2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბოლო დრომდე ითვლებოდა ძვირადღირებული კაკალი - ნუში, თხილის მიღმა დარჩა, კილოგრამის ფასთან შედარებით. კედრის კაკალი, თითო კილოგრამი 68 BGN ფასი, კაკალს შორის ყველაზე მაღალი ფასები რჩება.
კილოგრამი თხილი ბოლო თვეების განმავლობაში მკვეთრად გაიზარდა, იუწყება Bulgaria Today. ამ დროისთვის ერთი კილოგრამი შემწვარი კაკალი იყიდება 47 BGN- ით.
ამ მატებამ ნუშის ხილვა უფრო იაფი გახადა, ვიდრე თხილი. კილოგრამი ნუში 28 BGN– ით იყიდება.
ექსპერტების აზრით, ჩვენს ბაზრებზე უფრო ძვირი თხილის მიზეზი მისი შემცირებული მოსავლიანობაა. მოვაჭრეები ამბობენ, რომ ახლა თხილის ნაცვლად კედარის კაკლის ან ჩიას პოვნა უფრო ადვილია.
გასული წლის ბოლოს, თურქეთი, მსოფლიოში ხრაშუნა კაკლის უდიდესი მწარმოებელი, აფრთხილებს, რომ ფასები გაიზრდება, რადგან პლანტაციების დიდი ნაწილი გაყინული და განადგურებულია.
ჩვეულებრივ ჩვენს სამხრეთ მეზობელში ერთ წელიწადში 800 000 ტონა თხილის მოსავალი ხდება. მაგრამ გასულ წელს წარმოება შემცირდა 520 000 ტონაზე.
გასული წლის სიცივემ აიძულა იქაური ფერმერები აპრილის შემდეგ თხილის ღირებულების გაზრდას. ზრდამ დაახლოებით 23 თურქული ლირა შეადგინა თითო კილოგრამი საბითუმო ვაჭრობა, რაც თითქმის გაორმაგებულია მისი წინა ღირებულებებით.
პროგნოზების თანახმად, მხოლოდ ამ წლის ბოლოს შეიძლება მოხდეს თხილის ფასების ეტაპობრივი შემცირება, ახალი მოსავლის მოსავლის შეგროვების შემდეგ.
მრავალი საკონდიტრო ნაწარმისთვის უფრო ძვირად ღირებული თხილის გავლენა მოახდინა მათ წარმოებაზე. საკონდიტრო ნაწარმის ფასების შესანარჩუნებლად, ზოგიერთმა მწარმოებელმა შეცვალა თხილეული არაქისით, ზოგიერთმა კი, ვისაც თხილის საჭირო რეცეპტების დაცვა სურს, საბოლოო პროდუქტი გაძვირდა.
გასული წლიდან ბულგარელები, უფრო ძვირადღირებული თხილის გარდა, უფრო ძვირადღირებულ ნიგოზსაც ყიდულობენ და მაღალი ფასების მიზეზი ისევ კლიმატური პირობებია. ქვეყნის მასშტაბით ნიაღვრებმა შეამცირა თხილის მოსავლიანობა, რის გამოც მათი ფასები კილოგრამზე 4 ევრომდე გაიზარდა.
გაწმენდილი კაკლისთვის კილოგრამის ფასებმა 20 გირვანქა სტერლინგს მიაღწია, 2013 წლისგან განსხვავებით, როდესაც ისინი დაახლოებით 10 გირვანქა იყო.
გირჩევთ:
როგორ გავაკეთოთ თხილის რძე
ჯანსაღი კვება უფრო მეტად ხდება თანამედროვე ადამიანის არჩევანი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენს ქვეყანაში ტრადიციული საკვები მჭიდროდაა დაკავშირებული ცხოველების ახალ რძესთან, დღის წესრიგში დგას საკითხი იმის შესახებ, თუ რა შეიძლება შეიცვალოს რძის ჯანმრთელობის სარგებელი არ დაკარგოს.
აქ მოცემულია, როგორ გააკეთოთ საკუთარი თხილის რძე
ცხოველური რძის მცენარეული ალტერნატივა უფრო სასურველი არჩევანია ხალხის მიერ, რომელთაც აქვთ ლაქტოზას აუტანლობა ან მათ, ვინც გადაწყვიტეს ეგრეთ წოდებულ ვეგანზე გადასვლა. ბოსტნეულის რძე ყველასთვის სასურველია, ვისაც სურს ჯანმრთელი ჭამა, ვინაიდან ის წარმოადგენს ვიტამინ B- კომპლექსს, D ვიტამინს, ვიტამინ E- ს, ვიტამინ K- ს.
თხილის დეფიციტი საფრთხეს უქმნის შოკოლადის ინდუსტრიას
დიდი საფრთხე ემუქრება შოკოლადის ინდუსტრიას. შემცირდა თხილის წარმოება თურქეთში, რომელიც მსოფლიოში თხილის მწარმოებელი და ექსპორტიორია. თხილის კრიზისი ფასების მკვეთრი ზრდის წინაპირობაა, იუწყება AFP. აღმოჩნდა, რომ ამ ზაფხულს მოსულმა კოკისპირულმა წვიმებმა გაანადგურა არა მხოლოდ ადგილობრივი მოსავალი, არამედ თურქეთის შავი ზღვის რეგიონის ოთხ რაიონში მდებარე თხილის (გირესუნი, ტრაპიზონი, რიზე და ორდუ).
სამფოთლიანმა სამყურა პოპულარობით აჯობა თურქულ ბაქლავას
ბაქლავა ყველაზე პოპულარული ტკბილი ცდუნებაა თურქეთში. ან თუნდაც ასე იყო. დღეს ტკბილეულში პოპულარობით პირველი ადგილი დესერტს ტრილეშს უჭირავს. ტრილეჩი ალბანელების კულტურიდან მოდის. სტამბოლში სწავლის შემდეგ აღმოჩნდა, რომ ქალაქის ყოველი მეორე მკვიდრი, რა თქმა უნდა, ტრილეჩე ნამცხვარს ამჯობინებს ბაქლავას.
ინგლისურმა ცისფერმა ყველმა ხარისხით აჯობა ფრანგულს
მსოფლიოში საუკეთესო ყველი არის ინგლისური ლურჯი ყველი Bath Blue, რომელიც მწიფდება მინიმუმ რვა კვირის განმავლობაში სპეციალურ ქვის ოთახებში. ლონდონში მსოფლიო ყველის დაჯილდოების 26-ე გამოცემაზე ინგლისურმა ლურჯ ყველმა დაამარცხა შეჯიბრი შვეიცარიელი, ჰოლანდიელი და ფრანგი მწარმოებლების ყველის ცემით.
