2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩიპი არის საკვები პროდუქტი, რომელიც შედგება თხლად დაჭრილი გამომცხვარი ან შემწვარი კარტოფილისგან, ძირითადად დამარილებული. ჩვეულებრივი სანელებლების გარდა, როგორიცაა მარილი და პილპილი, მისი შერწყმა შეიძლება სხვადასხვა სახის სოუსთან ერთად. აქ მოცემულია რამდენიმე მათგანი:
ხახვის სოუსი
საჭირო პროდუქტებიქტი: ½ ч.ч. მაიონეზი, 2 ს.კ. არაჟანი, 1 პაკეტი მშრალი ნაზავი ხახვის წვნიანის ან ხახვის ან ბოსტნეულის მშრალი ბულიონისთვის
მომზადების მეთოდი: ყველა სუნელი კარგად ერევა. დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ მაცივარში 1 საათის განმავლობაში. მსახურობდა ჩიფსებით.
ჩიფსის სოუსი
საჭირო პროდუქტები: 2 პომიდორი, 3 კბილი ნიორი, 2-3 ტოტი ოხრახუში
მომზადების მეთოდი: გააცალეთ პომიდორი და გახეხეთ. გააცალეთ კანი, გახეხეთ და დაამატეთ პომიდორში. დაჭერით ოხრახუში ძალიან წვრილად და დაუმატეთ სოუსს. დატოვეთ მაცივარში გასაციებლად.
თუ ცხელი ჩიპების მოყვარული ხართ, ყველაზე შესაფერისი სოუსი იქნება ეს:
Ცხელი სოუსი
საჭირო პროდუქტები: 1 1/2 ჩ.კ. მარილიანი და მდნარი ყველი, კუბიკებად დაჭრილი, 1/2 ჭიქა ტომატის სალსა, გახსნილი 2 ს.კ. წყალი, 3-4 მწვანე წიწაკა, წვრილად დაჭრილი, 1/2 ჩ.კ. ნივრის ფხვნილი, ცოტაოდენი კაიენის წიწაკა, ქინძის წიწაკა
მომზადების მეთოდი: შეურიეთ პროდუქტები მიკროტალღური ღუმელისთვის შესაფერის თასში. განათავსეთ სახურავი და ჩადეთ მასში 6-7 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი დნება. რამდენჯერმე კარგად მოურიეთ. სოუსი განსაკუთრებით შესაფერისია ტორტილას ჩიპებისთვის.
სტანდარტული სოუსი ჩიპებისთვის
საჭირო პროდუქტები: 1 ჭიქა წყალი იოგურტი, 1 ჩ.კ. პიტნა, 1 ჩ.კ. thyme, 1 tsp. წითელი წიწაკა, მარილი.
მომზადება: ჩაასხით რძე თასში. დაამატეთ პიტნა, thyme და წითელი წიწაკა. დაბოლოს, დაუმატეთ მარილი. სურვილისამებრ სოუსს შეიძლება ნივრის ან მაიონეზის დამატება.
გუაკამოლის სოუსი
საჭირო პროდუქტები: 3 ცალი ავოკადო, 1 ც. ცაცხვი, 1/2 ხახვი, 2 ცალი. პომიდორი, 3 ღერი ქინძი, 1 ჩ.კ. მარილი, 3 კბილი ნიორი, 1 მწიკვი წითელი წიწაკა
მომზადების მეთოდი: ავოკადო გააცალეთ და გახეხეთ. გაწურეთ ცაცხვი და დაჭერით ხახვი, პომიდორი, ქინძი და ნიორი. პროდუქტებს და სანელებლებს ურევენ თასში და ურევენ ერთგვაროვანი ნარევის მიღებამდე. დატოვე სოუსი მაცივარში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შესაფერისია როგორც უბრალო, ასევე ტორტილას ჩიპებისთვის.
