2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
კრემი ერთ-ერთი ყველაზე კალორიული და ნოყიერი რძის პროდუქტია. იგი საუკუნეების განმავლობაში მზადდებოდა და მისი დამზადების გზა ერთადერთი იყო წარსულში - გაცივებული რძედან ამოიღეს კრემი და დატოვეს ცივად.
ერთდროულად ასე მზადდებოდა კრემი. დღეს კრემი მზადდება სხვადასხვა მეთოდით და მისი დამზადება სახლის პირობებშიც შეიძლება. საკონდიტრო ნაღები განსხვავდება ჩვეულებრივი კრემისგან იმით, რომ მას წინასწარ ემატება ცოტაოდენი შაქარი.
კრემის მომზადების უმარტივესი გზაა უძველესი პრინციპის დაცვა. ამასთან, დაგჭირდებათ მთელი რძე.
არ უნდა იყოს პასტერიზებული ან მოხარშული. ამოიღეთ კრემი რძით, რომელიც საკმაოდ სქელი უნდა იყოს. შემდეგ რჩება ცივი რამდენიმე დღის განმავლობაში და კრემი მზად არის.
კრემის დამზადება ასევე შესაძლებელია პასტერიზებული კრემისგან. იგი თბება 20 გრადუსამდე დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ კრემს ცოტა იოგურტი ემატება.
პირველი სამი საათის განმავლობაში საჭიროა სამჯერ აურიოთ კრემი, რის შემდეგაც იგი რჩება მშვიდად დუღილისთვის. მას შემდეგ, რაც კრემი საბოლოოდ დუღდება, ის კარგად აურიეთ, გაცივდება 8 გრადუსამდე, შემდეგ კი დატოვეთ 30 საათის განმავლობაში ფაიფურის ჭურჭელში. შემდეგ დაამატეთ ცოტა შაქარი.
კრემი არა მხოლოდ მკვებავია, არამედ ძალიან სასარგებლოა. ის შეიცავს სასარგებლო ცხიმებს, ასევე ვიტამინებს, რომლებსაც აქვთ გამაძლიერებელი მოქმედება სხეულზე.
კრემი შეიცავს ვიტამინებს A, D, E, B1, B2, PP და ვიტამინ C- ს. კრემის ცხიმი ორგანიზმში გაცილებით მარტივად შეიწოვება, ვიდრე სხვა პროდუქტების ცხიმი.
საკონდიტრო ნაღები მზადდება დამწიფების გარეშე. ამ მიზნით, გაციებულ კრემს ურევენ ცოტა ლიმონმჟავას და ადიდებულ ჟელატინს წყალში. აურიეთ ყველაფერი შესქელებამდე.
გირჩევთ:
მოდით გავაკეთოთ ხელნაკეთი კარაქი
ხელნაკეთი კარაქი ჯანსაღია და არ შეიცავს დამახასიათებელ საღებარ ზეთის საღებავებს და დანამატებს. გარდა ამისა, ხელნაკეთი კარაქი უფრო გემრიელია. ნახეთ როგორ მოამზადოთ იგი სახლში. აიღეთ სამი ლიტრი ძროხის რძე და ჩაასხით უფრო დიდ ჭურჭელში და დატოვეთ მაცივარში.
მოდით გავაკეთოთ ხელნაკეთი სიმინდის ფანტელები
ბურღულეულის მიღება ძალიან ჯანსაღია და კარგ გავლენას ახდენს ფიგურაზე. ზოგჯერ ზოგჯერ, ამ გემრიელი საჭმლის შემადგენლობის გაურკვევლობა გვაფიქრებინებს, მართლაც ასე სასარგებლოა? არსებობს შფოთვასთან გამკლავების გზა და ეს არის მისი სახლში მომზადება.
მოდით გავაკეთოთ ხელნაკეთი ბეკონი
ხშირად ყიდულობენ ბეკონი გამოდის მომხმარებლის ხარჯზე. მრავალი მოთხოვნის მიუხედავად, ძნელად თუ ვინმე დარწმუნდება, რომ ხორცისა და წყლის ოდენობებში, გაუმჯობესებებსა და კონსერვანტებში ემატება წარმოება. სოსისის ხარისხის სრული გარანტიის მიღება მხოლოდ მაშინ შეგვიძლია მოამზადეთ ბეკონი მარტო ბეკონი ღორის ხორცისგან დამზადებულ ყველაზე გამძლე ხორცპროდუქტებს შორისაა.
მოდით გავაკეთოთ ხელნაკეთი ნაღები ყველი
ნაღების ყველი ერთ-ერთი უგემრიელესი ყველია და მისი მირთმევა შეგიძლიათ დღის ნებისმიერ მონაკვეთში, ნაჭერზე გაშლილი. და რატომ არ გამოიყენოთ ეს მადის აღმძვრელი რძის ტექსტურა ტორტის ან ჩიზქეიკისთვის. ამასთან, ხშირად მაღაზიიდან ნაყიდი ნაღები ყველი არ შეესაბამება ჩვენს მოლოდინს.
მოდით გავაკეთოთ ათქვეფილი ნაღები
Ათქვეფილი ნაღები და ფუმფულა კრემია. შეგვიძლია ათქვეფილი ნაღების დამზადება სახლში, მცენარეული ან თხევადი რძის კრემის გამოყენებით. ათქვეფილი კრემისგან ვერ დაამზადებთ ნაყინს, რადგან მათრახით სხვა სახის კრემს იძლევა, უფრო თხევადი და გლუვი. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი ინფორმაცია ბოსტნეულის კრემის სასარგებლოდ და მის წინააღმდეგ.