2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მატჩა მწვანე ჩაი წარმოშობილია იაპონიიდან. იგი ფხვნილია და ცნობილია ჯანმრთელობისთვის უამრავი სარგებლიანობით.
იგი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და ნუტრიენტებით. იგი შეიცავს ამინომჟავას L-theanine, რომელსაც აქვს ძალზე დამამშვიდებელი ეფექტი, კარგად მოქმედებს ტვინში სისხლის მიმოქცევაზე, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ახდენს სიმსივნის საწინააღმდეგო მოქმედებას.
მატჩი არის კარგი ვიტამინი C, თუთია და მაგნიუმი. აძლიერებს მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობს ცხიმის დაწვას.
ჩაის ფოთლები ჩრდილში მოჰყავთ, მხოლოდ საუკეთესო ფოთლებს ირჩევენ, შემდეგ კი აყრიან და აშრობენ ჰაერში. გამხმარი ფოთლები დაფხვნილია სპეციალური იაპონური მეთოდით, გრანიტის ბლოკების გამოყენებით.
ჩვეულებრივი ჩაისგან განსხვავებით, რომელშიც ფოთლები წყალში არის გაჟღენთილი და შემდეგ გადაყრილია, მატჩას ფხვნილი ჩაი იხსნება წყალში.
სწორედ ამ მიზეზით არის დაცული მასში ყველა სასარგებლო ნივთიერება. იგი ასევე შესაფერისია ვეგანებისთვის, რადგან ეს არის ნედლეული პროდუქტი, რომელიც არ შეიცავს წებოვანს.
ჩაის დამზადება შესაძლებელია როგორც ცივი, ასევე თბილი წყლით. გარდა Matcha ჩაისა, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა რეცეპტებში, როგორც ეგზოტიკური დანამატი.
გირჩევთ:
მწვანე სასწაული ფხვნილი სპირულინა
სპირულინა - ამ ფხვნილს აქვს მეტი ანტიოქსიდანტი ვიდრე მოცვი, უფრო მეტი რკინა ვიდრე ისპანახი და მეტი ვიტამინი A ვიდრე სტაფილო. ის ბოლო წლების განმავლობაში პოპულარული გახდა. ზოგი მას ზღვის მწვანე სასწაულის ფხვნილს უწოდებს, ზოგიც - აცტეკების საიდუმლო წამალს.
იაპონური სენჩას მწვანე ჩაის უპირატესობები
რა არის სენჩას მწვანე ჩაი? ეს არის სახეობა იაპონური ჩაი , დამზადებულია ჩაის მცენარის Camellia Sinensis წვერებისა და ფოთლებისგან. მას აქვს მოყვითალო ფერი და ცნობილია როგორც ოდნავ მწარე გემოთი, ასევე მრავალი ჯანმრთელობის სარგებელი . Ჩრდილი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, კალციუმს, ფოლიუმის მჟავას, ფოსფორს და ვიტამინ C- ს.
როგორ მოვამზადოთ კურკუმის ფხვნილი
კურკუმას ფხვნილი მიიღება კურკუმას (Curcuma Longa) ფესვებისგან. ამ მრავალწლიანი ბალახის ფესვები გამოიყენება როგორც სანელებელი და სამკურნალო ბალახი. პიგმენტ კურკუმინის შემცველობის გამო, მცენარე ხშირად გამოიყენება როგორც ბუნებრივი საღებავი. კურკუმინი ასევე ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო საშუალებაა.
Შაქრის ფხვნილი
Შაქრის ფხვნილი არის მექანიკურად დაფქვილი ბროლის შაქარი. შაქრის ფხვნილის მომზადებისას არ გამოიყენება ქიმიური ინგრედიენტებით მკურნალობა, არამედ მხოლოდ სპეციალიზებული მანქანები, რომლებიც კრისტალებიდან შაქარს წვრილ ფხვნილად ხსნიან. Შაქრის ფხვნილი აქვს თეთრი ბროლის შაქრის ყველა თვისება, უპირატესობა, უარყოფითი მხარე და თვისება, რომელიც მიიღება შაქრის ჭარხლისგან ან შაქრის ლერწმისგან.
იაპონური ჩაის ცერემონია
იაპონური ჩაის ცერემონიალში ორი ძირითადი მიმართულებაა - რიტუალი და სამუშაო დღე. რიტუალური ცერემონიის გამრავლება ძალიან რთულია, ეს შეუძლებელია წლების განმავლობაში მომზადების გარეშე. მაგრამ სამუშაო დღის იაპონური ჩაის ცერემონიალი მარტივად შეიძლება შესრულდეს.
