2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბრინჯის სიკეთე ის არის, რომ მისი მომზადება მრავალნაირად შეიძლება და მასში ბევრი სუნელის დამატებაც შეიძლება. ბრინჯი მრავალი ჩვენგანის საყვარელი საკვებია, არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ძალიან მოქნილი და მარტივად მოსამზადებელია, არამედ იმიტომ, რომ მისი მოხმარება და მოხარშვა ათასობით გზით შეიძლება.
ის ადვილად ითვისებს საკვების, სანელებლების და მწვანილის არომატს და გემოს, რომელსაც მას ემატება. ეს ბრინჯის შეცვლას მარტივად ხდის გემოვნების, ფერის, გარეგნობისა და არომატის მიხედვით.
აღმოჩნდა, რომ ბრინჯი ერთ-ერთი ყველაზე მგრძნობიარე პროდუქტია მასში დამატებულ სანელებლებზე ექსპერიმენტის მიმართ. რამდენიც არ უნდა ჩაატარო ექსპერიმენტი, იმედგაცრუებული ვერ დარჩები.
ესპანური არომატისთვის თქვენს ბრინჯს დაუმატეთ ტომატის სოუსი, ჩილის ფხვნილი, ხახვი, ნიორი და კუმინი. იტალიური არომატისთვის დაამატეთ პესტო და რეჰანი. ზოგჯერ თქვენ უბრალოდ დაამატეთ ცოტაოდენი კარაქი და სოიოს სოუსი თეთრ ბრინჯს და მიაღწევთ ნამდვილად შესანიშნავ გემოს.
სხვა შესაფერისი სანელებლებია: სეზამის ზეთი, ზეითუნის ზეთი, ტარხუნა, თიამი, ორეგანო, ოხრახუში, როზმარინი, შავი და წითელი წიწაკა, ქონდარი და პარმეზანი. სპარსულ კერძებში, ზაფრანა ნომერ პირველი არჩევანია, კომბინაციაში ორეგანო, როზმარინი და კამა.
ახლა უკვე ვეგეტარიანული რეცეპტია, რომელსაც თუ ცდილობენ, შეგიყვარდებათ. ტაფაზე შეწვით 1 ხახვი, 2 კბილი ნიორი და ცოტა ნიახური. შემდეგ დაამატეთ ჩაის ჭიქა ბრინჯი და კარგად აურიეთ.
გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ შემდეგი სანელებლები: მწიკვი კუმინი, მწიკვი წითელი წიწაკა, 1 ჩაის კოვზი მარილი, მწიკვი შავი პილპილი და 2 ჭიქა და ნახევარი წყალი. განათავსეთ გაზქურაზე და აურიეთ მანამ, სანამ ბრინჯი არ შეიწოვს წყალს.
რაც ამ ბრინჯს კიდევ უფრო გემრიელს ხდის არის ორი ნივთის დამატება, ქიშმიში და რაიმე სახის კაკალი, მაგალითად ნუში ან კაკალი. დაამატეთ ისინი სამზარეულოს დასასრულს და ღუმელიდან კერძის ამოღების შემდეგ მოჭერით ოხრახუში და ცოტა ქინძი.
ეს ბრინჯი მშვენიერი გარნირია ნებისმიერი სახის ხორცისა და თევზისთვის და მათთვის, ვისაც უყვარს მჭლე, შესანიშნავი კერძია.
გირჩევთ:
წიწაკისთვის შესაფერისი სანელებლები
Chickpeas შეიძლება მოხარშული ან გამომცხვარი ღუმელში. შეგიძლიათ წიწაკა მოაყაროთ სხვადასხვა სუპებსა და კერძებში. Chickpeas ასევე შერწყმულია ზოგიერთ პარკოსან კულტურასთან. წიწაკის გამოყენებისას შესაფერისია სხვადასხვა სანელებლები. სანელებლები, რომელთა გამოყენება შეგიძლიათ წიწიბურას მომზადებისას, არის:
შესაფერისი სანელებლები ძროხის ხორცი
ჩვენ ვიცით, რომ საქონლის ხორცი ერთ – ერთი ყველაზე სასარგებლო და ჯანსაღი ხორცია და, მართალია, იგი ბევრად უფრო ძვირია, ვიდრე ქათამი და ღორის ხორცი, მაგალითად, მას ხშირად უწევს მაგიდასთან მისვლა მინიმუმ ცილებით, რკინით, B ვიტამინები, თუთია, ფოსფორი და რა არა.
ქვაბისთვის შესაფერისი სანელებლები
ქვაბი ჩვენი სუფრისთვის ტრადიციული დელიკატესია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები, რომ მას უკეთესი გემო და არომატი მიანიჭოთ. ტრადიციული ქვაბი მზადდება შემდეგი სანელებლებით - thyme, oregano, ქონდარი, წიწაკა, შავი პილპილი და მარილი.
თევზისთვის შესაფერისი სანელებლები
ჩვენ ჩავუღრმავდით სქელ სამზარეულოს წიგნებს, რომ მომეძიებინა პასუხი კითხვაზე, თუ რომელი სანელებლები საუკეთესოდ ავსებს თევზის გემოსა და არომატს. გამოდის, რომ ტრადიციული მარილი, წიწაკა, თეთრი წიწაკა, კამა და ოხრახუში შესაფერისია თევზის არომატიზატორი ასევე არის:
სწორი სანელებლები ბრინჯისთვის
Იმისათვის რომ ბრინჯი არა მხოლოდ გემრიელია , მაგრამ ასევე სურნელოვანი, ეხმარება სხვადასხვა სახის სანელებლებს. მოამზადეთ ნარევი საკუთარ თავს, შესაფერისი მოხარშული ბრინჯი . შეურიეთ შემდეგი სანელებლების ერთი მწიკვი: დაქუცმაცებული კბილი, კოჭა, ილი, დარიჩინი, კურკუმა, კუმინი, შავი პილპილი, კამის თესლი, ნივრის ფხვნილი, კაიენის წიწაკა და მარილი.
