2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ნამდვილი არისტოკრატის შეგრძნება არ არის აუცილებელი იყოს სათაურიანი ოჯახის წევრი ან ჰქონდეთ შესანიშნავი და მკაცრი მანერები. საკმარისია უბრალოდ მოამზადოთ ფრანგული სამზარეულოს უგემრიელესი კერძი.
ინგრედიენტების, სანელებლების, მწვანილების, მომხიბლავი არომატის, მშვენიერი ღვინოებისა და ყველის ეფექტური კომბინაცია - ეს ყველაფერი საფრანგეთია. სინამდვილეში, სამზარეულო ამ ქვეყნის მნიშვნელოვანი ღირსშესანიშნაობაა. ფრანგული კერძები დიდი ხანია ითვლება ნამდვილ კულინარიულ კლასიკად და უყვართ გურმანების მცოდნეები მთელს მსოფლიოში.
გთავაზობთ ფრანგული კერძების უგემრიელეს რეცეპტებს, რომლებიც აუცილებლად უნდა მოამზადოთ და დააგემოვნოთ, რადგან მათი გემო და არომატი გასტრონომიული ნეტარების მწვერვალზე აგიყვანთ.
1. კიში
კიში ფრანგული ტორტია - მშვენიერი და ძალიან გემრიელია. მისი მომზადება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით. ეს არის რეცეპტი, რომელშიც ფანტაზიის გამოყენება შეგიძლიათ. Quiche შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ცივი, ისე ცხელი. მისი გემო არ შეიცვლება.
2. ხახვის წვნიანი
ხახვის წვნიანი ფრანგების კიდევ ერთი რჩეულია. შეგიძლიათ ისიამოვნოთ თითქმის ნებისმიერ რესტორანში ან ბისტროში. მშვენიერი ხახვის წვნიანის მომზადება სახლის პირობებშიც შეგიძლიათ. მთავარია ზუსტად დაიცვას რეცეპტი.
3. რატატუილი
ამ ბოსტნეულის საჭმელს ძალიან საინტერესო ისტორია აქვს. თავდაპირველად, რატატუილს ამზადებდნენ ფრანგი გლეხები ყველაფრისგან, რაც ხელთ ჰქონდათ. დღეს ამ კერძს მიირთმევენ მსოფლიოს საუკეთესო რესტორნებში.
4. შველი
ფოტო: ნინა ივანოვა ივანოვა
Casule არის კერძი, რომელიც დამახასიათებელია საფრანგეთის სამხრეთით. მის მომზადებას დიდი დრო სჭირდება, მაგრამ ნამდვილად ღირს. Casule არის შესაფერისი კერძი განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის და ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის გაფორმებაა.
5. კარტოფილის გრეტინი
ამ კერძის მომზადება არც ისე რთულია. ძირითადი ინგრედიენტებია კარტოფილი და ბეკონი. კერძი ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია.
6. კლაფუტი
ფოტო: დობრინკა პეტკოვა
ეს დესერტი, ალბათ, არ შეიძლება მიეკუთვნოს ფრანგული სამზარეულოს ცნობილი და პოპულარული კერძების კატეგორიას, თუმცა ძალიან გემრიელია. კლაფუტი არის ღვეზელი და საკონდიტრო ნაწარმი. ტრადიციულად ემატება ალუბალი, რომელიც დესერტს ტკბილ და ოდნავ მჟავე გემოს აძლევს.
7. სუზეტის ბლინები
დესერტების გარეშე ფრანგული სამზარეულოს წარმოდგენა არ შეიძლება. განებივრდით საკუთარ თავზე და თქვენს ოჯახზე - სცადეთ საუზმეზე სუზეტის ბლინების დამზადება.
8. პაშტეტი
თუ საფრანგეთზე ვსაუბრობთ, არ შეიძლება ხელიდან გავუშვათ ნაზი და გემრიელი პაშტეტი. შეარჩიეთ საუკეთესო საქონლის ან ქათმის ღვიძლისგან. დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები გემოვნებით. ისინი მხოლოდ ამ კერძს დაამშვენებენ.
