2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბალზამიანი ძმარი პოპულარული ინგრედიენტია სალათის სახვევებში, შემწვარი მარინადებსა და ბევრი ხორცისა და სპაგეტის სოუსებში. მისი გემო ძლიერია და ხშირად აღწერილია, როგორც ტარტი და მდიდარი.
ზოგიერთი გამოკვლევა ამას მიანიშნებს ბალზამის ძმარს ჯანმრთელობისთვის რამდენიმე სასარგებლო თვისება აქვს რაც მერყეობს სახის ფერის გაუმჯობესებიდან ქოლესტერინის შემცირებამდე, რაც კი ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
მოდით ვნახოთ პოტენციური პირობა ბალზამიკური ძმრის ჯანმრთელობის სარგებელი:
1. აუმჯობესებს კანის ჯანმრთელობას
ბალზამის ძმარი შეიცავს ანტიმიკრობულ ნაერთებს, ძმარმჟავას და ანტიოქსიდანტებს - კომპონენტებს, რომლებიც დროთა განმავლობაში ხელს უწყობენ ადამიანის სახის ფერის გაუმჯობესებას.
2. აქვეითებს სისხლში შაქარს
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ეს პოპულარული გასახდელი ინგრედიენტი გთავაზობთ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებს, მათ შორის სისხლში შაქრის მოწესრიგებას. ძმრის მოქმედების შესწავლის შედეგად დადგინდა, რომ მოხმარებისას ბალზამიკურ ძმარს ანტიგლიკემიური მოქმედება ჰქონდა.
3. ჯანსაღი საჭმლის მონელების ხელშეწყობა
ერთ-ერთი აქტიური ნაერთი, რომელიც გვხვდება ბალზამურ ძმარში, არის ძმარმჟავა. ეს მჟავა შეიცავს პრობიოტიკების შტამებს, რომლებიც საჭმლის მონელებას უწყობს ხელს. პრობიოტიკები, რომლებიც გვხვდება ძმარმჟავაში, ხელს უწყობენ ნაწლავების კარგ ჯანმრთელობას და საჭმლის მონელებას, ხოლო ზოგადი იმუნური ფუნქციის შენარჩუნებით.
4. ამცირებს ჰიპერტენზიას
ვირთხების მონაწილეობით ჩატარებულ კვლევაში აღმოჩნდა, რომ ბალზამიანი ძმარი დაგეხმარებათ არტერიული წნევის დაწევა. ამ გამოკვლევის თანახმად, ბალზამიკური ძმრის რეგულარულმა საკვებმა საკვებმა შეიძლება ხელი შეუწყოს მაღალი წნევის შემცირებას დროთა განმავლობაში.
5. ხსნის ყაბზობას
თქვენს ყოველდღიურ სალათას რამდენიმე წვეთ ბალზამიანი ძმრის დამატება დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ ყაბზობას და მეტეორიზმს. ვარიანტია ცხელი წყლით ოდნავ ძმარი ჩააგდოთ და ორთქლი შეისუნთქოთ.
6. ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას
ბალზამიანი ძმარი მზადდება ყურძნისგან და ის კარგი საკვებია გულისთვის. ეს ასევე კარგ გავლენას ახდენს სისხლის მიმოქცევაზე.
ყურადღება! მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ბალზამის ძმრის მრავალი სარგებელი, ის არ უნდა მიიღონ კუჭის აშლილობის, ყელის ტკივილის მქონე ადამიანებმა და საკვების ალერგიით დაავადებულებმა. ამიტომ, დიეტაში დამატებამდე მიმართეთ დიეტოლოგს.
გირჩევთ:
ბალზამიანი ძმრის უდავო სარგებელი
ძლიერი ბალზამიანი ძმარი აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება, შეიცავს მინიმუმ კალორიებს და წარმოადგენს ბუნებრივ პროდუქტს. სინამდვილეში, ეს არის სქელი, მუქი და ოდნავ ტკბილი სითხე, უაღრესად მდიდარი გემოთი. ის კარგად ამდიდრებს საკვებს და ძლიერი ანტიოქსიდანტია ადამიანის ორგანიზმისთვის.
ვაშლის ძმრის მომზადება სახლში
ხელნაკეთი ვაშლის ძმარი არის ბუნებრივი პროდუქტი, რომლის მომზადებაც მარტივია და საოცარი სამკურნალო და დიეტური თვისებები აქვს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძმარი, როგორც სანელებლები სალათებისთვის და კერძებისთვის, ასევე კონსერვანტი მწნილისთვის. ხელნაკეთი ვაშლის ძმარმა შეიძლება ჯანმრთელობა მოგცეთ.
ბალზამიანი ძმარი
ბალზამის ძმარი / აცეტო ბალზამიკო / მსოფლიოში ყველაზე ფასეულ და ყველაზე ძვირადღირებულ პროდუქტებს შორის. იგი სათავეს იღებს ჩრდილოეთ იტალიის მოდედან. ორიგინალი ძმარი მზადდება იქ და მსოფლიოში არსად. როგორც ბევრს უწოდებენ, ბალზამიკო არის კულინარიული სიამოვნება, რომლითაც იტალიელებმა ძალიან კარგად იციან როგორ განებივრდნენ გემოვნების კვირტით და მეორეს მხრივ, გაავრცელონ კულინარიული შედევრები მთელს მსოფლიოში.
მეტი ბალზამიანი ძმრის შესახებ
ბალზამის ძმარი ფართოდ გამოიყენება იტალიაში და მას იტალიურ ტრადიციულ პროდუქტად კი შეიძლება ვუწოდოთ, რადგან იქ მას იყენებენ შუა საუკუნეებიდან. ეს ბოლო წლების განმავლობაში უფრო და უფრო პოპულარული ხდება ჩვენს ქვეყანაში, მაგრამ რით არის ყველაზე შესაფერისი, რამდენად გამოიყენება და რით განსხვავდება სხვა სახის ძმრისგან?
მოდით სახლში გავაკეთოთ ბალზამიანი ძმარი
საზღვარგარეთ ბევრი ცნობილი მზარეული იყენებს ბალზამიკურ ძმარს, რომელიც თავად მოამზადა. ყველას შეუძლია მოამზადოს ხარისხიანი ბალზამიანი ძმარი, რომ სურნელოვანი ნოტი დაუმატოს კერძებსა და სალათებს. ბალზამის ძმარი ადვილად მზადდება ალუბლისგან. ინგრედიენტები:
