2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ის 15 ოქტომბერს რადომირში გაიმართება ბოზას დღესასწაული. ღონისძიება ტარდება ზედიზედ მეორე წელია და ამჯერად სტუმრებს შეეძლებათ სცადონ საგანგებოდ მომზადებული ეკობოზასთვის.
სახელწოდებით ბოზა, კერძი და სიმღერა ქალაქის ცენტრალურ მოედანზე გაიხსნება ოსტატი ალი სერბესის ცნობილი სახელოსნო, რომელიც ითვლება ბოზას საუკეთესო მწარმოებლად რეგიონში.
12 სტენდი აღადგენს ძველ ბაზარს, რომელიც ქალაქში 100 წლის წინ აშენდა და ატმოსფეროს შექმნის საუკუნის წინ იმ დროის მოდაში ჩაცმული ხალხი.
მადისაღმძვრელი ბოზას სრული ჭიქები ვიზიტორებს დაურიგდებათ, ხოლო დღესასწაულის კულმინაცია ბოზას დალევა იქნება. დღესასწაულის სტუმრებს შეეძლებათ სცადონ ჭვავისა და ყინულისგან დამზადებული ეკობოზა.
სტოიკოვას სახლში დილის 11 საათზე გაიხსნება ეთნოგრაფიული ექსპოზიცია, სადაც წარმოდგენილი იქნება წარსულში ბოზას მოსამზადებლად გამოყენებული ტიპური ჭურჭელი. მათ შორის არის ღრძილები, ტეკნე, პარმაკი და ლუბ.
ფოტო: ზორიცა
რადომირი ცნობილი იყო, როგორც მეოცე საუკუნის დასაწყისში ბოზას წარმოების ცენტრი. რეგიონში პირველი ქსოვა იყო დიმიტარ ქალგარისკი სოფელ ჩუკოვეციდან, ხოლო პირველი ქსოვის სახელოსნო 1880 წელს გაიხსნა.
დასაწყისში ბოზას ამზადებდნენ მხოლოდ ფეტვი ფქვილისგან, შემდეგ კი ამზადებდნენ ხორბლისა და ჭვავისგან. კარგი ბოზა ძალიან სქელი უნდა იყოს და მარცვლის სუნთქვაც მკაფიოდ უნდა იგრძნობოდეს, ოსტატებიც იზიარებენ.
გირჩევთ:
ლიმონი შეიძლება საშიში იყოს თქვენი ჯანმრთელობისთვის! ნახეთ რატომ
უმეტესი ჩვენგანი ლიმონს მიიჩნევს ნეტარებას ჯანმრთელობის, კანისა და თმისთვის. ისე, ეს სინამდვილეში ასეა, მაგრამ ამავე დროს მას გააჩნია რიგი გვერდითი მოვლენები. თუ ერთ დღეში ლიმონის ნედლეულს უფრო დიდი რაოდენობით მოიხმართ, შანსი, რომ საბოლოოდ მუცელი გტკივათ, საკმაოდ დიდია.
კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ნუდლის მუზეუმებში
იაპონიაში noodle– ს ნამდვილი თაყვანისმცემლებისთვის უკვე არსებობს ორი ღია მუზეუმი, სადაც შეგიძლიათ ნახოთ noodles– ის მიღების მთელი პროცესი თავიდანვე, სანამ ის უნდა შეჭამოთ. დიახ, სწორედ ამ განსხვავებული მუზეუმის სტუმრები აგემოვნებენ ახლად წარმოებულ პროდუქტს.
წელს ნამდვილ თაფლს არ მივირთმევთ
ბულგარეთის მეფუტკრეთა კავშირი აფრთხილებს, რომ წელს შიდა ბაზრებზე ნამდვილი თაფლი თითქმის არ იქნება, რადგან წვიმისა და უამინდობის გამო მოსავალი ძალიან დაბალია. ჩინური დაბალი ხარისხის თაფლის იმპორტი წელს პიკს მიაღწევს, რადგან შიდა წარმოება არ არის საკმარისი ჩვენს ქვეყანაში ბაზრის მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად.
ამიტომ იყენებთ ნამდვილ ჩანგლებს და არა პლასტიკურს
რაც არ უნდა უცნაურად მოგეჩვენოთ, მნიშვნელობა აქვს თუ რა ჭურჭელს მიირთმევთ, არა მხოლოდ ჰიგიენური თვალსაზრისით. ფაქტები ფაქტებია! მაშინაც კი, თუ ოფისში ჭამთ, მიიღეთ ნამდვილი ჩანგალი, დანა ან კოვზი! ბოლოდროინდელი გამოკვლევების შედეგად დასტურდება, რომ ადამიანები, რომლებიც ჭამენ მძიმე ჭურჭელს, 15% -ით მეტს სარგებლობენ საკვებით, ვიდრე ისინი, ვინც ჭამენ პლასტმასს.
გსურთ სალათი თქვენი შეკვეთით? დაე კარტოფილთან ერთად იყოს
სწრაფი კვების ქსელებმა ცოტა ხნის წინ გააკრიტიკეს მათი მენიუს კრიტიკა, ჯანსაღი საკვების ჩათვლით, როგორიცაა სალათები. მაგრამ ბოლოდროინდელი პუბლიკაცია Journal of Consumer Research- ში აჩვენებს, რომ ჯანსაღი მენიუს ოფციონის არსებობა შეიძლება ზოგიერთ მომხმარებელს ნაკლებად ჯანსაღად ჭამდეს, ვიდრე სხვა შემთხვევაში.
