2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ლეგენდის თანახმად, კვერცხით ყავის მიღების უნიკალური გზა შვედეთში 1800-იანი წლების ბოლოს დაიწყო. ეს უკვე ტრადიციად იქცა შუა დასავლეთში სკანდინავიელი ამერიკელების ლუთერანული საეკლესიო შეხვედრებისთვის, სახელწოდებით "ეკლესიის სარდაფის ყავა".
ყავას უმი კვერცხის დამატება ხელს უწყობს ლობიოდან სიმწარის მოპოვებას, ასევე აუმჯობესებს კოფეინის შემცველობას. შედეგი არის მსუბუქი, ქარვისფერი სითხე, არანაირი სიმწარე და მჟავიანობა და ხავერდოვანი ტექსტურა, რომლის დასალევად ადვილია.
ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქვაბი. შეამჩნევთ, რომ რამდენიმე წუთის მომზადების შემდეგ, ყავის ნაწილაკები ერწყმიან ერთმანეთს და ზედაპირზე იფრქვევიან. ამიტომაც კვერცხის ყავა ისეთი მსუბუქი გემო აქვს.
შემადგენლობა:
9 1/4 ჭიქა წყალი;
3/4 ჭიქა ახლად დაფქული ყავა (უხეში დაფქვა);
1 კვერცხი;
1 ჭიქა ცივი წყალი.
მომზადების მეთოდი:
9 ჭიქა წყალი ჩადეთ ქვაბში, რომელშიც ყავას მოამზადებთ და გააჩერეთ მაღალ ცეცხლზე. სანამ წყლის დუღილს ელით, თქვენ უნდა აურიოთ ყავა, დარჩენილი 1/4 ჭიქა წყალი და კვერცხი პატარა თასში ან საზომი ჭიქა.
როდესაც წყალი ადუღდება, ფრთხილად ჩაასხით მასში ნარევი, შეამცირეთ სითბო, თუ საჭიროა დამწვრობა. საზ 3 წუთის განმავლობაში. შეამჩნევთ, რომ ყავა თანდათან იკვრება მაგიდაზე, რომელიც ქოთნის თავზე მიცურავს.
როდესაც ეს მოხდება, ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და დაასხით 1 ჭიქა ცივი წყალი. გააჩერეთ სითხე 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ყავა არ დადნება ქვაბის ძირას.
გახეხეთ ყავა წვრილი საცავის მეშვეობით ჭიქებში და მიირთვით. რაც უფრო გრძელია ნარევი დაბალ ცეცხლზე, მით უფრო ძლიერი ხდება კვერცხის ყავა მწარეობის გარეშე.
გირჩევთ:
კვერცხის ხატვის გზები
აღდგომა არის ერთ-ერთი უძველესი და ყველაზე მნიშვნელოვანი ქრისტიანული დღესასწაული, სიკვდილისა და იესო ქრისტეს სიცოცხლის დაბრუნების დღესასწაული. სააღდგომო არდადეგები მოიცავს დიდ ხუთშაბათს - ბოლო ვახშამს, დიდ პარასკევს - იესოს ჯვარცმის დღეს და აღდგომის დღეს - იესოს მკვდრეთით აღდგომისა და სიცოცხლის დღეს.
გემრიელი კვერცხის მომზადების 8 გზა
კვერცხი ერთ – ერთი მთავარი და უნივერსალური საკვებია სამზარეულოში. შემწვარი, მოხარშული, რბილი ან მყარი, მასთან ერთად ყოველდღიურად არომატიზირდება ჩვენი საკვები. მისი მომზადების რამდენიმე ტექნიკა, რომლებიც უნდა იცოდეთ: კვერცხი გარსით თქვენ უბრალოდ უნდა ჩადოთ იგი ჭურვი მდუღარე წყალში.
შვედური სამზარეულო A- დან Z- მდე
შვედეთი სამ კლიმატურ რეგიონში მდებარეობს და მრავალფეროვანი მცენარეებით და ცხოველებით სარგებლობს. მის ტერიტორიაზე ოთხი სეზონი იცვლება, მაგრამ ორი განსაზღვრავს მის კულინარიულ სახეს: ზამთარი და ზაფხული. ტრადიციული სამზარეულოს ყველა ტენდენცია და ახირება მზის სინათლის და თბილი ამინდის არსებობის ან არარსებობის შედეგია.
შვედური მენიუს შესახებ და გაახალგაზრდავების გასაღები
შვედი ქალები დიდი ხანია გამოირჩევიან განსაკუთრებული სილამაზით, სწორი პროპორციით და სუფთა, წვნიანი სახის სხეულით, რომელსაც სიბერემდე სარგებლობენ. მათ მსგავსად, შვედი კაცებიც მაღალი, ლამაზი და სპორტსმენები არიან. მიუხედავად იმისა, რომ შვედეთი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მკაცრი და არამეგობრული კლიმატია.
ყავა ყავა
ყავა ყავა არის ბუჩქი მომრგვალო და გულის ფორმის ფოთლებით, რომელიც იზრდება ფიჯის კუნძულებზე და წყნარი ოკეანის სხვა კუნძულებზე. მეთილის წიწაკა (Piper methysticum), როგორც ბუჩქნარია ცნობილი, ძალიან ძლიერი დამამშვიდებელი და დამამშვიდებელია. წიწაკა ნიადაგიდან ამოიღეს და დუღილს განიცდიან, წიწაკა ხდება ადგილობრივთა საყვარელი გამაგრილებელი სასმელი, რომლებიც მას კავა კავას უწოდებენ.
