2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
როდესაც პროდუქტის საყინულედან სწრაფად გაყინვა გჭირდებათ, უნდა გახსოვდეთ, რომ არასწორმა გაყინვამ შეიძლება გააფუჭოს პროდუქტის ფორმა და შეაფერხოს მისი გემო.
ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი ვარიანტი სწრაფი გალღობა საყინულე პროდუქტები არის მიკროტალღური ღუმელის გამოყენება. გალღვამდე ამოიღეთ პროდუქტის შეფუთვა, რადგან ის შეიძლება შეიცავდეს კილიტა ნაწილაკებს, რომლებიც არ არის შეფუთული მიკროტალღური ღუმელისთვის.
პროდუქტი მიკროტალღურ ღუმელში გალღობის შემდეგ, გააჩერეთ 15 წუთით ადრე, სანამ მოხდება სითბოს განაწილება.
მიკროტალღურ ღუმელში პროდუქტის თანაბრად გალღობის მიზნით, რამდენჯერმე უნდა ჩართოთ იგი. ფრთხილად უნდა იყოთ გალღობის დრო, რომ პროდუქტი არ დაიწყოს მზაობა.
პროდუქტების სწრაფი გალღობის კიდევ ერთი ვარიანტია ღუმელით გულშემატკივართა გამოყენება. გულშემატკივართა არსებობა ხელს უწყობს პროდუქციის თანაბრად და სწრაფად გალღობას. თქვენ უნდა ჩართოთ ღუმელი დაახლოებით 60-დან 100 გრადუსამდე, ისე, რომ პროდუქტები არ მოხარშოს.
თევზს აქვს ძალიან მგრძნობიარე ხორცი და მისი სწრაფი გალღობამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს მის გემოსა და სტრუქტურაზე. თევზის სწრაფად გალღობის მიზნით, გამოიღეთ საყინულედან და ჩაყარეთ პლასტმასის ტომარაში და სხვა ჩანთაში.
შეფუთეთ ღრმა თასში და დაასხით ცივი წყალი. თასის ამოვსების შემდეგ, ყოველ 15 წუთში შეცვალეთ წყალი ახლით, სანამ თევზი არ გალღვება - ამას დაახლოებით 40 წუთი სჭირდება. გალღობისთვის ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორთქლმავალი.
ნუ გაათბობთ თევზს თბილი წყლით, ისე რომ არ გააფუჭოს მისი გემო და არ განადგურდეს მის შემადგენლობაში შემავალი საკვები ნივთიერებები. არ არის საჭირო თევზის სრულად გალღობა, მისი გაწმენდაც კი შეგიძლიათ, თუ ის მთლიანად არ არის გალღობილი.
თუ დანაყილი ხორცი სწრაფად გაალღეთ, გამოიყენეთ იგივე პროცედურა ან ჩადეთ დაფქვილი ხორცის პაკეტი კონვერტში, კონვერტი თასში და თასი გააცხელეთ წყლის აბაზანაში, სანამ ფარში არ დალბილდება.
თუ თქვენ გჭირდებათ კრევეტების რულონების სწრაფად გალბობა, დატოვეთ პაკეტი 3 წუთის განმავლობაში თბილი წყლის ნაკადის ქვეშ. ეს საკმარისია ჯარიმა რულონების გასალღობად.
გირჩევთ:
ევროკომისიის დაცული პროდუქტების ჩამონათვალი
ევროკომისიის მიერ სპეციალური მარეგულირებელი რეჟიმის მქონე სამი სახის პროდუქტია. ეს არის საკვები პროდუქტების დაცული სახელები მათი წარმოშობის მიხედვით, მხოლოდ გარკვეულ ტერიტორიებზე წარმოებისთვის ნებადართული პროდუქტები და ტრადიციულად სპეციფიკური ხასიათის საკვები.
გაყინვა და გალღობა ცომი
ზოგჯერ უფრო მეტ ცომს მოზილებთ, ვიდრე საჭიროა ნამცხვრის ან პურის ან სხვა სახის საკონდიტროს გამოსაცხობად. იმისათვის, რომ არ გამოაცხოთ უზარმაზარი რაოდენობით, უმჯობესია გაყინოთ ცომი, რომ სხვა დროს გამოიყენოთ. სანამ ცომს საყინულეში არ ჩადებთ, კარგად მოზილეთ.
როგორ ხდება სხვადასხვა პროდუქტის გალღობა
უამრავი დეტალური ინფორმაცია არსებობს, თუ როგორ უნდა გაყინოთ პროდუქტები საყინულედან ან პალატიდან. ამასთან, მასპინძლებმა არასდროს იციან საკვების შენახვის ერთ-ერთი ბოლო ეტაპი - მისი გალღობა. პროდუქციის გალღობის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს მათი შემდგომი გამოყენების შესაბამისად:
სწრაფი გალღობა ართმევს ხორცს
ხორცი შეიცავს 12-დან 24-მდე ცილას, რაც დამოკიდებულია მისი ტიპის მიხედვით, ასევე დიდი რაოდენობით ფოსფორს და არსებულ ამინომჟავებს. ღორის ხორცი შეიცავს დიდი რაოდენობით B1 ვიტამინს. ხორცი, რომელიც გრილზე მზადდება, ყველაზე ადვილად ასათვისებელია, რადგან ის არ ითვისებს ცხიმს, ისევე როგორც მოხარშულ ხორცს.
შეუმჩნეველი გალღობა მცირე ნაწილებით
თუ თითქმის ყველა დიეტა გცადეთ, მაგრამ არასდროს მიგიცია სასურველი შედეგი, უბრალოდ ზურგი აქცია მათ. რომელ დიეტოლოგს მკითხავთ, ყველა გირჩევთ ნაცადი გზით, რაც აუცილებლად მოიშორებს ზედმეტ კილოგრამებს. აარჩიეთ ის, რისი ჭამაც გსურთ, მრავალფეროვანი გახადეთ თქვენი მენიუ და შეარჩიეთ საკვები, რომელიც თქვენს სხეულს სჭირდება, რომ კარგად გამოიყურებოდეს და ჯანმრთელი იყოს.
