2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
უკვე დაბრუნდით შვებულებიდან ფრ. კრეტა ან კიდევ გსიამოვნებთ, შეიძლება გაეცნოთ კუნძულის კულინარიულ მხარეს.
შემთხვევითი არ არის, რომ საკვები კრეტელების სიცოცხლის ხანგრძლივობის მიზეზია.
სწორედ ამიტომ, ამ სტატიაში წარმოგიდგენთ რამდენიმე საკითხს მარტივი კრეტული რეცეპტები რომ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოემზადოთ თქვენთვის ან თქვენი ოჯახისთვის.
ბერძნული სალათი
ბერძნული სალათი შესანიშნავი ვარიანტია თქვენი კულინარიული თავგადასავლის დასაწყებად და, შესაძლოა, ერთ-ერთი მათგანი უმარტივესი კრეტული რეცეპტები. მას აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება, რადგან შეიცავს ნედლ, ახალ ბოსტნეულს და არომატიზირებულია კრეტის ზეითუნის ზეთით.
საჭირო პროდუქტები: 2 პომიდორი, 1 კიტრი, 1 ხახვი, 1 მწვანე წიწაკა, 1 ყვითელი წიწაკა, ზეთისხილი, ფეტა ყველი, მარილი, ორეგანო, ზეითუნის ზეთი;
მომზადების მეთოდი: პომიდორი, კიტრი, ხახვი და წიწაკა დავჭრათ ნაჭრებად და აურიეთ თასში ზეთისხილი და ფეტა ყველი. შემდეგ მოაყარეთ მარილი, პილპილი, ორეგანო და ზეითუნის ზეთი;
ზაჯიკის სოუსი
ეს არის ერთ-ერთი კრეტის ყველაზე პოპულარული რეცეპტები და შესანიშნავი საუზმე. მისი მომზადება მართლაც მარტივია და მისი გემოც ფანტასტიკურია!
საჭირო პროდუქტები: 2 ჭიქა იოგურტი, 4 კბილი ნიორი, 1 მწიკვი მარილი, 1 ს.კ. დაჭრილი კამა, 2 ს.კ. ძმარი, 5 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 1 კიტრი, გახეხილი და გაწურული;
მომზადების მეთოდი: კიტრი გახეხეთ და გააჩერეთ. შემდეგ ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და აურიეთ ერთგვაროვანი ნარევის მიღებამდე. განათავსეთ მზა სოუსი მაცივარში და გააჩერეთ რამდენიმე საათით.
ტრადიციული ბერძნული ღვეზელი
მრავალი კრეტული რეცეპტის მსგავსად, ბერძნულ ტრადიციულ ღვეზელს "ბოორეკი" ასევე აქვს თურქული სახელი, მომდინარეობს თურქული სიტყვიდან "ბორეკი". ეს ერთი ტრადიციული კრეტული რეცეპტი არის ძალიან გემრიელი მაკარონი, რომლის მოხმარება შესაძლებელია როგორც მთავარი კერძი ან როგორც გარნირი.
საჭირო პროდუქტები:
ცომისთვის: ½ კგ ფქვილი, ½ ჭიქა კარაქი, 1 ჭიქა წყალი, ½ ჩაის კოვზი მარილი;
შევსების მიზნით: 3-4 კარტოფილი, 3 დიდი ყაბაყი, 2-3 ს.კ. დაჭრილი პიტნა, 1 კგ Misitra ყველი ან ყველი Feta, 113 გრ გახეხილი ყველი; 150 გრ ფქვილი, 177 მლ ზეითუნის ზეთი, 240 მლ რძე ან 245 გრ იოგურტი, 2 კვერცხი, მარილი, პილპილი, 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი და 2-3 ს.კ. გაწმენდილი სეზამის თესლი.
მომზადების მეთოდი:
1. ჯერ მოამზადეთ ცომი. შემდეგ აურიეთ ცხიმი, წყალი და მარილი და თანდათან დაუმატეთ ფქვილი, სანამ არ მიიღებთ რბილ ცომს, რომელიც ხელებს არ გიჭერს. გააჩერეთ მინიმუმ ნახევარი საათით. ცომი გაყავით ორ ნაწილად, ერთი უნდა იყოს ოდნავ დიდი ვიდრე მეორეზე. გაახვიეთ უმეტესობა, წაუსვით დიდი საცხობი კარაქი და მოათავსეთ მასში ცომი.
2. გარეცხეთ ყაბაყი და დაჭერით ძალიან თხელ ნაჭრებად. დაამატეთ მარილი და გამოწურეთ. გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით ძალიან წვრილ ნაჭრებად და ჩაყარეთ მარილში სხვა თასში.
