2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მიუხედავად იმისა, რომ ექსპერტები გვირჩევენ, არ გადაჭარბდეს ბადრიჯნის მოხმარება, ისინი ძალიან სასარგებლო და გემრიელი ბოსტნეულია. მათი მომზადება შესაძლებელია მრავალფეროვანი მეთოდით და თუ ემსახურება არა უმეტეს კვირაში ერთხელ, ისინი ძალიან გაგვახარებენ. ამ შემთხვევაში ჩვენ შემოგთავაზებთ კიდევ 3 არასტანდარტულს რეცეპტები ბადრიჯნით რომლებიც ნამდვილ სპეციალობად ითვლება და ამავე დროს ძნელად იმოქმედებს თქვენს ბიუჯეტზე:
არომატული ბადრიჯნის შამფურები
საჭირო პროდუქტები: 2 ბადრიჯანი, 3 სუფრის კოვზი თაფლი, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 1 ლიმონის წვენი, 2 სუფრის კოვზი კუმინი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: ბადრიჯანს კუბიკებად დაჭრიან, ხის შამფურებზე აჭრიან და ოდნავ ასხამენ მარილს და პილპილს. თასში შეურიეთ ყველა დანარჩენი სანელებლები, შემდეგ კი დატოვეთ 1 ჩ / კ თაფლი. ბადრიჯნებს უხვად რწყავენ ამგვარად მომზადებულ მარინადთან და ცივად ტოვებენ 3 საათს. გამოაცხვეთ ცხიმწასმულ ტაფაში, სანამ ოქროსფერი გახდება, შემდეგ დაასხით დარჩენილი თაფლი და მზადაა ემსახურეთ.
თბილი ბადრიჯანით
საჭირო პროდუქტები: 1 1/2 კგ ბადრიჯანი, 150 გრ გახეხილი ყველი, 200 გრ პომიდორი, 100 გრ ზეითუნის ზეთი, 2 კვერცხი, 300 მლ რძე, 5 სუფრის კოვზი ფქვილი, 1 კონა კამა, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადება: ბადრიჯანი გააცალეთ კანი, მარილი და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში, რომ სიმწარე გაედინოს. დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ ზეითუნის ზეთში. ჩაყარეთ შესაფერის ჭურჭელში და დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი და თითქმის ყველა გახეხილი ყველი ყველი.
კარგად აურიეთ, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კამა, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. კერძს რძეში ათქვეფენ ათქვეფილი კვერცხები და ფქვილი და ასხამენ დარჩენილი ყველით. აცხვეთ.
ბადრიჯანი და წიწიბურა
საჭირო პროდუქტები: 700 გრ ბადრიჯანი, 3 კბილი ნიორი, 330 გრ დაკონსერვებული წიწაკა, 120 გრ ტაჰინის პასტა, 1 ლიმონის წვენი, მარილი, კვლიავი და პილპილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: აცხვეთ ბადრიჯნები პერგამენტის ქაღალდზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ მთლიანად არ დარბილდება. გააცალეთ კანი, გახეხეთ და აურიეთ დაჭრილ ნიორს, გამოწურულ წიწაკას, ლიმონის წვენს და ტაჰინის პასტას. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და კუმინი გემოვნებით და მსუბუქად ათქვიფეთ მიქსერით, რომ მიიღოთ სურნელოვანი პიურე. ის შეიძლება მიირთვათ ყველანაირი ხორცის კერძთან ერთად ან მიირთვათ საუზმედ პურის ნაჭრებით.
გირჩევთ:
რატომ უნდა მიირთვათ შოკოლადი მცირე რაოდენობით რეგულარულად?
თუმცა შოკოლადი კალორიულია და, რა თქმა უნდა, წელზე კარგად არ აისახება, სინამდვილეში სასარგებლოა. თუ ვჭამთ შოკოლადი ზომიერად და რეგულარულად , ჩვენ ისარგებლებთ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო რამდენიმე უპირატესობით, რაც არ უნდა შეფასდეს. სინამდვილეში, შოკოლადის სასარგებლო თვისებები ძირითადად გამოწვეულია ტკბილ პროდუქტში შემავალი კაკაოთი.
ბადრიჯნის დელიკატესები
ბადრიჯანი უძველესი ბოსტნეულია, რომელიც ათასობით წლის წინ გაშენებულია და რომელიც დღესაც გავრცელებულია მსოფლიოს ყველა სუფრაზე. როგორ არ უნდა მოამზადოთ ის, ლურჯი პომიდორი (როგორც მას უწოდებენ) მაინც რჩება გემრიელი და სასარგებლო. ბადრიჯანი - ძაღლის ყურძნის გვარის მცენარე, კარტოფილის ოჯახიდან.
საკვები ნახშირწყლებით ან მცირე რაოდენობით
თუ გსურთ შეამციროთ ნახშირწყლების მიღება, ჩვენ გირჩევთ ნახოთ რამდენიმე საკვები, რომლებიც არ შეიცავს ნახშირწყლებს ან მცირე რაოდენობითაა. უმეტესი ხორცი არ შეიცავს ნახშირწყლებს. შეინახეთ თქვენი ცხიმის დონე ნორმალურ საზღვრებში, თავიდან აიცილოთ შემწვარი ხორცი და დაეყრდნოთ მოხარშულ ან გრილ ხორცს.
საახალწლო მენიუს იდეები მცირე ფულისთვის
ყველამ, ვინც ამზადებს, იცის, რომ კერძის გამოგონება უფრო რთულია, ვიდრე საჭმლის მომზადება. სწორედ ამიტომ ავირჩიეთ შემოგთავაზოთ ახალი წლის რამდენიმე რეცეპტი. საინტერესოა, მაგრამ თქვენ არ მოგიწევთ მდიდრული ბაზრების გაკეთება და რთული ხორცი დატრიალება.
ბადრიჯნის დელიკატესები ეშმაკური მასპინძლებისთვის
მიუხედავად იმისა, რომ ბადრიჯნის მოხმარება არ უნდა იყოს გადაჭარბებული, ისინი ერთ-ერთი უგემრიელესი ბოსტნეულია და შესაფერისია სუპებისთვის, სალათებისთვის, პიურეებისთვის და ა.შ. ბადრიჯანთან ერთად ტრადიციულ რეცეპტებთან ერთად, ბევრად უფრო არასტანდარტულიც არსებობს.