9. სასიამოვნო სალათი
ფრანგული სალათი - შედგება შესანიშნავად შერწყმული ინგრედიენტების დიდი რაოდენობით. ეს სალათი პირველად მომზადდა მზიან ნიცაში (აქედან მოდის მისი სახელი). გასაკვირი არ არის, რომ ეს არის მსუბუქი, საკვები და ძალიან სასარგებლო.
10. მამლი ღვინოში
დახვეწილი და დახვეწილი კერძი! ღვინოში მამლი არის ფრანგული სამზარეულოს კლასიკური რეცეპტი, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს. სხვათა შორის, საფრანგეთის ყველა ღვინის რეგიონში (და ბევრი მათგანია!), არსებობს ჩაშუშული ფრინველის ავთენტური რეცეპტები.
გირჩევთ:
ყველაზე ცნობილი იტალიური კერძები საქონლის ხორცით
თუ იტალიურ სამზარეულოს მხოლოდ პიცას და მაკარონს დაუკავშირებთ, ნებისმიერი პატივმოყვარე იტალიელი მზარეული უსაზღვროდ განაწყენდება და გაღიზიანდება თქვენი იდეით მათი ეროვნული სამზარეულოს შესახებ. და სრული უფლებით. იტალიური სამზარეულო ეს არ არის მხოლოდ პიცა, მაკარონი და რიზოტო, არამედ უზარმაზარი მრავალფეროვანი ტრადიციული კერძები, სალათები და იტალიური დესერტები, რომლებიც ყოველთვის მზადდება ნაზი ხორცისგან, თევზისგან, ახალი ბოსტნეულისგან და ხილისგან, რაც ამ დაუვიწყარ ხმელთაშუაზღვ
მსოფლიოში ცნობილი გერმანული კერძები
გერმანული სამზარეულო არაფერია, თუ არა დიეტური. ძირითადი კერძები, როგორც წესი, მძიმეა ღორის და ბეკონის ფართო გამოყენების წყალობით. მაღალკალორიული და მრავალფეროვანი, გერმანულ სამზარეულოს შეუძლია უკიდურესად თავშეკავებულების ცდუნებაც კი. Რა თქმა უნდა, გერმანული სამზარეულო ეს არ არის მხოლოდ ღორის ხორცი, კარტოფილი და ლუდი, მასში ყველაფერი ბევრია.
ცნობილი კერძები ესპანური სამზარეულოდან
ესპანეთი ცნობილია თავისი მრავალფეროვანი მენიუთი. აქ მოცემულია ყველაზე ტიპიური და გავრცელებული ესპანური კერძები, რომელთა მოკლე აღწერაც არის მოცემული. ტაფების სახელით ცნობილი აპეტაიზ, პრაქტიკულად, ყველაფრისგან შეიძლება მომზადდეს და მცირე ზომის ქონდარი დელიკატესებია, რომლებიც ემსახურება როგორც საუზმედ, ისე საჭმელად, თუ ძალიან არ მშია.
თეთრი, შავი, ლიმნით ცნობილი ფრანგული სოუსები კარაქით
დიდებულების ემბლემები ფრანგული სამზარეულო - სოუსები, არომატიზატორი, შეკრული და მისცეს ხასიათი. სოკოს, ნაღების, ხახვის, ლიმონის ან წითელ ღვინოსთან ერთად, უმეტესობას ერთი რამ აქვს საერთო - ზეთი . დიახ, ცნობილი ფრანგული კარაქის სოუსები რომ ყველაზე პროზაული პროდუქტებიც კი დახვეწილ კერძებად აქციოს
კერძები, რომლებსაც ცნობილი სახელის სახელები ჰქვია
ჩვენ ხშირად მრავალი კერძის სახელს ვიყენებთ ისე, რომ არც კი ვფიქრობთ, რომ მათ კაცობრიობის ისტორიიდან ნამდვილი ადამიანების სახელები აქვთ. ბევრი მათგანი განთქმულია საქციელითა და ცხოვრებით, სხვები უფრო ცნობილია კერძით, რომლის სახელიც დაარქვეს. აქ მოცემულია რამდენიმე ყველაზე ცნობილი კერძი, რომლებიც რეალურ ადამიანებთან არის დაკავშირებული.
