2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სასარგებლო მიკროორგანიზმები (ცოცხალი ბაქტერიები) მონაწილეობა მიიღონ საკვების გადამუშავებაში, შეამცირონ პათოგენური ფლორის ზრდის რისკი, დაიცვან სხეული ინფექციების, მავნე ბაქტერიების, საფუარებისა და სოკოებისგან.
ისინი იცავენ სხეულს კანცეროგენებისგან, აშორებენ ტოქსინებს, ხელს უშლიან დისბიოზის (დისბაქტერიოზი) განვითარებას და ზოგადად ხელს უწყობენ იმუნური დაცვის დონის შენარჩუნებას.
ჩვენ გთავაზობთ ყველაზე პრობიოტიკების შემცველი პროდუქტების ჩამონათვალი.
1. იოგურტი
მრავალრიცხოვანმა გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ იოგურტის რეგულარული მოხმარება სასარგებლოდ მოქმედებს იმუნურ სისტემაზე და საჭმლის მონელებაზე. დღეს ბაზარზე იოგურტის დიდი არჩევანია. მაგრამ ყველა არ შეიცავს ცოცხალ ბაქტერიებს.
2. მწნილები
პიკელებული კიტრი და პომიდორი შესანიშნავია ჯანმრთელი პრობიოტიკური ბაქტერიების წყარო რომლებიც აუმჯობესებენ საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობას. მარილებისა და წყლის ხსნარში აღმოჩენილი ეს პროდუქტები იყენებენ საკუთარ რძემჟავა ბაქტერიებს მჟავე გარემოში. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მარილწყალში არ იყოს ძმარი - ის უნდა იყოს ბუნებრივი და შეიცავდეს ცოცხალ და სასარგებლო ფერმენტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სასარგებლო ბაქტერიების ზრდას.
3. მწვანე ზეთისხილი
ზეთისხილის სასარგებლო თვისებების შესწავლა აჩვენებს, რომ ზეთისხილი არის პრობიოტიკების შესანიშნავი წყარო. ეს არის ფერმენტირებული პროდუქტი, რაც ნიშნავს, რომ იგი მდიდარია ლაქტობაცილით. ისინი საკმაოდ მარილიანი არიან, ასე რომ, თუ თქვენი სხვა საკვები უკვე საკმაოდ მარილიანია, ფრთხილად იყავით.
4. შავი შოკოლადი
კაკაოს ფხვნილი, შოკოლადის მთავარი ინგრედიენტი, შეიცავს პოლიფენოლებს და მცირე რაოდენობით დიეტურ ბოჭკოებს. ყველა ეს კომპონენტი პრაქტიკულად არ ითვისება, მაგრამ როდესაც მსხვილ ნაწლავს მიაღწევს, ისინი იშლება იქ მცხოვრები სასარგებლო მიკრობებით. დიეტური ბოჭკო არის დადუღებული და მსხვილი პოლიფენოლური პოლიმერები მეტაბოლიზდება პატარა და უფრო ადვილად შეწოვად მოლეკულებად. ამ მცირე მოლეკულებს აქვთ ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება.
5. მჟავე კომბოსტო
კომბოსტო შეიცავს პრობიოტიკებს ლეიკონოსტოკი, პედიოკოკი, აგრეთვე ლაქტობაცილები, რომლებიც აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას. ხელოვნური პრობიოტიკებისგან განსხვავებით, რომლებიც ხშირად იღუპებიან კუჭის წვენისგან, კომბოსტოში შემავალი პრობიოტიკები შეიწოვება ქვედა ნაწლავში. პრობიოტიკების გარდა, ეს პროდუქტი შეიცავს ბოჭკოებს, C, B და K ვიტამინებს, ნატრიუმს, რკინას და სხვა მიკროელემენტებს.
გირჩევთ:
ქერი სასწაული საკვებია! შეიცავს 12 ამინომჟავას
ისეთი დაავადებების დროს, როგორიცაა ასთმა, ართრიტი, იმპოტენცია, პრობლემური კანი, ანემია, სიმსუქნე, ყაბზობა, ტიპის 2 დიაბეტი, არტერიული წნევა, გულსისხლძარღვთა ან თირკმლის დაავადებები, თქვენ უნდა გაეცნოთ ქერის მოხმარების სარგებელს. ბოლო წლების კვლევები მიუთითებს, რომ ის არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს.
რას შეიცავს შოკოლადი სინამდვილეში?
შოკოლადი უდავო ლიდერია ტკბილეულთა შორის და ძნელად მოიძებნება ადამიანი, ვისაც შეუძლია გაუძლოს ამ ცდუნებას. რამდენიმე წლის განმავლობაში დღის წესრიგში დგებოდა საკითხი, არის თუ არა შოკოლადი სასარგებლო ან უფრო მეტად მავნე. რა თქმა უნდა, ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად, ზუსტად უნდა ვიცოდეთ რომელ შოკოლადს ვგულისხმობთ და დაწვრილებით გადავხედოთ მის შინაარსს.
საკვები, რომელიც შეიცავს ყველაზე მეტ ტრანსცხიმებს
წყალბადის მონაწილეობით ქიმიური რეაქციით გამკვრივებული ნებისმიერი საკვები შეიცავს ტრანსცხიმებს. ეს პროცესი ცნობილია როგორც ჰიდროგენერაცია და თუ ამ კოდური სახელს ხედავთ შეფუთვაში, უმჯობესია არ შეიძინოთ. ზოგადად, სწრაფი კვების რესტორნებში ყველა პროდუქტი მზადდება ჰიდროგენიზებული ცხიმებით და ამის ეფექტმა წლების განმავლობაში შოკში ჩააგდო სიმსუქნის ეპიდემიის მქონე პროფესიონალები.
პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს მონონატრიუმის გლუტამატს
დრო იცვლება, ეკოლოგია და ტექნოლოგია - ასევე, გემრიელი, მაგრამ არაჯანსაღი საკვები ახლა მოდურია. ბევრი ჩვენგანი უბრალოდ არ ფიქრობს იმაზე, თუ რას ვჭამთ. დაფიქრება და შესწავლა ამ კითხვაზე ღირს. მაგალითად, ავიღოთ ხორცი და რძის პროდუქტები. ძუძუთი და ძუძუთი ძუძუთი ცხოველების ხორცი და რძე ანტიბიოტიკებით და ჰორმონებით დიდი ხანია ჩვენს სუფრაზე დგას.
მავნე საკვები კლავს სასარგებლო ბაქტერიებს კუჭში
ადამიანის ნაწლავში დაახლოებით 3500 მიკრობია, რომლებიც ერთად აღებული, ადამიანის საერთო წონის დაახლოებით კილოგრამს შეადგენს, გვამცნობს Telegraph. ახალი კვლევის თანახმად, როდესაც არაჯანსაღ საკვებს ვჭამთ, რეალურად ვხოცავთ ამ ბაქტერიების ნაწილს, რომლებიც სხვადასხვა დაავადებებისგან გვიცავს.
