მენიუს ნიმუში საშობაოდ

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

შობა, გაოცება თქვენს ახლობლებს დახვეწილი სადღესასწაულო მენიუ. ავოკადოსა და ორაგულის სალათი სადღესასწაულო სუფრის უგემრიელესი დასაწყისია.

საჭირო პროდუქტები: 2 ავოკადო, 300 გრამი შებოლილი ორაგული, 1 ლიმონის წვენი, 1 სუფრის კოვზი კაპერსი, ნახევარი ჭიქა არაჟანი, მწიკვი თეთრი წიწაკა, ცოტა წითელი ხიზილალა.

გააცალეთ ავოკადო, გახეხეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ჩაასხით ნახევარი ლიმონის წვენი და წაუსვით თეფშს. ორაგულის ფილე დაჭრილია თხელ ზოლებად, ისინი ხვევენ და ათავსებენ დაჭრილ ავოკადოს.

დატოვეთ მაცივარში ორი საათის განმავლობაში. ამ დროს მოამზადეთ სალათის გასახდელი. კრემს ურევენ კაპერსს, თეთრ წიწაკას და ლიმონის დარჩენილ წვენს. როდესაც ემსახურება, სალათი ემსახურება სახვევს, რომელშიც რამდენიმე ხიზილალის მარცვალია მოთავსებული.

საშობაო ხბოს როლი არის გემრიელი და ქმნის სადღესასწაულო განწყობას.

საჭირო პროდუქტები: 1 კგ საქონლის ხორცი, 1 კვერცხი, მარილი, პილპილი, ჩაის კოვზი თაფლი. შევსებისთვის: 5 სოკო, 1 ხახვი, 1 სტაფილო, 1 ნაჭერი მშრალი პური, 4 სუფრის კოვზი მაიონეზი, მარილი და პილპილი.

ათქვიფეთ კვერცხი 50 მილილიტრი წყალი, მარილი და პილპილი. განათავსეთ ხორცი ამ ნარევში და გააჩერეთ 10 საათით მაცივარში. იგი გამოჰყავთ და ბასრი დანით აკეთებენ ჭრილობას ისე, რომ მზადდება ჯიბე, რომელშიც შიგთავსს დებენ.

იგი მზადდება ხახვის წვრილად დაჭრით, წვრილად დაჭრილ ან გახეხილ სტაფილოსთან, პურის დაქუცმაცებულ ნაჭერთან, დაჭრილ და წინასწარ მომზადებულ სოკოსთან შერევით. დაამატეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი.

შეავსეთ ჯიბე ამ შიგთავსით და გაასწორეთ კბილის ჯაგრისებით. ხორცი ნაცხით თაფლით არის ნაზავი, რომელსაც ერევა ნახევარი სუფრის კოვზი წყალი.

გადააფარეთ კილიტა და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე. 50 წუთის შემდეგ, კილიტა მოიხსნება და ტემპერატურა 220 გრადუსამდე იზრდება, ქერქის შესაქმნელად. მიეცით გაგრილება და მიირთვით.

თოვლის ბურთები არის უგემრიელესი ფრანგული დესერტი, რომელიც საშობაო სუფრისთვის არის შესაფერისი. ინგრედიენტები: 6 კვერცხის ცილა, მზა ნამცხვრის ზედაპირი, 500 მილილიტრი ვანილის ნაყინი, 2 სუფრის კოვზი კონიაკი, 50 გრამი შაქრის პუდრა.

წრეები მოჭრილია countertops– დან თასის დახმარებით. მათ ასხურებენ კონიაკს. თითოეულ წრეზე მოთავსებულია ნაყინის ერთი კოვზი. დატოვეთ საყინულეში 3 საათის განმავლობაში. კიდევ უკეთესი, თუ ნაყინს მარშალოუსთან ერთად დატოვებთ მთელი ღამის განმავლობაში.

დესერტს ცხლად მიირთმევენ, ამიტომ ღუმელში მირთმევამდე ცოტა ხნით ადრე 230 გრადუსამდე აცხელებენ. ათქვიფეთ კვერცხის ცილები თოვლში შაქრის პუდრის დამატებით. ნაყინის ბურთულებს მჭიდროდ გადააფარეთ კვერცხის ცილა და გამოაცხვეთ, სანამ ოქროსფერი გახდება, ღუმელში დაახლოებით 3 წუთი.