2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დადგენილი პრაქტიკის საწინააღმდეგოდ, წამყვანმა ექსპერტებმა მოითხოვეს წითელი ღვინის შენახვა მაცივარში მირთმევამდე და ამ პრაქტიკის დანერგვა, როგორც წინაპირობა ყველა თავმოყვარე ღვინის ქარხნისთვის. ცნობილია, რომ თეთრი ღვინო გაციებულია, ხოლო წითელი ღვინო ინახება ოთახის ტემპერატურაზე.
განათავსეთ თითოეული ღია ბოთლი მაცივარში. თუნდაც წითელ ღვინოსთან დაკავშირებით, ამბობს ჯენიც რობინსონი, მსოფლიოში ცნობილი ღვინის ჟურნალის Oxford Company of Wine– ის მთავარი რედაქტორი. დაბალი ტემპერატურა ანელებს ქიმიურ რეაქციებს, მათ შორის დაჟანგვას, რაც ღია ბოთლის მტერია, განმარტავს იგი.
ეს ნიშნავს, რომ ღვინის ღია ბოთლები, რომლებიც ინახება მაცივარში, შეინარჩუნებს არომატს და გემოვნებას უფრო სრულყოფილად და უფრო დიდხანს. მთელ მსოფლიოში ღვინის საზოგადოების შემდგომი შოკის დასადგენად, რობინსონი კი ამბობს, რომ წითელი ღვინო და არა წითელი ღვინო უნდა ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე.
კარგია, რომ შამპანური ძალიან ცივია, მაგრამ თეთრი ღვინის გემო, არომატი და ფერი სრულად რომ დავაფასოთ, ეს ოთახის ტემპერატურაზე უნდა იყოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სიცივე უშლის თქვენს ენის ზუსტად ის სენსორებს, რომლებსაც მისი სრულად შეფასება შეუძლიათ, ამბობს რობინსონი.
ღვინის საზოგადოების სრულიად გასაკვირად, მსოფლიოში ცნობილმა ღვინის ექსპერტმა შეაფასა ახალი პლასტმასის ღვინის ბოთლის თავსახური თავისი გამოცემის ახალ ნომერში.
მისივე თქმით, გაცილებით ადვილია უკვე გახსნილი ბოთლის ღვინის სინთეზური საცობით დახურვა, ვიდრე ნაცნობი საცობის საშუალებით. პლასტმასის სანთლებს აქვთ დაბალი ფასები, მაგრამ აქვთ იგივე თვისებები.
რაც შეეხება ღვინის უკვე შენახულ ხარისხს, რობინსონი ამბობს, რომ ის, ისევე როგორც ახალი ხილი, მალფუჭებადია და ჰაერი მისი მტერია.
მას შემდეგ, რაც კორპის ამოიღებთ და თხევადი ჟანგბადის ზემოქმედება ხდება, ის სწრაფად იწყებს გაუარესებას. მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება გაგრძელდეს ოთახის ტემპერატურაზე ერთი ან ორი დღე, სანამ არომატი არ დაიწყებს გაფუჭებას, ის შეიძლება მეტხანს გაგრძელდეს მაცივარში.
ბოლოს, რედაქტორი ამბობს, რომ ცხოვრება ძალიან ხანმოკლეა და არ ღირს ძალიან ღრმად გათხრა, თუ არ ფიქრობთ იმაზე, თუ როგორ სწორად შეინახოთ ღვინო.
ამიტომ, თუ არ გაინტერესებთ მთელი ამ საცავის აურზაური, უმჯობესია მოიწვიოთ რამდენიმე მეგობარი სახლში და სწრაფად დალიოთ ღია ბოთლები სასიამოვნო ატმოსფეროში.
გირჩევთ:
წითელი ღვინო
ეს უკვე ფაქტია - წითელი ღვინო უფრო სასარგებლოა, ვიდრე თეთრი ღვინო, ამბობენ მსოფლიო ინსტიტუტების მეცნიერები. ისინი ურჩევენ წითელი ღვინის მუდმივ და რეგულარულ გამოყენებას, რა თქმა უნდა ზომიერად. ღვინო, ალბათ, უძველესი ალკოჰოლური სასმელია, რომელიც კაცმა მოიგონა და ის კვლავ იბრძვის პირველი ადგილისთვის ლუდით.
ჯანმრთელობა დღეში არის ჭიქა წითელი ღვინო
მცირე დოზებით მიღებული ალკოჰოლი სასიკეთოდ მოქმედებს სისხლის მიმოქცევაზე, გულსა და ნერვულ სისტემაზე. მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული ალკოჰოლური სასმელების კურთხევა ცნობილია უხსოვარი დროიდან. იგი მიიღება ყურძნის წვენის დუღილით, დაახლოებით 30 გრადუს ტემპერატურაზე 25% შაქრით.
წითელი ღვინო იცავს სიყრუისგან
ღვინის სამკურნალო თვისებები ცნობილია ჯერ კიდევ უძველესი დროიდან. არაერთი სამედიცინო გამოკვლევა ადასტურებს, რომ ზომიერი მოხმარება ღვინო დღეში არა უმეტეს ერთი ჭიქა დადებითად მოქმედებს გულის დაავადებებზე და მოხუცებული დემენციის სიმპტომებზე. ბოლო კვლევამ ცხადყო, რომ ეს ყველაფერი შორსაა.
ერთი ჭიქა წითელი ღვინო ტოლია საათში ვარჯიშის დარბაზში
ერთ ჭიქა წითელ ღვინოს შეუძლია გააუმჯობესოს თქვენი ფიტნეს, ისევე როგორც საათში ინტენსიური ვარჯიში დარბაზში. ამ დასკვნამდე მივიდნენ კანადელმა მეცნიერებმა, რომლებმაც შეისწავლეს რესვერატროლის მოქმედება ლაბორატორიულ თაგვებზე. ალბერტას უნივერსიტეტის სამეცნიერო ჯგუფმა დაადგინა, რომ წითელი ღვინო, როგორც სასმელი, რომელიც შეიცავს ბუნებრივ ფორმაში ყველაზე მაღალი დონის რესვერატროლს, ყველაზე მეტ გავლენას ახდენს ორგანიზმზე.
წითელი ღვინო გვიცავს თვალის დაავადებებისგან
წითელი ღვინო განსაკუთრებით პოპულარული სასმელია ზამთრის ცივ დღეებში. მრავალი გამოკვლევის თანახმად, ყოველდღე ერთი ჭიქა ღვინის დალევა ძალზე სასარგებლოა და ის საკმაოდ სწრაფად გვთბება. კვლევის შედეგების თანახმად, წითელი ღვინო უაღრესად სასარგებლო გავლენას ახდენს სისხლის შედედებაზე.
