის კოვზი ჩაიდანში.
დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ ხუთი წუთი. დაასხით თბილი, მაგრამ არა ცხელი რძე გახურებულ ჭიქებში - ორი ან სამი სუფრის კოვზი, შემდეგ კი დაამატეთ ჩაი რძეში.
ინგლისურის ჩაის ცერემონიალისთვის იდეალურია ანტიკური ჩაიდანი, გასული საუკუნის სქელი წიგნები, თეთრი სუფრა და ჭურჭლის ჩალის პლედი, ასევე კოჭა კოცნა.
შეგიძლიათ მოამზადოთ ორი კვერცხის ცილისგან, ორმოცდაათი გრამი შაქრის პუდრა, ნახევარი ჩაის კოვზი კოჭა, ოთხი სუფრის კოვზი ნაღები, კოჭას ფესვის წვრილად დაჭრილი ნაჭერი.
გაახურეთ ღუმელი ას ორმოცდაათი გრადუსამდე. ტაფაში ჩადეთ საცხობი ქაღალდი. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა თოვლში და თანდათან დაუმატეთ შაქრის პუდრა და დაფქვილი კოჭა.
განათავსეთ ნარევი შპრიცში და გაწურეთ სქელი მოკლე ხაზები ერთმანეთისგან ძალიან დიდ მანძილზე.
აცხვეთ საათნახევარი, სანამ ღია ოქროსფერი გახდება. კოცნის გაცივების შემდეგ აურიეთ კრემი დაჭრილ ჯანჯაფილს და კოცნა ორ-ორზე დაადეთ, ასხურეთ შაქრის პუდრა.
ინგლისურ ჩაის მოყვება სხვადასხვა სახის ნამცხვრები, რულონები და ორცხობილა, რომელსაც ულამაზეს ჭურჭელში მიირთმევენ და ინდივიდუალურ სტუმრებს მაშებით მიირთმევენ.
გირჩევთ:
ინგლისური დიეტა: ნახვამდის, ცხიმებო
ეს დიეტა შეიმუშავეს ბრიტანელმა დიეტოლოგებმა და მათი თქმით, მაღალი ეფექტურობა აქვს. მასთან ერთად, ზედმეტი კილოგრამები ფაქტიურად დნება თქვენს თვალწინ. ინგლისური დიეტა ასევე დაგეხმარებათ ტკბილეულისადმი დამოკიდებულებისგან გათავისუფლებაში. ინგლისური დიეტის არსი შედგება ცილებისა და ბოსტნეულისა და ხილის მონაცვლეობით 2-ით 2 დღის განმავლობაში.
ტრადიციული ინგლისური სუპები
ის ინგლისურ ტრადიციულ სუპებს შორისაა ძროხის თირკმლის სუპი . საჭირო პროდუქტები : ნახევარი კილო ძროხის თირკმლები, 2 ლიტრი წყალი, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი, 1 ხახვი, 3 სუფრის კოვზი კარაქი, 1 ლიმონი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, კაიენის წიწაკა.
ივან ჩაი - ყველაზე ჯანსაღი ჩაი მსოფლიოში
ივანეს ჩაი არის უცნაური სახელი ჩვენი ცნობილი სასმელისა, რომელიც მზადდება სხვადასხვა მწვანილისგან. ამ სახელიდან დაუყოვნებლივ ირკვევა, რომ ეს არის რუსული ჩაი და ლეგენდის თანახმად, მას გარკვეული სახელი მიენიჭა ივანეს, რომელსაც ხშირად ხედავდნენ ამ ტიპის მუქი ვარდისფერი ბალახის კრეფაზე, მოწითალო პერანგში გამოწყობილი.
როგორ მოვამზადოთ კუბური პანჩის ჩაი, ვიეტნამური და რუსული ჩაი
ტექსტში გთავაზობთ ჩაისთან ერთად გამაგრილებელი სასმელის მიღების სამ საინტერესო რეცეპტს. ნახეთ, რამდენად სწრაფად და მარტივად შეგიძლიათ ეგზოტიკა დაამატოთ მეგობრულ შეხვედრებს შემდეგი რეცეპტების მომზადებით: კუბური ჩაის პუნში დაგჭირდებათ: 7 ჩაის კოვზი ჩაი, დაჭყლეტილი კბილი (დანის წვერზე), ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი, 2 სუფრის კოვზი ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი, 1 ჭიქა მოცვის წვენი, 1 ჭიქა ახალი ფორთოხლის წვენი, რამდენიმე ანანასის კუბურები.
ხუთი საათის ჩაი ან ყველაზე ცხელი ინგლისური ტრადიცია
ხუთი საათი ჩაი ან ჩაი ხუთზე არის ძველი ინგლისური რიტუალი შუადღის ჩაი . წარსულში უფრო მეტად ქალბატონებს ეკუთვნოდა, დღეს იგი ყოველთვის ჩაის გახდა, ჩაი ხუთი საათი წმინდა ბრიტანეთის ტრადიციად რჩება. მისი უდიდებულესობის საგნები ამბობენ, რომ ჩვეულება, რომელსაც ისინი მთელ მსოფლიოში იცნობენ, შეწუხებული ბრიტანელი ჰერცოგინიას ნამუშევარია, მაგრამ ისტორიკოსების აზრით, სიმართლე საკმაოდ განსხვავებულია.
