2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გარგარი ძალიან სასარგებლო ხილია. იგი უძველესი დროიდან ფასდება, შეიცავს კალიუმს, კალციუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს, ნატრიუმს, რკინას, პროვიტამინ A- ს და სხვ. რეკომენდებულია ანემიის და ზოგიერთი ტიპის კიბოს დროს.
ბულგარეთში მას ძალიან ხშირად ვიყენებთ გარგარის კაკალი ნუშის ნაცვლად. მათში ბევრია ცილა, ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავები, ვიტამინი B15 და ვიტამინი B17, ასევე ცნობილი როგორც ამიგდალინი, რკინა და კალიუმი. მათი მოხმარება რეკომენდებულია გარკვეული რაოდენობით.
გარდა მრავალი სასარგებლო ნივთიერებისა, ციანოგენური გლიკოზიდ ამიგდალინის მზაკვრული არსებობა გარგარის მარცვლებშიც შეინიშნება. ამიგდალინი მცირე დოზებით აქვს დამტკიცებული კიბოს საწინააღმდეგო მოქმედება. კუჭში მოხვედრისას იგი გამოყოფს ციანიდებს, რაც შეიძლება დამანგრეველი იყოს ორგანიზმის სიმსივნეებისთვის. მოწამვლა შეიძლება მოხდეს დიდი რაოდენობით.
ციანიდის ტოქსიკური მოქმედება არის მისი უნარი დაბლოკოს მნიშვნელოვანი ფერმენტული სისტემები, რომლებიც მონაწილეობენ სხეულის უჯრედების ჟანგბადით მომარაგებაში. შედეგად, ადგილი აქვს უჯრედული მეტაბოლიზმის დარღვევას, შესაბამისად ქსოვილოვანი ჰიპოქსიის განვითარებას - ადამიანის არსებობისთვის მნიშვნელოვან ქსოვილებში და ორგანოებში ჟანგბადის სრული ნაკლებობის შემცირებაზე.
ამიგდალინის შემცველობა, მაგალითად, 50 ორმოში, მოზრდილისთვის არის დოზა, რომლის შესაძლო ფატალური შედეგია მათი მიღების შემდეგ.
ამიგდალინის ლეტალური დოზა - 1 გრამი - შეიცავს 100 გრამს გარგარის კაკალი.
ამასთან, იგი მკაცრად ინდივიდუალურია თითოეული ორგანიზმისთვის. გარგარის ბირთვის დასაშვები ერთჯერადი მიღება, რიგი ავტორების აზრით, 50 ცალია.
ბუნებრივი მედიცინა გირჩევთ მიიღოთ დღეში დაახლოებით 10-15 გარგარის ბირთვი, რათა თავიდან აიცილოთ თუნდაც მცირე ტოქსიკური მოქმედება - თავბრუსხვევა, გულისრევა, პირღებინება, დაბალი წნევა, სისუსტე, თავის ტკივილი.
კიბოზე მუდმივი კვლევა უკავშირდება B17 ვიტამინის ნაკლებობას. გამოსავალი ძალიან მარტივია - საკმარისია მხოლოდ ორი ან სამი მწარე ჭამა გარგარის კაკალი დღეში და კიბოს მიღების ალბათობა ძალიან მცირე ხდება. ბუნებრივია, ისინი ერთდროულად არ უნდა იქნეს მიღებული ძალიან ბევრი, რომ გვერდითი მოვლენები გამოიწვიოს.
გირჩევთ:
გარგარის ჩირი სასარგებლოა?
გარგარის ჩირი სასარგებლოა მათთვის, ვისაც გულის პრობლემები აწუხებს. ისინი შეიცავს კალიუმს, ფოსფორს, კალციუმს, რკინას და ვიტამინ B5- ს, რომელსაც აქვს მატონიზირებელი მოქმედება და ხელს უწყობს ცხიმის სწრაფად წვას. ხუთი გამხმარი გარგარი უზრუნველყოს კალციუმისა და რკინის დღიური ნორმა.
გარგარის კაკალი
გარგარი არის უაღრესად სასარგებლო და გემრიელი ხილი, რომელიც ცნობილია უძველესი დროიდან თავისი ღირებული თვისებებით. გარგარი მდიდარია ფოსფორით, კალციუმით, კალიუმით, ნატრიუმით, პროვიტამინით A, რკინით და რიგი სხვა მნიშვნელოვანი ნივთიერებებით. გარგარის მოხმარებით ადამიანი იღებს ვიტამინებს და აძლიერებს მის ჯანმრთელობას.
გარგარის მურაბა რამდენიმე ვარიაციით
ჩვენს ქვეყანაში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და ყველაზე ხშირად მომზადებული მურაბა გარგარის მურაბაა. გარდა იმისა, რომ გარგარი ხელმისაწვდომი და საყვარელი ხილია, მურაბის ფართო პოპულარობის მიზეზი მისი სასიამოვნო, ოდნავ მჟავე გემოა. გარდა ამისა, გარგარის მურაბა შესანიშნავია ბლინების, შემწვარი ნაჭრებისა და ფუნთუშისთვის, ასევე მრავალი ნამცხვრისა და ღვეზელის დასამზადებლად.
გარგარის ბირთვი - წამალი და საკვები
თხილისა და თესლის უმეტესობის მსგავსად, გარგარის ბირთვიც ძალიან ნოყიერი საკვებია. ნუტრიენტები მათ შეიცავს amygdalin, ასევე ცნობილი როგორც ვიტამინი B17. იგი თავს ესხმის კიბოს უჯრედებს და, ამრიგად, ხელს შეუწყობს ჩვენს სხეულში კიბოს პრევენციას. ამიგდალინი (ვიტამინი B17) გვხვდება ასობით საკვებში, მაგრამ ის, ვინც განსაკუთრებით მდიდარია ამიგდალინით, მნიშვნელოვნად გაქრა ჩვენი რაციონიდან.
გარგარის ბირთვი აჩერებს კიბოს განვითარებას
პაკისტანში ხანგრძლივობის ხანგრძლივობისა და მათი დიეტის მონიტორინგის შედეგებმა აჩვენა, რომ გარგარისა და გარგარის ბირთვის ყოველდღიური მოხმარება მათი ხანგრძლივობის საფუძველია. კვლევის ავტორების აზრით, ეს განპირობებულია B17 ვიტამინით, რომელიც დიდი რაოდენობით გვხვდება ამ ხილსა და კაკალში.
