2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სუშის პოპულარობის გამო, უმეტესობა იწყებს იაპონური სამზარეულოს მხოლოდ მასთან დაკავშირებას. ამასთან, სულაც არ არის ასე, რადგან იაპონელები ფაქიერები არიან ყველანაირი თევზის მომზადებაში და არა მხოლოდ სუშის სახით.
სიმართლე ისაა, რომ იაპონია არის ქვეყანა, რომელიც მსოფლიოში ყველაზე მეტ თევზს მოიხმარს, და ამიტომ ლოგიკურია ვივარაუდოთ, რომ სწორედ იაპონელებს შეუძლიათ თევზის მომზადება მრავალფეროვანი და, რა თქმა უნდა, გემრიელი. სწორედ ამიტომ, ჩვენ შემოგთავაზებთ იაპონურ ენაზე თევზის ორიგინალური, სწრაფი და ამავდროულად მარტივი რეცეპტის ვარიანტს:
საჭირო პროდუქტები: 300 გრ თეთრი თევზის ფილე მოთხოვნით (ჰეკი, ჰეკი, პანგაზიუსი და ა.შ.), 3 კვერცხის გული, 3 ს.კ. თეთრი ღვინო, 3 კვერცხის გული, სოიოს სოუსი გემოვნებით, 100 გრ ყაყაჩოს თესლი
მომზადების მეთოდი: თევზის ფილე კარგად გარეცხილია და გაშრეს. თუ ჩქარობთ, მათი გასაშრობად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულოს ქაღალდი ან ჩვეულებრივი პირსახოციც. თევზის საკმარისად გაშრობის შემდეგ, ამოიღეთ კიდეები და შეამოწმეთ უწმინდური ძვლების არსებობა. თევზი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად და დავასხათ ღვინო. დატოვე მარინად დაახლოებით 30 წუთი.
გაითვალისწინეთ, რომ იაპონური სამზარეულოს მიხედვით, თევზს ძალიან მოკლე დრო სჭირდება სითბოს დამუშავებისთვის. ჩართეთ თქვენი ღუმელი 200 გრადუსზე და დატოვეთ მასში თევზისთვის გათვალისწინებული უჯრა. როდესაც გამოყოფილი დრო ამოიწურება, თევზი დაალაგეთ უკვე გახურებულ და ცხიმწასმულ ტაფაში.
გააჩერეთ არა უმეტეს 5 წუთის განმავლობაში, სანამ მას დაელოდებით, აურიეთ ათქვეფილი კვერცხის გულები სოიოს სოუსთან ერთად. არ ინერვიულოთ იმაზე, რამდენ სოიოს სოუსს დებთ, რომ თევზი ძალიან არ დამარილდეს, რადგან საბოლოოდ მარილს არ იყენებთ.
ამოიღეთ გამომცხვარი ფილე და დაასხით კვერცხის სოიოს ნარევის ნახევარი. კვლავ დააბრუნეთ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ ისინი და დაასხით დარჩენილი ნარევი. უმჯობესია გქონდეთ სამზარეულოს ფუნჯი, რომ დარწმუნდეთ, რომ ფილე თანაბრად არის გავრცელებული. როდესაც თევზი მთლიანად მზად იქნება, მოაყარეთ ყაყაჩოს თესლი.
მიირთვით ჯერ კიდევ თბილი მოხარშულ ბრინჯთან ერთად. ამ გზით თქვენ ისიამოვნებთ საოცარი იაპონური სადილით, რომელიც, სხვა საკითხებთან ერთად, სასარგებლო და შედარებით დიეტურიცაა.
გირჩევთ:
გილოცავთ ვენის შნიცელის დღეს! იხილეთ მისი ორიგინალური რეცეპტი
Დღეს არის ვენის შნიცელის საერთაშორისო დღე - ვულოცავ ყველას, ვისაც უყვარს ამ უგემრიელესი კერძის მომზადება ან უბრალოდ ჭამა! ვენის შნიცელი უამრავ მხარდამჭერს პოულობს ავსტრიასა და ამ რეგიონის ქვეყნებში. ეს არის ავსტრიული სამზარეულოს და ვენის საკვების ერთ-ერთი ემბლემა, რომელიც ადრეული ასაკიდან იქცა იქაური ცხოვრების ნაწილად.
თევზის წვნიანის სამი გემრიელი და მარტივი რეცეპტი
ჩვეულებრივ, როდესაც ადამიანი ფიქრობს რა უნდა ჭამოს ზღვაზე დასვენების დროს, მიდიხარ იმ დასკვნამდე, რომ თევზზე უფრო შესაფერისი არაფერია. და რა შეიძლება იყოს უკეთესი ვიდრე თევზის უგემრიელესი წვნიანი ან თევზის კრემის წვნიანი? ამასთან, ამ მიზნით არ არის საჭირო ზღვაზე ყოფნა, რადგან თევზის წვნიანის მომზადება ყოველთვის შეგიძლიათ სახლში.
უძველესი იაპონური სასწაული რეცეპტი ნაოჭების მოსაშორებლად
ეჭვგარეშეა, რომ იაპონელი ქალები ყველაზე ლამაზი ქალები არიან მსოფლიოში და რაც მთავარია, ისინი შესანიშნავად გამოიყურებიან ნებისმიერ ასაკში. ნამდვილად მათი სილამაზის საიდუმლო იმალება იარაღში, რომელიც საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენებოდა და მისი მთავარი ინგრედიენტია ბრინჯი.
Gorgeous Panjialo - ორიგინალური რეცეპტი და საიდუმლოებები მოსამზადებლად
იტალიური სამზარეულო იმდენად მდიდარია, რომ რთულია რამდენიმე კულინარიული ცდუნების გამოყოფა, რომლებიც მისი მწვერვალია. ამიტომ, დესერტი, რომელიც Panjialo- ს სახელით არის ცნობილი, შეიძლება განისაზღვროს, როგორც ბოტუშას კულინარიული ხელოვნების მრავალი დიდი მიღწევა.
Carbonara - ყველაზე პოპულარული მაკარონი მსოფლიოში! ორიგინალური რეცეპტი
ყველას გვესმოდა უგემრიელესი კერძების შესახებ სპაგეტი კარბონარა . არასდროს არავის ნანებია მათი გამოცდა. ისინი იტალიის ყველა ტრადიციული მენიუს ნაწილია. ისინი შეიქმნა რომში, ლაციო რეგიონში მე -20 საუკუნის შუა პერიოდში, მეორე მსოფლიო ომის შემდეგ.
