2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ვის შორის არ მოსწონს ლორი სენდვიჩი საუზმეზე ან შუადღისას საუზმეზე? თუ ბოლო დროს არ ხართ შეჩვეული საკვების ეტიკეტის კითხვას, დროა დაიწყოს. თქვენ შთაბეჭდილებას მოახდენთ იმაზე, რომ თითქმის ყველა ძეხვი, როგორიცაა ლორი, ძეხვი, სალამური შეიძლება გამოირჩეოდეს მყარი შინაარსით და თუნდაც ისეთი არომატის არსებობით, როგორიცაა მონოზოდიუმის გლუტამატი.
ჩვეულებრივ, ლორი შეიცავს ცილების და რკინის ჯანსაღ დოზებს, ცხიმიანი, მაგრამ ნატრიუმის შემცველობით. კონსერვირებული ლორი ხშირად შეიცავს კალიუმს და კალციუმს და უფრო მაღალია გაჯერებული ცხიმის შემცველობით.
ნიტრატები ასევე არის ლორი განუყოფელი ნაწილი იმის გამო, რომ საჭიროა მისი შენახვა უფრო დიდი ხნის განმავლობაში. ისინი ძალიან არაჯანსაღია და შეიძლება საშიში იყოს ადამიანისთვის. ეს იმიტომ ხდება, რომ დიდი რაოდენობით ნიტრატების მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს დაავადება მეტემოგლობინემია, რაც იწვევს სისხლის წითელი უჯრედების ორგანიზმში ჟანგბადის ტრანსპორტირებას.
ნიტრატები ლოქსში ასევე არის კანცეროგენული ნივთიერებები, რაც ზრდის გარკვეული ავთვისებიანი სიმსივნის რისკს. ძალიან მნიშვნელოვანია ლომის თითოეული შეფუთვის შინაარსი ყურადღებით წაიკითხოთ, რომ ზუსტად დარწმუნდეთ, თუ რამდენად ე-თა და დამატებებს, რომლებიც ყლაპავთ ტკბილი სენდვიჩების ჭამისას ან თქვენს შვილებს მიცემის დროს.
გაუმჯობესება და კონსერვანტები, ძეხვის სხვადასხვა ფერი შეიძლება საშიში იყოს ჯანმრთელობისთვის და საშიში იყოს მრავალი დაავადების განვითარებისათვის.
E ლორიში E არის E407 (კარაგენი), რომელიც არის წყალმცენარეების სტაბილიზატორის ტიპი. ცნობილია, რომ ის არის ალერგენი, რომელიც შეიძლება დაბინძურდეს კანცეროგენული ეთილენის ოქსიდით.
E415 (xanthan gum) - ისთვის შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ის ასევე არის საერთო ინგრედიენტი ლორი. ითვლება ნეკროზული ენტეროკოლიტის გამოწვევა ახალშობილებში და მცირეწლოვან ბავშვებში. მისი პოვნა შესაძლებელია არა მხოლოდ ბავშვთა კვების შემადგენლობაში, არამედ ნაყინში, მზა სოუსებში, სხვადასხვა დესერტებში, მაკარონში, სასმელებში. მისი მიზანია საბოლოო პროდუქტის უფრო სტაბილური და პლასტიკური სტრუქტურის შექმნა.
მონოზოდიუმის გლუტამატი ან ასევე ცნობილი როგორც E621 გამოიყენება როგორც არომატიზატორი მთელ რიგ საკვებში. ასევე ცნობილი როგორც ჩინური რესტორნის სინდრომის მიზეზი, ამ არომატიზატორისა და არომატიზატორის მაღალი დოზები იწვევს სისუსტეს, გულის ფრიალებს, გლაუკომის განვითარების რისკს, საკვერცხის და ნაყოფიერების პრობლემებს და ა.შ.
ლომში მეტად საშიში ნივთიერებების შემცველობა არ ჩერდება აქ. მასში ასევე გვხვდება კონსერვანტი ნატრიუმის ნიტრატი ან E250. ეს არის კანცეროგენი, რომლის მიღების შემთხვევაში იშლება ნიტროზამინად, რაც იწვევს ჰიპერაქტიურობასა და ალერგიას.
ეს მხოლოდ რამოდენიმე მავნე ინგრედიენტია, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ ლორი შემადგენლობის შემადგენლობაში. არჩევანის გაკეთება, წაიკითხოთ თუ არა ეტიკეტები, თუ გაამართლებთ, რომ ჩვენს დროში ყველა საკვები საეჭვო ხარისხისაა, თქვენზეა დამოკიდებული - ფულიც, რომელთანაც ყიდულობთ, ისევე როგორც თქვენი შვილები, რომლებსაც აჭმევთ.
გირჩევთ:
იტალიური ლორი - რა არის ის უნიკალური
ყველაზე ცნობილ იტალიურ ლოქსს უწოდებენ პროშოტი . შუა საუკუნეებიდან დიდი ნაჭრებით ლორი ეპისკოპოსებს შემოწირულობებს აძლევდნენ. ღორებს, რომლებიც ცხიმიანია ცნობილი იტალიური ლორი მომზადებისთვის, იკვებება პარმეზანის შრატით. მსოფლიოში პროშუტოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა პარმას ლორი .
რა არის სინამდვილეში ლორი?
ძალიან მოსახერხებელია, ერთი მხრივ, და არც ძვირი ღირს შეფუთული მცირე ზომის ლორი. რადგან ლორი სუფთა ხორცს უნდა ნიშნავდეს. მაგრამ მართლა ასეა? დიახ, როგორც ჩანს, ხორცისგან არის დამზადებული, ხორცის სუნი აქვს, გემოვნებით მოაქვს, მაგრამ ხორცი თითქმის არ არის.
იცი ეს ყველები?
აქ მოცემულია ყველის რამდენიმე სახეობა, რომელიც ნაკლებად ცნობილია და თითქმის, რა თქმა უნდა, ბევრი არაფერი გსმენიათ ამის შესახებ. ნეუფშატელი - ფრანგული რძის ყველს. მოკლე მომწიფებისას იგი ქმნის მტვრით დაფარულ წვრილ ქერქს. თუ უფრო მეტხანს დატოვებენ, ხდება მყარი და პიკანტური გემო.
იცი მართლა როგორი მსუქანი ხარ?
საინტერესო ინიციატივა დაიწყო ბრიტანულმა გამოცემა The Guardian- მა - მათ თავიანთ ვებგვერდზე დაიწყეს ტესტი, რომლის საშუალებითაც ყველას შეუძლია შეამოწმოს, სწორად განსაზღვრავს თუ არა ადამიანი მის ფიზიკურ ხასიათს. მთავარი კითხვა, რომელსაც ისინი პუბლიკაციისგან სვამენ არის ის, თუ იცით რამდენად მსუქანი ხართ?
რატომ არის მაღაზიიდან ლორი შაქარი?
ბევრი ღორის კერძები და დელიკატესები შეიძლება მომზადდეს ახალი ღორის ფეხისგან, მაგრამ უდავოდ დელიკატესებს შორის ყველაზე სასურველია ლორი. შემთხვევითი არ არის, რომ ამ გემრიელი გამხმარი ხორცის ისტორია გრძელია და ტრადიციები ყველაზე ძვირფასია.
