ყველაზე პოპულარული ესპანური დელიკატესები

2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24

როდესაც გემრიელ საკვებზე ვსაუბრობთ, როგორც წესი, იტალიასა და საფრანგეთზე ვფიქრობთ, რომლებიც გასტრონომიული მიღწევებით გამოირჩევიან. რაც შეეხება იმ ცხელ ქვეყანას, რომელსაც ესპანეთი ეწოდება, ცნობილია თავისი ცოცხალი მუსიკით, ცხელი ღამეებით და მძიმე წითელი ღვინით? ეს ნამდვილად ის ქვეყანაა, რომელსაც გემოვნებისა და მრავალფეროვნების მხრივ ბევრი რამის შემოთავაზება შეუძლია. Მოდი ვნახოთ! იხილეთ შემდეგ სტრიქონებში ყველაზე პოპულარული ესპანური დელიკატესები:

გაზპაჩო

რატომ არ იწყება გამყინვარებული ტომატის სუპით ზაფხულის ცხელ დღეს? ეს წვნიანი ანდალუსიიდან მოდის და შედგება პომიდვრის, წიწაკისა და ნივრისგან. მიირთვით ახლად გამომცხვარ პურთან და ზეითუნის ზეთთან ერთად. დიდი ესპანური დელიკატესი რომელიც უნდა სცადოთ.

პატატას ბრავასი

სად ვართ კარტოფილის გარეშე? Patatas bravas ან "თამამი კარტოფილი" ნაწილია ე.წ. ტაპას კულტურა და მიირთვით ცხარე სოუსით.

კარტოფილს, ჩვეულებრივ, კუბიკებად დაჭრიან და აცხობენ. სოუსი შეიძლება იყოს ცხარე კეტჩუპი ან ნიორი მაიონეზი ან ნებისმიერი სხვა ცხარე სასწაული, რომლის მოფიქრებაც შეგიძლიათ. Ერთ - ერთი ყველაზე პოპულარული ესპანური დელიკატესები.

ჯამონი

ეს არის ლორი ან ხმელი ლორი ესპანეთის ერთ – ერთი ყველაზე ცნობილი საკვები პროდუქტი. იგი დაჭრილია თხელ ნაჭრებად, თითქმის გამჭვირვალედ, რომლებიც უბრალოდ დნება პირში. ემსახურება პურს. მარილის გემოვნების გამო შეგიძლიათ შერიასთან ან კავასთან დააკავშიროთ.

Tortilla patata

არსებობს გარკვეული დაპირისპირება იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მომზადდეს იგი. ზოგის აზრით, ეს არის ტრადიციული ომლეტი კვერცხით, ქორიზოთი, წიწაკითა და ხახვით. ამასთან, ტრადიციონალისტები თვლიან, რომ იგი მხოლოდ კარტოფილით და კვერცხით უნდა მომზადდეს.

ჩვეულებრივ კარტოფილს კუბიკებად დაჭრიან და წინასწარ შემწვარი ხდიან. შემდეგ დაამატეთ კვერცხის ნარევს და შეწვით მაღალ ცეცხლზე. ფრთხილად იყავით მოხვევის დროს.

ჩუროსი

ფოტო: ლილია ცაჩევა / ლიპოდვე

არ გამოტოვოთ ყველაზე პოპულარული ესპანური საუზმე - ჩურო. ეს არის შემწვარი ტკბილი ცომი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და sprinkled ერთად შაქარი. თუ მათ შოკოლადში ჩაყრით, მაგია დასრულდება.

ალბონდიგას

Albondigas არის კერძი, რომელიც ჰგავს ბულგარეთის ხორცის ბურთულებს პომიდვრის სოუსში. ეს არის კერძი, ფრენები ტომატის სოუსით, მაგრამ ასევე არსებობს ვარიანტი, რომ მიირთვათ ნუშის სოუსთან ერთად.

ფაბადა

ეს დელიკატესი მოდის ასტურიიდან. იგი მზადდება თეთრი ლობიოსგან, ღორის ხორცით, ქორიზოთი ან ბეკონით. იგი ჩაშუშულია ქვაბში.

კურნავს ქერტლს

შემწვარი რძე? შეუძლებელია! ეს შესაძლებელია. ესპანელებმა იპოვნეს გზა. იგი მზადდება რძის კვერცხის გულითა და ფქვილით ცემით. გააჩერეთ გამკვრივება და შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად, რომლებიც პურის ნამცხვრებში შემოვიდა და შემწვარი. უკიდურესად პოპულარული დესერტი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ცხელი, ისე ცივი.