2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
საპნის ღრუბელი თქვენ ასევე მოისმენთ მას საფუნენკას სახელით. გვხვდება მთების მაღალ ნაწილებში, ფოთლოვან და წიწვოვან ტყეებში და აგრეთვე დაბლობში. ყველაზე ხშირად შეგიძლიათ საფუნენკას წააწყდეთ ზაფხულის ბოლოს - აგვისტოში, სექტემბერში.
ამ ტიპის სოკო არ იკვებება და მოხმარებისას შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის პრობლემები.
მის კაპოტს თავდაპირველად აქვს ვარსკვლავის ფორმა, რომელიც მოგვიანებით თითქმის ბრტყელი ხდება. მისი დიამეტრი დაახლოებით 12 სმ. ზემოდან იგი ბრწყინვალე და გლუვია.
მისი ფერი არ არის ზუსტად განსაზღვრული და უნიკალური - ის არის მოწითალო-მოყავისფრო, ღია ნაცრისფერი, მომწვანო, ნაცრისფერი-მოყავისფრო ან მოყვითალო. მრავალი ფერის ჯიშის მიუხედავად, ამ ტიპის სოკოს ყველა წარმომადგენლისთვის იგივეა, რომ გამწოვის პერიფერია მსუბუქია და ცენტრისკენ ფერი გაჯერებულია. უმცროს სოკოებში, ნაპირი ტალღოვანია და შემდეგ გასწორდება და მასზე ჩანს მუქი, მრგვალი ლაქები.
შტამპი ცილინდრული ფორმისაა და სიმაღლეს 10 სმ აღწევს. ეს არის ბოჭკოვანი და მისი ფერი არის თეთრი ნაცრისფერი, და იშვიათ შემთხვევებში იგი ვარდისფერი ხდება ძირში.
საპნის ღრუბლის გემო საკმაოდ მწარეა, მაგრამ მისი სუნი დამახასიათებელია და ჰგავს თვითნაკეთი საპონს. ეს არის გამორჩეული სუნი, რომელიც სახელმძღვანელოდ გამოდგება, რომელიც გაფრთხილებთ, რომ თავი დაანებოთ ამ სოკოს. სოკოს გატეხვის ან დაზიანებისას შეინიშნება, რომ მისი ხორცი ვარდისფერი ფერისაა.
ამ სახეობის ყველაზე გავრცელებული წარმომადგენლები არიან:
- Tricholoma saponaceum var. saponaceum - გუგლი ნაცრისფერ-ყავისფერ-მომწვანო ფერის და სასწორის ნაკლებობა;
- Tricholoma saponaceum var. squamosum - google მუქი ნაცრისფერი-ყავისფერი ფერის და მუქი ნაცრისფერი ადვილად შესამჩნევი სასწორები;
- Tricholoma saponaceum var. lavedanum - გახეთქილი გუგოლი მოწითალო-მოყავისფრო დიაპაზონში და მკრთალი, გლუვი ღერო.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ სოკო სოკო?
კლადიცას სოკო იმ საყვარელ სოკოებს შორისაა, რომელთა გარდა იმისა, რომ საკვებია, ძალიან გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელია. ისინი ძირითადად გვხვდება წვიმიან შემოდგომაზე, პირველი თოვლის წინ, მაგრამ მათი პოვნა შესაძლებელია ადრე გაზაფხულზე. მათი გაშენება ძალიან მარტივია, რის გამოც ისინი გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში, განსაკუთრებით აზიურ სამზარეულოში.
უცნობი სოკო: ანისის სოკო
სოკოს საინტერესო სახელი ანისი ატარებს ლათინურ სახელს Clitocybe odora და მიეკუთვნება Tricholomataceae - შემოდგომის სოკოს ოჯახს. მისი სახელი გამოწვეულია ანისონის ძლიერი სუნით, რის გამოც ზოგმა მას სურნელოვანი უწოდა. ის გვხვდება ფოთლოვან და წიწვოვან ტყეებში.
უცნობი სოკო: მელა სოკო
ფოქსი სოკოს საინტერესო სახელია. ეს უცნობია, ისევე როგორც ბევრი სხვა სოკო ბულგარეთში. მისი ლათინური სახელია Clitocybe gibba, მიეკუთვნება Tricholomataceae - შემოდგომის სოკოს ოჯახს. იგი ასევე ცნობილია, როგორც ინკის ფორმის მაკნატუნა, რაც განპირობებულია მისი მორფოლოგიური ფორმით.
უცნობი სოკო: მარგალიტის სოკო
დედა-მარგალიტის ღრუბელი ბულგარეთში მას ფიფქიასაც უწოდებენ. მას აქვს ლათინური სახელი Hygrophorus eburneus და მიეკუთვნება Hygrophoraceae ოჯახს. დედა-მარგალიტის სოკოს კაპოტი არის ნახევარსფეროვანი, როდესაც სოკო ახალგაზრდაა და გამონაყარის დროს გამონაყარი.
უცნობი სოკო: ნუშის სოკო
ნუშის სოკო აქვს საინტერესო სახელი და არის საკვები სოკოს სახეობა, რომელიც გვხვდება ჩვენს ქვეყანაში. მისი ლათინური სახელია Hygrophorus agathosmus, რომელიც მიეკუთვნება Hygrophoraceae ოჯახს. ნუშის სოკოს კაპოტი, როდესაც ახალგაზრდაა, ამოზნექილია კეფით, სოკოს განვითარებით ხდება ბრტყელი, დიამეტრით დაახლოებით 5-7 სანტიმეტრი და აქვს შიშველი კიდე.
