2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თქვენი პროდუქციის შენახვა მთელი მეცნიერებაა - რა შეიძლება იყოს სიცივეში, რა უნდა იყოს სიბნელეში, როგორ უნდა დააყენოთ იგი, რომელ თაროზე მაცივარში და ა.შ. დიდი ხნის განმავლობაში კარგი პროდუქტი რომ გვქონდეს, ეს ყველაფერი უნდა გავითვალისწინოთ - რამდენად შეგვიძლია სხვადასხვა ხორცის შენახვა, სად უნდა იყოს ხილი და რატომ არ უნდა იყოს ზოგიერთი ბოსტნეული მაცივარში.
იმისათვის, რომ შეგვიძლია შევასრულოთ ყველა შეკვეთა იმის შესახებ, თუ სად და სად უნდა დავდგეთ, ჩვენ უნდა იცოდეთ მაცივარი და უფრო ზუსტად რა ტემპერატურა უნდა იყოს ჩართული, სად არის მისი დაყენება უმჯობესი, რისი გაკეთება და რა არის სასურველი აქვს გარშემო და ა.შ. ყველა ეს საკითხი საყინულისთვისაც საინტერესო და მნიშვნელოვანია - ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ იქ ვინახავთ პროდუქტებს, განსაკუთრებით ხორცს, რისთვისაც დაცვა გვჭირდება, რომ არ გააფუჭოს.
1. უპირველეს ყოვლისა და უმთავრესი - არ მოათავსოთ მაცივარი და საყინულე გამათბობელთან, გაზქურის გვერდით. მათ მიერ გამოცემულმა სიცხემ შეიძლება დააზიანოს თქვენი სამაცივრო მოწყობილობები.
2. მაცივრის შეძენისას ყურადღება მიაქციეთ რას ამბობს - თუმცა ისინი მნიშვნელოვნად უფრო ძვირია, ენერგიის ეფექტურობის მქონე მაცივრები A– ით ბევრად უკეთესი ინვესტიციაა, ვიდრე ეფექტურობის მქონე B. შეძენის დროს თქვენ ზოგავთ ფულს, მაგრამ ამის შემდეგ ისინი განმეორებით მიიღება თქვენი ენერგიის მოხმარებიდან.
3. მაცივრის საუკეთესო ტემპერატურაა + 5 ° C, ხოლო საყინულისთვის -18 ° C. ეს ხარისხები იდეალურია პროდუქტების შესანახად და არ იყენებენ ელექტროენერგიის ჭარბ რაოდენობას. ამ დონის ზემოთ ნებისმიერი ხარისხი ნიშნავს, რომ იყენებთ უფრო მეტ ენერგიის მოხმარებას.
4. გახსენით საყინულე და მაცივარი მხოლოდ მაშინ, როდესაც რამე გჭირდებათ.
5. გაალღეთ, როდესაც ხედავთ, რომ საყინულეში ყინულის სქელი საფარი წარმოიქმნა - ეს არამარტო ანელებს აპარატს, არამედ მეტ ენერგიას ხარჯავს.
6. მაცივარში ზედა თაროების ტემპერატურა ყველაზე მაღალია, ხოლო ქვედაებში - ყველაზე დაბალი (არა ხილის კალათაში, არამედ მის ზემოთ).
გირჩევთ:
როგორ შევინახოთ ხორცი მაცივრის გარეშე
თუ ხორცის მაცივრის გარეშე შენახვა გჭირდებათ, ამისათვის დადასტურებულია მეთოდები. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთისა და ბოსტნეულის ნარევი. გარეცხეთ წიწაკა და პომიდორი, დაჭერით წრეებად, აურიეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე სანელებლები და ზეთი. აურიეთ, რომ ბოსტნეულისგან წვენი გამოყოს.
ღვინის სუფრის ტემპერატურა
ღვინის მირთმევა ზუსტი მეცნიერება არ არის, თუ არ ხარ მანიაკი თანამედროვე სამზარეულოს თემაზე. ღვინის ზუსტი სერვისის მიზანია საუკეთესო არომატული ნივთიერებების გამოყოფა ჭიქაში, გემოვნების დარღვევის გარეშე. ამასთან, სუფრაზე მიტანის ტემპერატურა ძალიან მნიშვნელოვანი და გადამწყვეტია ღვინის სრული გემოსა და არომატის გასახსნელად.
რამდენ ხანს ინახება პროდუქტი მაცივრის გარეშე
ხორცი ინახება მაცივრის გარეშე სამიდან ხუთ დღეში. იმისათვის, რომ არ გაფუჭდეს, ის უნდა შეიფუთოს სალიცილის მჟავის ხსნარში დასველებული ქსოვილით - ერთი ჩაის კოვზი ნახევარ ლიტრ წყალში. გამოყენებამდე ხორცი კარგად ირეცხება გამდინარე წყლის ქვეშ. ძვლებისგან გამოყოფილი ხორცი უფრო დიდხანს ინახება.
ექსპერტები: კვერცხებს მაცივრის კარზე ადგილი არ აქვთ
ექსპერტების თქმით, აბსოლუტურად არალოგიკურია კვერცხის მაცივარში შენახვა. მაშინაც კი, თუ ამას ვაკეთებთ, მოწყობილობის კარი ყველაზე შეუფერებელი ადგილია კვერცხის შესანახად. ბაზრის ყველა მაცივარში არის სპეციალური ადგილი კვერცხის შესანახად, მაგრამ სიმართლე ისაა, რომ ვერავინ განმარტავს, თუ რატომ არის ეს ადგილი მაცივრის კარზე ზუსტად განლაგებული.
როგორ ვჭამოთ, როდესაც ტემპერატურა ძალიან დაბალია
როდესაც ჰაერის ტემპერატურა მინუს 10 გრადუსზე დაბლა დაეცემა, რეალურია ყინვის საშიშროება. საკუთარი თავის დასაცავად, თბილი ტანსაცმლის გარდა, ცვლილებები უნდა შევიტანოთ ჩვენს რაციონში. ყინვისგან ყველაზე მეტად საფრთხე ემუქრება სხეულის გამონაყარს - ცხვირი, ყურები და კიდურები.