2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ექსპერტების თქმით, აბსოლუტურად არალოგიკურია კვერცხის მაცივარში შენახვა. მაშინაც კი, თუ ამას ვაკეთებთ, მოწყობილობის კარი ყველაზე შეუფერებელი ადგილია კვერცხის შესანახად.
ბაზრის ყველა მაცივარში არის სპეციალური ადგილი კვერცხის შესანახად, მაგრამ სიმართლე ისაა, რომ ვერავინ განმარტავს, თუ რატომ არის ეს ადგილი მაცივრის კარზე ზუსტად განლაგებული.
მწარმოებლების ეს პარადოქსი დღემდე სრული საიდუმლოა.
კვერცხის მაცივარში შენახვის იდეა მათი შენახვის დაბალი ტემპერატურის მოთხოვნილებაა. ამასთან, ის ფაქტი, რომ მწარმოებლების აზრით, ეს ადგილი კარზე მდებარეობს, კარგავს კვერცხის გრილ ადგილას შენახვის მნიშვნელობას.
შესაბამისი ტემპერატურა, რომელზედაც უნდა ინახებოდეს კვერცხები, არის 5 – დან 6 გრადუსამდე და მათი მოხმარება მათი შეძენიდან მესამე კვირამდე უნდა მოვიხმაროთ.
მესამე კვირის შემდეგ კვერცხუჯრედები გამოუსადეგარია, არ აქვს მნიშვნელობა რა სითბოს მკურნალობას დავატარებთ.
მაცივრის კარი მითითებულია, როგორც უარესი ადგილი კვერცხის შესანახად. ეს იმიტომ ხდება, რომ მაცივრის გახსნისას, ყველაზე თბილი ჰაერი სწორედ კარის გარშემო შემოდის.
ამასთან, მაცივრის დახურვის შემდეგ, ტემპერატურა კვლავ იკლებს, რის შედეგადაც ხდება მკვეთრი ტემპერატურის ამპლიტუდები, რაც იწვევს კვერცხების უფრო სწრაფად გაფუჭებას.
თუ თქვენი კვერცხის შენახვა გსურთ შესაბამის პირობებში, გამოიყენეთ კონტეინერი, რომელიც მჭიდროდ იკეტება ისე, რომ ჰაერი ხშირად არ შემოდის, დაალაგეთ ისინი თავდაყირა. შემდეგ მოათავსეთ კვერცხები ისეთ ადგილას, სადაც ტემპერატურა დაახლოებით 5-6 გრადუსი ცელსიუსია.
7 გრადუსზე მაღალ ტემპერატურაზე კვერცხები ყოველი დღის შემდეგ იწყებენ თვისებების 20% -ის დაკარგვას.
ექსპერტები ასევე გვირჩევენ, მაღაზიებიდან არ შეიძინოთ კვერცხის ზედმეტი რაოდენობა. შეიძინეთ მხოლოდ იმდენი, რამდენიც დაგჭირდებათ 2-3 კვირის განმავლობაში.
კვერცხი ერთ – ერთი მთავარი პროდუქტია ოჯახში. კვერცხის საშუალებით შეიძლება მომზადდეს საკონდიტრო დესერტები, ძირითადი კერძები, წვნიანების მოსამზადებლად, ასევე მათი მოხმარება.
გირჩევთ:
სუპერ საკვებითა ჩამონათვალი, რომლებსაც თქვენს მაგიდაზე აქვთ ადგილი
ქვეშ სუპერ საკვები ზოგადად განიხილება ის პროდუქტები, რომლებსაც აქვთ მაღალი კვებითი ღირებულება. ეს საკვები ხელს უწყობს სხვადასხვა დაავადებების მკურნალობას ან პროფილაქტიკას, აუმჯობესებს გარეგნობას და აუმჯობესებს ჯანმრთელობას. Superfoods სულ უფრო პოპულარული ხდება და სასურველია ვეგანების და ვეგეტარიანელების მიერ.
როგორ შევინახოთ ხორცი მაცივრის გარეშე
თუ ხორცის მაცივრის გარეშე შენახვა გჭირდებათ, ამისათვის დადასტურებულია მეთოდები. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთისა და ბოსტნეულის ნარევი. გარეცხეთ წიწაკა და პომიდორი, დაჭერით წრეებად, აურიეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე სანელებლები და ზეთი. აურიეთ, რომ ბოსტნეულისგან წვენი გამოყოს.
რამდენ ხანს ინახება პროდუქტი მაცივრის გარეშე
ხორცი ინახება მაცივრის გარეშე სამიდან ხუთ დღეში. იმისათვის, რომ არ გაფუჭდეს, ის უნდა შეიფუთოს სალიცილის მჟავის ხსნარში დასველებული ქსოვილით - ერთი ჩაის კოვზი ნახევარ ლიტრ წყალში. გამოყენებამდე ხორცი კარგად ირეცხება გამდინარე წყლის ქვეშ. ძვლებისგან გამოყოფილი ხორცი უფრო დიდხანს ინახება.
საყინულესა და მაცივრის იდეალური ტემპერატურა
თქვენი პროდუქციის შენახვა მთელი მეცნიერებაა - რა შეიძლება იყოს სიცივეში, რა უნდა იყოს სიბნელეში, როგორ უნდა დააყენოთ იგი, რომელ თაროზე მაცივარში და ა.შ. დიდი ხნის განმავლობაში კარგი პროდუქტი რომ გვქონდეს, ეს ყველაფერი უნდა გავითვალისწინოთ - რამდენად შეგვიძლია სხვადასხვა ხორცის შენახვა, სად უნდა იყოს ხილი და რატომ არ უნდა იყოს ზოგიერთი ბოსტნეული მაცივარში.
ვეგანებს აქვთ ინფარქტის რისკი, მაგრამ ინსულტის რისკი უფრო აქვთ
დიეტები, რომლებიც არ მოიხმარენ ცხოველურ პროდუქტებს, ძალიან პოპულარულია. მიზეზები განსხვავებულია. ზოგს უბრალოდ არ უყვარს ხორცი, ამიტომ გადაწყვეტენ საერთოდ უარი თქვან მისზე. სხვები თვლიან, რომ ცხოველების მიმართ ეთიკური მოპყრობა უპირველესია. სხვები აცხადებენ, რომ ცხოველური პროდუქტები საზიანოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის.
