2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შვედი ქალები დიდი ხანია გამოირჩევიან განსაკუთრებული სილამაზით, სწორი პროპორციით და სუფთა, წვნიანი სახის სხეულით, რომელსაც სიბერემდე სარგებლობენ. მათ მსგავსად, შვედი კაცებიც მაღალი, ლამაზი და სპორტსმენები არიან. მიუხედავად იმისა, რომ შვედეთი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მკაცრი და არამეგობრული კლიმატია.
შვედების განსაკუთრებული ჯანმრთელობა და სილამაზე არ არის იზოლირებული ფენომენი, მაგრამ მჭიდრო კავშირშია შვედეთის ყოველდღიური დიეტის გარკვეულ ელემენტებთან. ამის შესახებ ამბობს პაავო აიროლა, მსოფლიოში ცნობილი დიეტოლოგი, ბუნებრივი მედიცინის მომხრე. მისი თქმით, გაახალგაზრდავების საიდუმლო შვედეთის მენიუს რამდენიმე მთავარ ელემენტში მდგომარეობს:
1. ვარდის თეძოები. შვედეთში ისინი საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენებოდა და ყოველთვის იყო ტრადიციული შვედური საკვების მნიშვნელოვანი ნაწილი. ვარდის წვერები, გარდა ცალკეული სახეობისა, არის ვიტამინი C ყველაზე მდიდარი ბუნებრივი წყარო. ისინი შეიცავს 20-დან 40 ჯერ მეტ C ვიტამინს, ვიდრე ფორთოხალი. ისინი ასევე მდიდარია P ვიტამინით, ასევე მრავალი სხვა ვიტამინებით და მინერალებით.
2. კოლაგენი - მარადიული ახალგაზრდობის გასაღები. რატომ არის ვარდების წვერები ასე მნიშვნელოვანი ჯანმრთელობისა და ხანგრძლივობისთვის? დაბერების პროცესი და კანის დეგენერაციული ცვლილებები - ნაოჭები, მოშვება, ფერის შეცვლა და სხვა - გამოწვეულია კოლაგენის ფიზიოლოგიურ ცვლილებებში - უჯრედშიდა ცემენტი, რომელიც აერთიანებს სხეულის ყველა უჯრედსა და ქსოვილს. გაუარესება ძირითადად განპირობებულია ქსოვილებში C ვიტამინის დეფიციტით. საკვებ რაციონში C ვიტამინის საჭირო რაოდენობა ინარჩუნებს კოლაგენს ძლიერ და ელასტიურს, რაც იწვევს დაჭიმულ, მყარ კანს და სასიამოვნო, გაბრწყინებულ ფერს.
3. შრატი - შვედური გამაახალგაზრდავებელი საიდუმლო ნომერი სამი. შრატი არის სითხე, რომელიც რჩება მას შემდეგ, რაც ყველი მზადდება რძისგან. უმეტეს ქვეყნებში, იგი ჩვეულებრივ უგულებელყოფილია ან იყიდება, როგორც ცხოველის კვების პროდუქტი. შვედეთში შრატი არასოდეს იკარგება. ეს არის ეროვნული საკვები. ეს არის დეჰიდრატირებული და მზადდება შრატის ყველი და კარაქი.
ჩვენს ნაწლავებში არის მილიარდობით ბაქტერია, რომლებიც საჭმლის მომნელებელ სისტემას ეხმარება საკვების დაშლასა და საკვები ნივთიერებების ათვისებაში. ოპტიმალური ჯანმრთელობისთვის ძალზე მნიშვნელოვანია ყოველთვის გვქონდეს ამ სასარგებლო ბაქტერიების უხვი მარაგი.
რძის პროდუქტები, როგორიცაა შრატი, ხელს უწყობს აციდოფილუსის და ბიფიდუსის ბაქტერიების ნაწლავში მიღებას და ხელს უშლის ჩირქოვანი ბაქტერიების განვითარებას, რაც იწვევს თავის მოწამვლას. შრატი, რომელიც შეიცავს ლაქტოზას, საუკეთესო ბუნებრივი საკვებია ამ ბაქტერიებისთვის.
გირჩევთ:
მაგნიუმი: ჯანმრთელობის კარგი გასაღები
მაგნიუმი ძალზე მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობისთვის. ეს არის მეოთხე ყველაზე მდიდარი მინერალი სხეულში. მაგნიუმის მთლიანი დონის 50% გვხვდება ძვლებში, ხოლო დანარჩენი უჯრედებში, ქსოვილებში და ორგანოებში. მაგნიუმის მხოლოდ 1% გვხვდება სისხლში. მაგნიუმი აუცილებელია კუნთებისა და ნერვების ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად, ინარჩუნებს გულის გამართულ მუშაობას.
შვედური სამზარეულო A- დან Z- მდე
შვედეთი სამ კლიმატურ რეგიონში მდებარეობს და მრავალფეროვანი მცენარეებით და ცხოველებით სარგებლობს. მის ტერიტორიაზე ოთხი სეზონი იცვლება, მაგრამ ორი განსაზღვრავს მის კულინარიულ სახეს: ზამთარი და ზაფხული. ტრადიციული სამზარეულოს ყველა ტენდენცია და ახირება მზის სინათლის და თბილი ამინდის არსებობის ან არარსებობის შედეგია.
საახალწლო მენიუს შესახებ
თქვენი საახალწლო სუფრით მიესალმებით მომავალს და გაუგზავნით გასულ წელს. ამიტომ, მირთმეული კერძებით თქვენ გამოხატავთ მადლიერებას კარგი მომენტებისათვის და უფრო და უფრო მეტ მათ მოლოდინს. საახალწლო სუფრა მდიდარი უნდა იყოს, არა მხოლოდ დღესასწაულის გამო, არამედ იმის გამო, რომ ის მთელი ღამე გრძელდება.
შვედური დიეტა
შვედური დიეტა ძირითადად წიწიბურაა, მაგრამ არ გამორიცხავს ხორცს - მასში შედის საქონლის ხორცი, ქათამი და თევზი. გარდა იმისა, რომ ძალიან გემრიელი და სასარგებლოა, დიეტაში შეგიძლიათ მარტივად შეიტანოთ წიწიბურა. 1. პირველი დღე - საუზმეზე მიირთვით წიწიბურას ფაფის თასი ერთი ჭიქა რძით.
შვედური კვერცხის ყავა - რჩევები და მომზადების გზები
ლეგენდის თანახმად, კვერცხით ყავის მიღების უნიკალური გზა შვედეთში 1800-იანი წლების ბოლოს დაიწყო. ეს უკვე ტრადიციად იქცა შუა დასავლეთში სკანდინავიელი ამერიკელების ლუთერანული საეკლესიო შეხვედრებისთვის, სახელწოდებით "ეკლესიის სარდაფის ყავა"
