2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Იმისათვის რომ ბრინჯი არა მხოლოდ გემრიელია, მაგრამ ასევე სურნელოვანი, ეხმარება სხვადასხვა სახის სანელებლებს. მოამზადეთ ნარევი საკუთარ თავს, შესაფერისი მოხარშული ბრინჯი.
შეურიეთ შემდეგი სანელებლების ერთი მწიკვი: დაქუცმაცებული კბილი, კოჭა, ილი, დარიჩინი, კურკუმა, კუმინი, შავი პილპილი, კამის თესლი, ნივრის ფხვნილი, კაიენის წიწაკა და მარილი.
სანელებლების ამ ნარევით ბრინჯის მოსამზადებლად წვრილად დაჭრილი ხახვი შეწვით ოქროსფრამდე, დაამატეთ გახეხილი პომიდორი და შეწვით.
დაამატეთ ნახევარი კილო წვრილად დაჭრილი ხორცი, სუფრის კოვზი სანელებლების ნარევი და შეწვით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი წყალი და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე.
მოხარშეთ ნახევარი კილოგრამი ბასმატის ბრინჯი, დაასხით წყალი და მოათავსეთ ბრინჯის ფენა ხორცის ფენით სქელძირიან ქვაბში. სუფრასთან მიტანის წინ აურიეთ.
კიდევ ერთი შესაფერისი ნარევი ბრინჯის სანელებლები მზადდება ნივრის ფხვნილის, ცხარე წითელი წიწაკის, ტკბილი წითელი წიწაკის, შაქრის, პომიდვრის ფხვნილის, კურკუმას და მარილისგან თანაბარი პროპორციით.
სხვები შესაფერისი ბრინჯის სუნელები შემწვარი ზეთით კოჭაში კომბინირებულ წიწაკასთან ერთად, ასევე შემწვარი ზეთის მდოგვის თესლებში
შესაფერისი სანელებელი ბრინჯისთვის მშრალი ტაფაზე შემწვარი ანისულია. მას ემატება ქოქოსის პატარა საპარსი ეგზოტიკური გემოვნებისთვის.
ქინძი შესაფერისია ბრინჯისთვის, აგრეთვე კურკუმასთვის, ზაფრანისთვის, იდაყვისთვის, კოჭასთვის, ქინძისთვის, ზეთით შემწვარი ნიახურის ფესვებისა და ოხრახუშისთვის.
მას შემდეგ რაც გაეცნობით გემრიელი ბრინჯისთვის შესაფერისი სანელებლები შეგიძლიათ მოამზადოთ ტრადიციული რეცეპტები ბრინჯისთვის, როგორიცაა ქათამი ბრინჯით, ბრინჯი პომიდორით, კურდღელი ბრინჯით, ბრინჯი ტაფაში, ისპანახი ბრინჯით და რატომ არა ესპანური პაილა ან სუში. კარგად გაერთე!
გირჩევთ:
ზაფხულში მზისგან დამცავი სწორი საკვები
ზაფხული აქ არის და ჩვენი კანი კარგად უნდა იყოს დაცული ძლიერი მზისგან. ამისათვის დაგვეხმარება არა მხოლოდ კოსმეტიკური საშუალებები, არამედ საკვებიც. აქ მოცემულია საკვები, რომელიც უზრუნველყოფს საუკეთესო დაცვას მავნე UV სხივებისგან. 1. ნიგოზი, თხილი, ნუში მდიდარია თუთიით.
ბრინჯის სწორი მომზადება
გამოიყენება ბრინჯი მრავალი ერის სამზარეულოში. Უმეტეს შემთხვევაში ბრინჯი მოხარშულია . ბრინჯის სწორად მოსამზადებლად საჭიროა ერთი ნაწილი ბრინჯი და ორი ნაწილი წყალი, მარილი და ქვაბი მჭიდროდ დახურული სახურავით. არსებობს მრავალი სახის ბრინჯი, რომელსაც მოხარშვის დროს განსხვავებული კონსისტენცია აქვს.
რამდენიმე ხრიკი იდეალურად მოხარშული ბრინჯისთვის
ყველაფერი რაც უნდა იცოდეთ სრულყოფილი ფუმფულა ბრინჯის მომზადება ერთ ადგილზე შევიკრიბეთ. ბრინჯი ერთ-ერთია იმ პროდუქტთაგანი, რომლის მომზადება ძალიან მარტივია, მაგრამ დაბნეულობაც უფრო ადვილია. ზოგჯერ ხდება სქელი და ზოგჯერ ხველება. 1. თქვენ უნდა იცოდეთ განსხვავება ბრინჯის სხვადასხვა ჯიშებს შორის.
ბრინჯისთვის შესაფერისი სანელებლები
ბრინჯის სიკეთე ის არის, რომ მისი მომზადება მრავალნაირად შეიძლება და მასში ბევრი სუნელის დამატებაც შეიძლება. ბრინჯი მრავალი ჩვენგანის საყვარელი საკვებია, არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ძალიან მოქნილი და მარტივად მოსამზადებელია, არამედ იმიტომ, რომ მისი მოხმარება და მოხარშვა ათასობით გზით შეიძლება.
სწორი სანელებლები მწვანე ლობიოსა და ლობიოსთვის
ძნელად უფრო პოპულარული ბულგარული ეროვნული კერძია, ვიდრე მწიფე ლობიო, იმისდა მიუხედავად, მზადდება თუ არა მას წვნიანად, ჩაშუშულად ან ქვაბში და უცხიმოა თუ ხორცით. ეს არის ერთ – ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული პარკოსანი კულტურების მომზადების დროს, მაგრამ, სამწუხაროდ, თუ იგი სათანადოდ არ არის მომზადებული ან არასწორი სანელებლები გამოიყენეს, ლობიომ შეიძლება სწრაფად გაანაწყენოთ.
