2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24
ფოსფოლიპიდებისათვის
კვერცხი არ არის საზიანო ღვიძლისთვის, როგორც ამას ამტკიცებდნენ. Საპირისპირო. ფოსფოლიპიდების წყალობით, იგი წარმატებით უმკლავდება ტოქსიკურ ნივთიერებებს, მაგალითად, ალკოჰოლს.
ქოლესტერინისთვის
ჯერ კიდევ 1970-იან წლებში მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ კვერცხის ქოლესტერინი განსხვავდებოდა სხვა პროდუქტებისგან. ნივთიერება მზადდება გაჯერებული ცხიმებისგან, რომლებიც შედარებით დაბალია კვერცხუჯრედებით. ამასთან, მათი დაზიანება კომპენსირდება სასარგებლო საკვები ნივთიერებებით, მათ შორის ფოსფოლიპიდებით, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ქოლესტერინის დონის შემცირებაზე. ასე რომ, დღეში 1-2 კვერცხი არა მხოლოდ ჯანმრთელობისთვის უსაფრთხოა, არამედ სასარგებლოა.
იყიდება yolk
ზოგი მიიჩნევს, რომ ნათელი ყვითელი გული კვერცხს უფრო გამოსადეგარს ხდის. ამასთან, ეს არის მითი, რომლის გამოც მეცნიერება დგება. ფერი არ არის დამოკიდებული იმაზე, გაატარა თუ არა ქათამმა უფრო მეტი დრო მზეზე, არამედ მის მიერ მიღებულ საკვებზე.
პოტენციის შესახებ
არსებობს მოსაზრება, რომ კვერცხები გაამდიდროს იგი. ცნობილია, რომ ბევრ ცნობილ მოყვარულს კონიაკში ან ლუდში ნაცემი კვერცხის მქონე კოქტეილებს ანიჭებდა უპირატესობას. სამწუხაროდ, ექიმებმა ვერ იპოვნეს ნივთიერებები კვერცხუჯრედებში, რომლებიც პოტენციის მომხრეა.
ჭურვის შესახებ
გავრცელებულია მითი, რომ ყავისფერი გარსის კვერცხები უფრო გემრიელია, ვიდრე თეთრი. მაგრამ ეს ასე არ არის. მხოლოდ ყავისფერი პირობა ქმნის აზიური ჯიშების ქათმებს და მსუბუქი - ევროპული ჯიშების. ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ყავისფერი გარსი ცოტათი ჯანმრთელია.
სალმონელასთვის
დიახ, კვერცხები მათ ნამდვილად შეუძლიათ გამოიწვიონ ეს დაავადება, მაგრამ მხოლოდ მაშინ, როდესაც ისინი არ დაექვემდებარებიან საჭირო სითბოს მკურნალობას. ექიმები კატეგორიულად გირჩევენ, რომ კვერცხით მომზადებამდე ჭურვი დაიბანეთ საპნით და წყლით და მოხარშოთ მინიმუმ 8 წუთის განმავლობაში. და იმისათვის, რომ მოხარშვის დროს ჭურვი არ გაიბზაროს - წყალში ცოტაოდენი ძმარი ჩაყარეთ.
მაცივრისთვის
კვერცხის ნაჭუჭს ფორები აქვს, რომლითაც ყველა სუნი აღწევს. ამიტომ, უმჯობესია ყუთში შენახვა. და მაინც - ოთახის ტემპერატურაზე ისინი უფრო მეტხანს გაგრძელდებიან, თუ ზეთით წაისხამთ, ქაღალდში გახვევთ და სიბნელეში ინახავთ.
გირჩევთ:
ყველაზე დიდი მითები პიცის შესახებ
პიცა მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საკვებია და მიუხედავად იმისა, რომ ის ძალიან გვიყვარს, უმეტესობა არ იცნობს იტალიურ სპეციალობასთან დაკავშირებულ უდიდეს მითებს. არსებობს 5 მითი პიცის შესახებ, რომელთა დაძლევა ფაქტების დახმარებით მარტივია.
მითები დიეტების შესახებ
დიეტების შესახებ იმდენი მითი არსებობს, რომ მათ მარტივად შეუძლიათ საბოტაჟი დიეტის გეგმა რომელიც თქვენ აარჩიეთ. ინფორმირებულობა ძალიან მნიშვნელოვანია, როდესაც ნებისმიერი დიეტის დაწყებას გადაწყვეტთ. აქ მოცემულია რამდენიმე ყველაზე ცნობილი დიეტა მითები ასევე შესაბამისი ჭეშმარიტება.
მითები და ჭეშმარიტებები გაყინული საკვების შესახებ
თემა გაყინული საკვები და პროდუქტები ერთ-ერთი ყველაზე აქტუალურია ბოლო წლების განმავლობაში. ყველა დიასახლისისთვის ასე მოსახერხებელი ეს პროდუქტები იწვევს მრავალი მითისა და ლეგენდის გაჩენას მათი გამოყენების შესახებ, ზოგი მათგანი სრული ტყუილია.
მითები და ჭეშმარიტება ხიზილალის შესახებ
ხიზილალა არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო პროდუქტია. ეს ასევე საკმაოდ ძვირი სიამოვნებაა, რაც საეჭვო ხიზილალის ტრიბუნებზე უზარმაზარ რაოდენობას იწვევს. მნიშვნელოვანია იცოდეთ როგორ გააკეთოთ თქვენი არჩევანი. ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული მითი ხიზილალის შესახებ არის ის, რომ შავი უფრო სასარგებლოა ვიდრე წითელი.
რჩევები სააღდგომო კვერცხების უსაფრთხო შეღებვისა და შენახვის შესახებ
თუ აპირებთ დაამშვენებს სააღდგომო კვერცხებს , კარგი იდეაა, შეამოწმოთ თქვენი ცოდნა უსაფრთხო საკვების შენახვის შესახებ. ეს ეხება ყველა სახის კვერცხს, მაშინაც კი, თუ არ აპირებთ მის მიღებას. კვერცხუჯრედები მდიდარია პროტეინებით და მათში ბევრი ტენიანობაა, ეს არის ორი ფაქტორი, რაც მათ ბაქტერიების სამიზნედ აქცევს.