საკვები და ესტროგენი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ესტროგენი ან უფრო კონკრეტულად ესტროგენი არის სტეროიდული ქალის სასქესო ჰორმონი. ისინი დაკავშირებულია ქალის ინდივიდების ოვულაციასთან და სექსუალურ ქცევასთან.

ისინი ასევე გვხვდება მამაკაცის სხეულში, მაგრამ გაცილებით მცირე რაოდენობით. ამ ფაქტის გამო იყო, რომ მეცნიერთათვის გასაკვირი იყო აღმოჩენა, რომ მამაკაცთა სხეულში ესტროგენის დონე მკვეთრად გაიზარდა ბოლო ათწლეულების განმავლობაში.

ამ ზრდაში ორი მთავარი ფაქტორია დამნაშავე - ქიმიური ნაერთების ყოველდღიურ ცხოვრებაში შესვლა, რომლებიც იმიტაციას ახდენენ ესტროგენის (ენდოკრინული დარღვევები) მოქმედებაზე, აგრეთვე საკვების გადაჭარბებული გამოყენება გარკვეული რაოდენობით ესტროგენებით.

საჭმელსა და ესტროგენს შორის კავშირზე დიდი ხანია საუბრობენ, მაგრამ ჯერ კიდევ არ არსებობს თანხმობა, რომელი მათგანი ნამდვილად ზიანს აყენებს და რომელი - არა.

ამასთან, პირველ რიგში, როგორც ესტროგენული საკვები, ყველა ექსპერტი აყენებს რძეს და პროდუქტებს, რომელთა მთავარი ინგრედიენტია სოიო. და ეს გასაკვირი არ არის.

თანამედროვე მეურნეობის ამაზრზენი ინდუსტრიალიზაციის გამო, რძე მიიღება ძროხებიდან, რომლებიც ლაბორატორიაში იზრდებიან და ორსულობენ თითქმის მთელი წლის განმავლობაში, რათა მათ მეტი რძის გამომუშავება შეძლონ.

ამიტომ მათ რძეში შემავალი ესტროგენის დონე გაცილებით მაღალია, ვიდრე ჩვეულებრივ. და ისინი შესაბამისად მოხვდებიან მომხმარებელთა ორგანოებში.

ანალოგიური ვითარებაა ქათმების შემთხვევაშიც (განსაკუთრებით ჩვენს ქვეყანაში), რომელთა ორგანიზმში შედის მთლიანად ესტროგენული ხასიათის ზრდის სტიმულატორები.

მარტივი გამოცდილება ადასტურებს რძეში ესტროგენის გავლენას მამაკაცებზე. ახალი რძის მოხმარების შემდეგ, შრატში ესტროგენის და პროტოევოგენის დონე მნიშვნელოვნად იზრდება.

ამ მოხმარებისთანავე, ტესტოსტერონის და ჰიპოფეტური მამაკაცის ორი სხვა ჰორმონის დონე ეცემა, ამავე დროს, სამი ესტროგენის - E1, E2 და E3 შარდში მომატებულია.

ამასთან, გასაკვირია, რატომ ხდება მამაკაცის ორგანიზმში თანხის მიღების შემდეგ უფრო აქტიური ესტროგენის - ესტრადიოლის მომატება.

მეორეს მხრივ, როდესაც ქალებზე იდენტური ტესტი ჩატარდა, ახალი რძის მიღების შემდეგ, მათ აბსოლუტურად არანაირი ცვლილება არ გამოავლინეს ესტროგენის დონეზე.

ფიქრობენ, რომ სოიოს პროდუქტებს უდიდესი "ესტროგენის მსგავსი ეფექტი" აქვთ. ეს გამოწვეულია მათში ფიტოესტროგენების მაღალი შემცველობით.

ისინი ბუნებრივი ნივთიერებებია, რომლებიც მიბაძავენ ესტროგენის მოქმედებას, მის მსგავსი ქიმიური სტრუქტურით.

ესტროგენს აქვს კანცეროგენული თვისებები. ქალებში ეს გავლენას ახდენს სარძევე ჯირკვლისა და საშვილოსნოს კიბოს განვითარებაზე, ხოლო როდესაც მამაკაცის სხეულში იგი აღემატება მის რაოდენობას, ის ეძებს პროსტატის კიბოს მიზეზებს.

ამასთან, ნორმალური რაოდენობით სინთეზირების შემთხვევაში ესტროგენი შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს მამაკაცებისთვის, რადგან ეს ჰორმონი უკავშირდება გულსისხლძარღვთა ლიპოპროტეინების მაღალ დონეს.

ეს არის სისხლში ლიპიდებისა და ცილების სფერული მაკრომოლეკულური კომპლექსები, რომლებიც ქოლესტერინს გამოჰყავს ორგანიზმიდან. გარდა ამისა, ესტროგენი ხელს უწყობს ანდროგენული უჯრედების რეცეპტორების მუშაობას.