2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Ათქვეფილი ნაღები და ფუმფულა კრემია. შეგვიძლია ათქვეფილი ნაღების დამზადება სახლში, მცენარეული ან თხევადი რძის კრემის გამოყენებით. ათქვეფილი კრემისგან ვერ დაამზადებთ ნაყინს, რადგან მათრახით სხვა სახის კრემს იძლევა, უფრო თხევადი და გლუვი.
თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი ინფორმაცია ბოსტნეულის კრემის სასარგებლოდ და მის წინააღმდეგ. ლოგიკურად, რადგან ის ბოსტნეულია, იგი მზადდება მცენარეული პროდუქტებისგან და არა ახალი რძისგან. არსებობს ორი ტიპი - საკონდიტრო ნაწარმი და სამზარეულო. ეს მშვენიერია სხვადასხვა კრემისა და ნამცხვრის დასამზადებლად. თხევადი რძის კრემი შეიძლება იყოს ბოსტნეულის საფუძველზე, საკონდიტრო ნაწარმი ან სამზარეულო.
ნაღები კრემის ტექნოლოგია ე.წ. ათქვეფილი ნაღები საკმაოდ ელემენტარულია. კარგია მიქსერის გამოყენება - ხელით ცემა შეუძლებელი არ არის, მაგრამ რთულია და თუ არ გაქვთ საკმარისი ვარჯიში, შეიძლება კარგად არ გამოდგეს.
თქვენ გჭირდებათ თხევადი კრემი, საკონდიტრო ნაწარმი ან თხევადი ცხოველი. თუ თქვენ იყიდეთ მზარეულის წიგნი, მისი ცემის დროს უნდა დაამატოთ შაქრის ფხვნილი, რომ მას ტკბილი გემო მიეცეს. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი საკონდიტრო ნაწარმს, მაგრამ ძალიან ცოტა - მისი გატეხვა უფრო ადვილია.
ტექნოლოგია ასეთია - თხევადი კრემი ჩაასხით საკმარისად ღრმად თასში (ისე, რომ არ დაგიბინძურდეს მთელი სამზარეულო), დაამატეთ შაქარი, თუ საჭიროდ მიიჩნევთ. ჩართეთ მიქსერი საშუალოზე და დაიწყეთ ცემა. კრემი მზადაა, როდესაც მიქსერის ამოღების შემდეგ, თასში კონსისტენცია არ დაიღვრება, მაგრამ უფრო მყარი რჩება და ფუმფულა თოვლს წააგავს.
Ათქვეფილი ნაღები შეინახეთ მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში, მაგრამ ნუ გადააჭარბებთ მას, რადგან ის ხანმოკლე პროდუქტია, განსაკუთრებით თუ ის ცხოველური წარმოშობისაა. ის შესაფერისია მრავალი სახის საკონდიტრო ნაწარმისა და ნამცხვრებისთვის, ასევე შესანიშნავი დამატება კაპუჩინოს ან ყავისთვის. თუ კრემს ცოტაოდენი დარიჩინი მოაყარეთ, სასმელები კიდევ უფრო სურნელოვანი გახდება.
კრემის საშუალებით შეგიძლიათ კრემ-ბრიულა, კარამელის კრემი, ეკლერები და შოკოლადის ნამცხვარი მოამზადოთ.
გირჩევთ:
მოდით გავაკეთოთ ხელნაკეთი კარაქი
ხელნაკეთი კარაქი ჯანსაღია და არ შეიცავს დამახასიათებელ საღებარ ზეთის საღებავებს და დანამატებს. გარდა ამისა, ხელნაკეთი კარაქი უფრო გემრიელია. ნახეთ როგორ მოამზადოთ იგი სახლში. აიღეთ სამი ლიტრი ძროხის რძე და ჩაასხით უფრო დიდ ჭურჭელში და დატოვეთ მაცივარში.
მოდით, საკუთარი პიურე გავაკეთოთ
ხმელი კარტოფილის ფხვნილი არის კონცენტრირებული ნახევრად მზა პროდუქტი, მაღალი კვებითი ღირებულებით. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას პიურეების მოსამზადებლად, წვნიანების გასქელებად, წვნიანად, სოუსებად და სხვა. განსაკუთრებით კომფორტული გამოსაყენებელია და ადვილი სატარებელია, თუ ლაშქრობთ მთაში ან პიკნიკზე ხართ ტყეებში.
მოდით გავაკეთოთ ხელნაკეთი ნაღები ყველი
ნაღების ყველი ერთ-ერთი უგემრიელესი ყველია და მისი მირთმევა შეგიძლიათ დღის ნებისმიერ მონაკვეთში, ნაჭერზე გაშლილი. და რატომ არ გამოიყენოთ ეს მადის აღმძვრელი რძის ტექსტურა ტორტის ან ჩიზქეიკისთვის. ამასთან, ხშირად მაღაზიიდან ნაყიდი ნაღები ყველი არ შეესაბამება ჩვენს მოლოდინს.
მოდით გავაკეთოთ ხელნაკეთი საკონდიტრო ნაღები
კრემი ერთ-ერთი ყველაზე კალორიული და ნოყიერი რძის პროდუქტია. იგი საუკუნეების განმავლობაში მზადდებოდა და მისი დამზადების გზა ერთადერთი იყო წარსულში - გაცივებული რძედან ამოიღეს კრემი და დატოვეს ცივად. ერთდროულად ასე მზადდებოდა კრემი. დღეს კრემი მზადდება სხვადასხვა მეთოდით და მისი დამზადება სახლის პირობებშიც შეიძლება.
ჭამე ყველი, კარაქი და ნაღები! ისინი გვიცავს გულის დაავადებებისგან
ცხიმიანი საკვები, როგორიცაა ყველი, კარაქი და ნაღები ხშირად განიხილება გულსისხლძარღვთა დაავადებების დამნაშავეებად. ახალი კვლევის თანახმად, გაჯერებული ცხიმებით მდიდარი საკვების მიღებამ შეიძლება ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანი სარგებელი მოიტანოს.
