2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
როცა დრო მოვიდა სოკო ბულგარეთის მდელოებზე ყოველთვის შეხვდებით სოკოს, რომლისგანაც შეგიძლიათ მიიღოთ ღირებული ინსტრუქციები არა მხოლოდ იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა ამოიცნოთ საკვები სოკო და როგორ მოარჩიოთ ისინი, არამედ როგორ მოამზადოთ ისინი.
განსაკუთრებით საინტერესოა სოკოს სალათები, რადგან მათი დამზადება შესაძლებელია ახალი წიწაკით და მარინირებული ან თუნდაც შემწვარი ან ცომეული პროდუქტებით. ამიტომ აქ შემოგთავაზებთ 3-ს სოკოს სალათები ეს დაგაინტერესებთ:
კარტოფილის სალათი სოკოთი
საჭირო პროდუქტები: 6- 7 კარტოფილი, 1 ხახვი, 200 გრ დამარილებული სოკო, 2 ს.კ. პარმეზანი, 4 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 2 ს.კ. ძმარი, ველური ნიორის რამდენიმე ტოტი, მარილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: მოხარშეთ კარტოფილი დამარილებულ წყალში, გააცალეთ კანი და დაჭერით კუბიკებად. ჩაასხით თასში და დაამატეთ დაჭრილი სოკო და ხახვი. აურიეთ სალათი ზეითუნის ზეთით, მარილით და ძმრით და აურიეთ. დატოვეთ დგომა მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში. მიირთვით წვრილად დაჭრილი ველური ნიორი და გახეხილი პარმეზანის ყველი.
მწვანე სალათი სოკოთი
საჭირო პროდუქტები: 1 კოფ სალათი, რუკოლას რამდენიმე ტოტი, 1 წითელი ხახვი, 1 წითელი წიწაკა, 100 გრ სოკო, 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 1/2 ჩ.კ. თაფლი, 1/2 ჩ.კ. ბალზამიანი ძმარი, ახალი რეჰანის რამდენიმე ფოთოლი, მარილი გემოვნებით, მუჭა დაფქვილი ნიგოზი.
მომზადების მეთოდი: სალათის ფოთოლი გარეცხილი, დაქუცმაცებული და თასში აურიეთ დაჭრილ რუკოლასთან და რეჰანთან ერთად. ტეფლონის ტაფაში ცხიმის წვეთი, ფრაის მოკლედ დაჭრილი ხახვი, წიწაკა და სოკო. გავაციოთ და დავასხათ სალათი. გააკეთეთ ზეითუნის ზეთის, ძმრის, მარილისა და თაფლის სახვევი და დაასხით ბოსტნეულს. ძალიან კარგად აურიეთ და ნიგოზი მოაყარეთ.
სალათი სოკოთი და კიტრით
საჭირო პროდუქტები: 100 გრ სოკო, 2 კიტრი, რამდენიმე ხვრელიანი ზეთისხილი, რამდენიმე სალათის ფოთოლი, 1 წითელი წიწაკა, 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 1/2 ჩ.კ. ბალზამიანი ძმარი, მარილი გემოვნებით, რამდენიმე ფოთოლი ახალი ორეგანო და ახალი თიამი
მომზადების მეთოდი: სალათი გარეცხილია, დაჭერით ნაყარი და მოათავსეთ თასში. მას დაამატეთ დაჭრილი კიტრი, ზეთისხილი და სოკო. ყველა სხვა პროდუქტისგან მზადდება გასახდელი, რომელსაც ასხამენ სოკოს სალათი. თუ სასურველია, შეიძლება მოაყარონ გახეხილი ყველი ან პარმეზანი.
გირჩევთ:
პროფესორი ბაიკოვა გვირჩევს როგორ ამოვიღოთ ნიტრატები სალათის ფოთლიდან
აღდგომა ახლოვდება და სააღდგომო ნამცხვრებისა და მოხატული კვერცხის მსგავსად, სადღესასწაულო სუფრას ტრადიციულად მიირთმევენ და საგაზაფხულო სალათი . ამასთან, ბოსტნეულის უმეტესობას ნიტრატებით ამუშავებენ, რის გამოც სალათის მომზადებამდე საშიში ნივთიერებებისგან გაწმენდა სავალდებულოა.
რატომ უნდა ჭამოთ სალათის ფოთოლი
სალათები პოპულარული ინგრედიენტია სალათებში, არა მხოლოდ მისი შესანიშნავი გემოვნების გამო, არამედ ჯანმრთელობის უზარმაზარი სარგებლობისთვის. სალათის ფოთოლი ერთ – ერთი ყველაზე დელიკატური სალათის მცენარეა მსოფლიოში. იგი სალათის მცენარეების დედოფლად ითვლება.
გილოცავთ კეისრის სალათის დღეს
4 ივლისს ვზეიმობთ კეისრის სალათის დღე . ლეგენდის თანახმად, მექსიკელი მზარეული ცეზარ კარდინი (1896 - 1956), იტალიაში დაბადებული, ცნობილი ცეზარის სალათის ავტორია. მის ოჯახში მოთხრობილი ამბის თანახმად, მან სალათი მოამზადა, როდესაც სურდა გაოცება მოეხდინა ტიხუანაში, მისი რესტორნის სტუმრებისთვის, დამოუკიდებლობის დღის განმავლობაში.
შემოდგომის სალათის იდეები
შემოდგომა ერთ-ერთი ყველაზე მშვენიერი და მომხიბვლელი სეზონია. მადის აღმძვრელი სალათი არის გამაგრილებელი, ვიტამინური კერძი, რომელიც გვთავაზობს ფართო არჩევანს მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ გაგრილებული თვეები უამრავ სეზონურ პროდუქტს გვაძლევს, როგორიცაა ვაშლი და მსხალი, ასევე უხვი ინგრედიენტები, როგორიცაა ყველი, თხილი და ხორცი.
სოკოს სოკოს კილოგრამი 5 გირვანქა სტერლინგს მიაღწია
გარეული იხვის სოკოებმა საბითუმო ბაზარზე რეკორდულ დონეს მიაღწიეს. ამ დროისთვის ისინი სმოლიანის რეგიონის ბაზრებზე თითო კილოგრამზე 5 ლარად ვაჭრობენ და გასულ წელს მათი ფასი არ აღემატებოდა 3 გირვანქა სტერლინგს. ამკრეფები წინა კვირის წვიმას უფრო მაღალ ფასებში ადანაშაულებენ.