3. შემდეგ განაწილეთ ინგრედიენტები შემდეგნაირად: კარტოფილის ფენა-ფქვილი-ყაბაყის ფენა-ფქვილი-თითოეული ყველის ნახევარი-პიტნის ნახევარი. გაიმეორეთ კიდევ ერთხელ ყველა ინგრედიენტით. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ მხოლოდ ნახევარი ფქვილი. დაბოლოს, ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი რძით, კვერცხით, დარჩენილი ფქვილით, ცოტაოდენი მარილი და პილპილი. ჩაასხით სავსე საცხობი უჯრაში ამ ნარევით.
4. დაბოლოს, დარჩენილი ცომი გააბრტყელეთ ტაფაში და გადააფარეთ შევსებით. წაუსვით ზეთი, მოაყარეთ სეზამის თესლი და გაჭერით მჭრელი დანით. აცხვეთ მინიმუმ საათნახევარი 180 ° ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში. მიირთვით ღვეზელი თბილი, მაგრამ მეორე დღესაც არ დაკარგავს გემოვნებას!
ტკბილი კომში
რამე უფრო ტრადიციულია, ვიდრე ფრ. კრეტა? ჩვენ გირჩევთ ამ ტრადიციულ კრეტურ დესერტს, როგორც საუკეთესო ვარიანტს თქვენი კერძის დასასრულებლად! სცადეთ ბერძნული იოგურტით.
საჭირო პროდუქტები: 1 კგ კომში, 1 კგ შაქარი, 2 ჭიქა წყალი, 1 ს.კ. ლიმონის წვენი;
მომზადების მეთოდი:
1პირველ რიგში, კომბი გააცალეთ კანი, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ ჭურჭელში წყალი და ლიმონის წვენი. კომში გადაწურეთ და განათავსეთ წყლით დაფარულ ქვაბში. მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება.
2. სხვა ქვაბში ჩაყარეთ შაქარი ორი ჭიქა წყლით. მას შემდეგ რაც წყალი დაიწყებს დუღილს, ჩადეთ კომში. მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში და შემდეგ ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან.
3. კომშის დატოვება სიროფში მეორე დღემდე. შემდეგ კვლავ მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე, სანამ სიროფი არ გასქელდება.
4. დაბოლოს, ჩადეთ თქვენი მურაბა სტერილიზებულ მინის ქილებში. ეს ტკბილი დელიკატესი შეიძლება ინახებოდეს მინის ჭურჭელში და თვეობით საკვები დარჩეს!
გირჩევთ:
ნაყინის სენდვიჩის დღეს: აი, როგორ მოამზადოთ საკუთარი დესერტი
დღეს შეერთებულ შტატებში იზეიმეთ ნაყინის სენდვიჩის დღე . ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული საზაფხულო დესერტი. არავინ იცის ზუსტად როდის და როდის გაუჩნდა ნაყინის ბუტერბროდის იდეა, მაგრამ სურათებით ჩანს, რომ ადამიანები ასეთ გემრიელობებს მიირთმევდნენ მეოცე საუკუნის დასაწყისში.
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ჯანმრთელი ცოცხალი პური (Rustic მაწონის პური)
ბულგარელები ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მომხმარებლები არიან პური . დღეს ძნელია იპოვოთ ხარისხიანი და გემრიელი პური. მაღაზიებში შედის სხვადასხვა სახის მაკარონი - მთლიანი პურის, მრავალ მარცვლოვანი, მდინარის პური, შავი, ტიპის, ხასხასა, ბოსტნეული და ა.
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მწნილის ქილა სწორად
ბოსტნეულისა და ხილის მოსამზადებლად ზამთარში ბულგარეთში უკვე დიდი ხანია ტრადიციად იქცა. სახლის სუფრაზე ყველაზე სასურველი ზამთრის ბოსტნეულს შორის არის მწნილი. ეს იმიტომ ხდება, რომ მისი მომზადება მარტივია, მზად არის მოკლე დროში და, რა თქმა უნდა, ცნობილია თავისი უნიკალური გემოთი.
მეცნიერები: ამიტომ თქვენ უნდა მოამზადოთ მეტი ზეითუნის ზეთით
ძნელად მოიძებნება ადამიანი, რომელსაც არ გაუგია ხმელთაშუაზღვის დიეტის შესახებ. ამ ტიპის დიეტის პოპულარობა მოდის ჯანმრთელობის განსაკუთრებული თვისებებით. დიეტა ემყარება საბერძნეთისა და იტალიის რეგიონების ტრადიციულ საკვებს, რომელიც მომზადებულია ისე, რომ ისინი ერთდროულად გემრიელი, მკვებავი და ჯანსაღი ხდება.
შეფუთული საკვები, რომელიც შეგიძლიათ სახლში მოამზადოთ
შეფუთული საკვები მაღაზიებში არ არის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო. ამასთან, ბევრ ჩვენგანს უჭირს წინააღმდეგობა გაუწიოს ცდუნებებს, როგორიცაა ხრაშუნა ჩიპი და პოპკორნი, მაგალითად. ამასთან, მათზე უარის თქმა მხოლოდ ერთი გამოსავალია ჯანსაღი დიეტისთვის.
