2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კაკლის ყიდვისას ყოველთვის არ ახერხებთ მთლიანი თანხის ერთდროულად გამოყენებას. თხილი შეიცავს უამრავ ცხიმს, რაც მაღალ ტემპერატურაზე და ჰაერზე თავისუფალი წვდომისას მათ ძალიან მწარე დელიკატეს ხდის.
სასურველია შეიძინოთ შეფუთული კაკალი ან კაკალი თითო კილოგრამზე რეპუტაციის მქონე მაღაზიებიდან. კაკლის სიახლის მთავარი კრიტერიუმია კაკლის ოქროსფერი ან მოყავისფრო ფერი - კაკალი, თხილი, ნუში, ბრაზილიური კაკალი - ასევე მათი სასიამოვნო მსუბუქი არომატი.
რთულია კაკლის დიდი ხნით შენახვა, მათ გემოვნებაზე გავლენის გარეშე. მათი შენახვა შეიძლება ჩანთებში დაახლოებით სამი თვის განმავლობაში.
უფრო დიდი ხნის განმავლობაში, თხილი შეიძლება ინახებოდეს რკინის, მინის, თიხის ჭურჭელში. მათ უნდა ჰქონდეთ სახურავები, რომლებიც კარგად ეტევიან კონტეინერს, რომ ჰაერი არ შევიდეს.
ასევე რეკომენდებულია კაკლის შენახვა საყინულეში ჰერმეტულ ჭურჭელში, ამიტომ ისინი ინახება რვა თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში, გაყინული კაკლის ნაწილი ამოღებულია ჭურჭლიდან და ის უბრუნდება საყინულეში.
ამ გზით, კაკლის ანტიოქსიდანტური თვისებები, რომლებიც ებრძვიან თავისუფალი რადიკალების გავლენას, საუკეთესოდ ინარჩუნებენ ყველაზე დიდხანს.
უფრო დიდი ხნის შესანარჩუნებლად, თხილი დაცული უნდა იყოს ტენიანობის და სითბოს ზემოქმედებისგან, რადგან ისინი იდეალური წინაპირობებია ფორმების გამრავლებისთვის. სასურველია არ მიიღოთ კაკალი წინასწარ ნახევარი წლის განმავლობაში, თუ არ აპირებთ საყინულეში შენახვას.
თუ კაკალზე კვლავ შეამჩნიეთ ობის ნიშნები, ნუ შეეცდებით ამოიღოთ იგი წყლით ან გახეხოთ, არამედ უბრალოდ გადაყარეთ თხილი, რადგან ისინი აღარ არის სასარგებლო მოხმარებისთვის. მაშინაც კი, თუ მოახერხა ფორმის ამოღება, თქვენ გაანადგურებთ თხილის სასარგებლო თვისებებს.
ახალი კაკლის შენახვა დიდხანს არ შეიძლება, რადგან ისინი საკმაოდ ტენიანია, ჭურვების ამოღებისთანავე გირჩევთ მოიხმაროთ. ახალი ნიგოზი კარგად არის დაცული საყინულეში. მწვანე კაკლის შენახვა კიდევ უფრო რთულია, ამიტომ მათგან რეკომენდებულია მურაბის ან ლიქიორის დამზადება.
გირჩევთ:
მაკადამიის კაკლის ჯანმრთელობის სარგებელი
კაკლის სამეფოს თავისი მეფე ჰყავს და მისი სახელი მაკადამიაა. მისი უდიდებულესობა ავსტრალიიდან არის. ეს არის ყველაზე ძვირადღირებული და ყველაზე კალორიული წარმომადგენელი ამ ტიპის. ავსტრალიური კაკლის მაღალი ფასი განპირობებულია იმით, რომ რთულია მოყვანა.
კაკლის პირველი ეროვნული ფესტივალი ამ შაბათს
18 ოქტომბერს, სოფელ კაზანლაკში, გოლიამო დრიანოვოში, ჩატარდება კაკლის პირველი ეროვნული ფესტივალი. დღესასწაულზე სოფელში გაიმართება ორგანული პროდუქტების დიდი გამოფენა. კაკლის ფესტივალის ორგანიზატორია ზორა სათემო ცენტრი - 1901 წ. კაკლის ფესტივალი მნიშვნელოვანია გოლიამო დრიანოვოსთვის, რადგან მასში მდებარეობს ქვეყნის მასშტაბით ყველაზე დიდი კაკლის კორომი, რომელსაც 2500 ჰექტარი უკავია.
ბუნებაში არ არის პიკნიკი კაკლის გარეშე
როდესაც გადაწყვეტთ მთელი დღე ბუნებაში გაატაროთ, წინასწარ უნდა იფიქროთ, რა ჩადოთ ზურგჩანთაში, რომ მზად იყოთ ნებისმიერი სიტუაციისთვის. მძიმე ფიზიკური დატვირთვის დროს, რაც სიარულში გამოიხატება, სხეულს სურს საკვები, ხოლო ჰიპერმარკეტებს შუა ტყეში უჭირთ.
სხვადასხვა სახის კაკლის შენახვა
მეცნიერებამ დაადასტურა, რომ კაკალი ძალიან სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. ისინი შეიცავს ცილებს, ბოჭკოებს და "კარგ" ცხიმებს და აჩვენეს მათი მაღალი შესაძლებლობები ცუდი ქოლესტერინის შესამცირებლად, ანთების შესამცირებლად და გულის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.
კაკლისა და თესლის გაჟღენთილი უპირატესობები
უნდა მე დაასველეთ თხილი და თესლი სანამ მათ შეჭამ? რატომ ამბობს ამდენი ვეგანური რეცეპტი, რომ საჭიროა კაკლის დასველება მათი გამოყენებამდე? Რა არიან ისინი კაკლისა და თესლის გაჟღენთილი სარგებელი ? ბევრი ნედლეულის კვების რეცეპტი ამას მოითხოვს გაჟღენთილი კაკალი ან თესლი .
