2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კურკუმინი ეწოდება აქტიურ ნივთიერებას, რომელიც გვხვდება ინდური სამზარეულოსთვის დამახასიათებელ სანელებელში, რომელიც კურკუმას სახელით არის ცნობილი.
კურკუმა არის მთავარი პროდუქტი curry სანელებლის შექმნისას, რომელიც შედგება რამდენიმე განსხვავებული სანელებლისგან, რომლებიც შერწყმულია გარკვეული პროპორციებით.
ინდურ კერძებში სანელებლად გამოყენების გარდა, კურკუმას საუკუნეების განმავლობაში იყენებდნენ სამკურნალო თვისებებით, კურკუმინის გამო სასარგებლო ეფექტის გამო.
კურკუმინი არის ფენოლი, რომელიც ძლიერი ანტიოქსიდანტია. ეს არის მიზეზი, რის გამოც ყურძენი ყვითელია. კურკუმინი უდიდესი რაოდენობით არის კურკუმში, მაგრამ მისი პოვნა სხვა მონათესავე მცენარეებშიც შეიძლება.
საუკუნეების განმავლობაში კურკუმა ცნობილია როგორც ბალახი, რომელიც ჭრილობების სამკურნალოდ გამოიყენებოდა. კურკუმინის წყალობით, კურკუმით დამუშავებული ჭრილობები უფრო სწრაფად იკურნება.
კურკუმინი აქვს ძალიან ძლიერი ანტიოქსიდანტური მოქმედება, ის იცავს სხეულზე თავისუფალი რადიკალების გავლენას და ამით იცავს მას დაბერებისგან.
კურკუმინი მისი გამოყენება წარმატებით შეიძლება გაციების დროს, რადგან ის ბევრს ეხმარება ხველების, ყელის ტკივილის და გაციების დროს.
კურკუმინს აქვს დამამშვიდებელი მოქმედება კუჭზე, ამიტომ იგი გამოიყენება დისტანციის, კოლიკის, აგრეთვე კოლიტისა და კუჭის ტკივილის დროს. კურკუმინი ასევე სასარგებლოა გასტრიტისა და გულძმარვის დროს.
კურკუმინი ძალიან სწრაფად მოქმედებს მწვავე მწერების ნაკბენებზე. ასევე ძალიან სასარგებლოა სხვადასხვა სახის ალერგიის დროს, რომელსაც ახასიათებს გამონაყარი კანზე.
კურკუმინს შეუძლია დადებითად იმოქმედოს ისეთ მდგომარეობებზე, როგორიცაა ფსორიაზი და ანორექსია. ეს ძალიან სასარგებლოა ართრიტისა და სახსრების სხვადასხვა პრობლემების დროს, ასევე რევმატიზმის დროს. კურკუმინი კარგი პროფილაქტიკური საშუალებაა დიაბეტის წინააღმდეგ.
გარდა ამისა, კურკუმინი ხელს უშლის გულსისხლძარღვთა დაავადებებს და შეუძლია შეამციროს ალცჰეიმერის დაავადების რისკი.
ამასთან, არ უნდა გადააჭარბოთ კურკუმას მოხმარებას, რადგან მაშინ კურკუმინმა შეიძლება გამოიწვიოს მთელი რიგი გვერდითი მოვლენები, როგორიცაა ანთება, კუჭის აშლილობა და ალერგია.
გირჩევთ:
ლიმნის ბალახის ჩაი - სარგებელი და გამოყენება
ყველას გაგონილი გვაქვს ლიმნის ბალახის შესახებ. მაგრამ რისთვის არის ის სასარგებლო, რისთვის გამოიყენება, როგორ შეგვიძლია მივიღოთ მისგან ყველა სასარგებლო ნივთიერება და თვისება, ამ სტატიაში მოგიყვებით. ლიმნის ბალახი მას ასევე შეიძლება სანელებელს უწოდებენ, რადგან ძალიან გემრიელია.
სეზამის ტაჰინი - ყველა სარგებელი
სეზამის თესლი უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას აძლევს ორგანიზმს, მაგრამ ორგანიზმს მათი ათვისება უჭირს თესლის მყარი გარსის გამო. ამიტომ, მათი დამუშავება სახით ტაჰინი სწორი გზაა მათი აღება მარტივი. სეზამის თესლი ტაჰინი არის უნივერსალური საკვები, რომელსაც იყენებენ როგორც ტკბილი, ისე ქონდარი კერძების მოსამზადებლად.
ლუდის საფუარის ყველა სარგებელი
ლუდის საფუარი არის ძალიან სასარგებლო საკვები დანამატი. იგი მიიღება ერთუჯრედიანი სოკოდან Saccharomyces cerevisiae და არის ლუდის წარმოების მთავარი ინგრედიენტი, მაგრამ ასევე გამოიყენება მრავალი მაკარონის მომზადებისას. ლუდის საფუარს აქვს მაღალი შემცველობა ცილები, მინერალები, B ჯგუფის ვიტამინები (B1 - თიამინი;
Chia (სარგებელი) - სარგებელი, მიღება და ნებადართული დღიური დოზა
Chia (Salvia Hispanica და Salvia Columbariae) არის პატარა და მყარი თესლი, მცენარის ნაყოფი, რომელიც ძალიან ჰგავს სალბეს, ძალიან მცირე ზომის. დასაწყისში მცენარის მცირე თესლი გაიზარდა, როგორც დეკორატიული ელემენტი, მაგრამ მრავალი კვლევის შემდეგ გაირკვა, რომ თესლი წარმოადგენს ორგანიზმისთვის საკვებ ნივთიერებათა დიდ წყაროს.
სარგებელი ყველის ჭამის სარგებელი
ჩედარი არის ინგლისური ყველი, რომელსაც შეგიძლიათ დაამატოთ მადის აღმძვრელი კასეროლები, სოუსები, სენდვიჩები, ნამცხვრები, ქონდარი ღვეზელები და სხვა. გარდა იმისა, რომ გემრიელია, ეს ყველი სასარგებლოა მდიდარი საკვები შემადგენლობის გამო. მოდით ვნახოთ რა არის ისინი ჩედარის ყველის სარგებელი