სალსას სოუსი
საჭირო პროდუქტები: 1 ქილა მთლიანი პომიდორით, 2 მწვანე წიწაკა, 1 ხახვი, 1 კბილი ნიორი, 1/4 ჩ.კ. შაქარი, 1/4 ჩ.კ. მარილი, 1/4 ჩ.კ. დაფქული კუმინი, ერთი ლიმონის / ცაცხვის წვენი, ოხრახუშის რამდენიმე ყლორტი
მომზადების მეთოდი: ხახვი, წიწაკა და ნიორი წვრილად დაჭრილია. პომიდორი გახეხილია და უნდა დარჩეს პატარა ნაჭრებად. დაამატეთ ნიორი, წიწაკა და ხახვი, ასევე სანელებლები. შედეგი კვლავ გადაეცემა ზომიერი სიჩქარით.
ლიმონის წვენი და ოხრახუში ემატება სოუსს, ბოლოს კი კუმინს. თუ მან ვერ მიაღწია სასურველ სიმკვრივეს, დაამატეთ ერთი ინგრედიენტი.
გირჩევთ:
ხელნაკეთი ტომატის სოუსის იდეები
პომიდვრის სოუსები განსაკუთრებით შესაფერისია სხვადასხვა სახის მაკარონის ან პიცის გემოვნების შესავსებად, მაგრამ მათი გამოყენება შესაძლებელია ხორცის ან თევზის კერძების, აგრეთვე ბოსტნეულის მირთმევისას. უნივერსალური ტომატის სოუსი მზადდება სამი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთის ან მცენარეული ზეთის, ერთი დიდი ხახვის, ხუთი კბილი ნიორის, ერთი სუფრის კოვზი ორეგანოს, ექვსას გრამი დაჭრილი პომიდვრის, ორი სუფრის კოვზი ტომატის პასტის, ერთი სუფრის კოვზი შაქრის, მარილისა და პილპილისგან.
ხელნაკეთი რძის სოუსის იდეები
საჭმლის გემოვნების გასაუმჯობესებლად და გემოვნური ნიუანსების ხაზგასასმელად მზადდება სხვადასხვა სახის რძის სოუსები, რომლებიც შესაფერისია როგორც სალათებისთვის, ასევე მოხარშული კერძებისთვის. რძის სოუსების ერთ-ერთი სახეობა ძალიან შესაფერისია ბოსტნეულის კერძებისა და სალათების გემოვნების შესავსებად.
სტეიკის სოუსის იდეები
სტეიკები საკმაოდ გემრიელია ყოველგვარი გარნირის გარეშე, მაგრამ სოუსი, განსაკუთრებით თუ ხორცი უფრო მშრალი იქნება, ყოველთვის კარგი იდეაა. სოუსის, სოკოს, პომიდვრის, ნაღების დამზადება შეგიძლიათ - არჩევანი მდიდარია. გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტს, რომელთაგან პირველი შეგიძლიათ მოამზადოთ უკვე გამომცხვარი სტეიკებიდან დარჩენილი სოუსის დახმარებით - იმ შემთხვევაში, თუ ისინი ღუმელში მოხარშული იქნება.
ქათმის სოუსის იდეები
ქათამი შესანიშნავი არჩევანია მათთვის, ვინც კარგად ჭამს, ასევე მათთვის, ვინც დიეტის დაცვა გადაწყვიტა. ბევრი სოუსია, რომელიც ქათამს კარგად უხდება - ისინი შესაფერისი კომპანიაა შემწვარი, მოხარშული და შემწვარი ქათმისთვის. ჩვენ გთავაზობთ სოუსების სამ რეცეპტს.
ხორცის სოუსის იდეები
მიუხედავად იმისა, რომ ხორცის კოვზებს ხშირად ახლავს კარტოფილით ან ბრინჯით გარნირი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სოუსებს შეუძლიათ დიდი საქმე გააკეთონ და კარგი დამატებაა კეცებისთვის. ჩვენ მიერ არჩეული რეცეპტები შესაფერისია არა მხოლოდ ხორცის ბურთულების, არამედ ბოსტნეულისთვისაც.
