2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
გემრიელი კვერცხის მომზადების უამრავი გზა არსებობს. ამასთან, ძლივს გახსოვთ, რომ გემრიელი კვერცხის მომზადება შეგიძლიათ ქაღალდზე. ზოგიერთი მასპინძლის აზრით, ეს მეთოდი ფართოდ არის გავრცელებული პლევენის რეგიონში.
მათი მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ სუფთა თეთრი ფურცელი, რამდენიმე კვერცხი, მარილი, ასევე კარაქი ან ყველი, თუ სასურველია.
ღუმელი თბება საშუალოზე (არც ძალიან მაღალი და არც ძალიან დაბალი). ქაღალდისგან მზადდება პატარა ფირფიტა, რომელზეც ერთი ან ორი კვერცხი არის გაანადგურა. ერთი ან ორი წუთის შემდეგ შეიძლება კვერცხის გაღვივება მოხდეს ფურცლის ფურცლის ფრთხილად დაჭერით. ეს ორიგინალური და საინტერესო მეთოდი ემყარება იმ ფაქტს, რომ კვერცხის კონსისტენცია არ იძლევა ქაღალდის ანთებას.
ასე რომ, რამდენიმე წუთში კვერცხი მზად არის. გადადგით ცეცხლიდან, როდესაც გადაწყვეტთ, თქვენი გემოვნების მიხედვით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი, კარაქი და გახეხილი ყველი.
მეტი ეგზოტიკისთვის შეგიძლიათ კვერცხის მირთმევა პირდაპირ ქაღალდიდან, ცალკე თეფშში მიტანის გარეშე.
საინტერესო რეცეპტის დამზადება მარტივია და ძალიან სახალისოა, როდესაც მას ბავშვებისთვის ამზადებთ. რა თქმა უნდა, არ უნდა მისცეთ საშუალება, ამ გზით მოამზადონ საკუთარი კვერცხები.
კვერცხი არის ცილების, ისევე როგორც სხვადასხვა სხვა საკვები ნივთიერებების უკიდურესად კარგი წყარო. ისინი უზრუნველყოფენ ადამიანისთვის აუცილებელ ამინომჟავებს და უზრუნველყოფენ რამდენიმე ვიტამინსა და მინერალს, მათ შორის ვიტამინ A, რიბოფლავინი, ფოლიუმის მჟავა, ვიტამინი B6, ვიტამინი B12, ქოლინი, რკინა, კალციუმი, ფოსფორი და კალიუმი.
მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ კვერცხებში შეტანილი ქოლინი მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებაა ტვინის განვითარებისათვის და ძალზე მნიშვნელოვანია ორსულ და მეძუძურ ქალებში ნაყოფის ტვინის ჯანმრთელი განვითარების უზრუნველსაყოფად.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ მარინირებული კვერცხი
მიუხედავად იმისა, რომ ჟღერს უცნაურად და უჩვეულოდ, არა მარტო ხორცი და ბოსტნეული ექვემდებარება მარინირებას. უცხოურ სამზარეულოში მარინირებული კვერცხი ასევე საერთო სპეციალობაა. იმისდა მიხედვით, თუ რით არიან მარინირებულნი, მათ შეუძლიათ შეიძინონ არასტანდარტული ფერი, რომელიც მაგიდას ეგზოტიკურობას ანიჭებს და გააოცებს ჩვენს ახლობლებს და სტუმრებს არა მხოლოდ გემოთი, არამედ გარეგნობითაც.
როგორ სწორად მოვამზადოთ კვერცხი?
კვერცხის დუღილი ძნელია იმ თვალსაზრისით, რომ სანამ არ გამოვიცალეთ ისინი, არ შეგვიძლია დარწმუნებული ვიყოთ, თუ რამდენად მოვამზადეთ ისინი. "კვერცხის მომზადების" დროს ახალი კვერცხები ნაკლებად გაიბზარება. ეს განპირობებულია ცილის ქვედა pH– ით, რაც იწვევს ცილის მიდამოებს გარსის შიდა გარსზე, მათ ერთმანეთთან „დალუქვას“.
როგორ მოვამზადოთ კვერცხი სალმონელასგან თავის დასაცავად
Კვერცხები და სალმონელა არის თემა, რომელიც რეგულარულად ჩნდება საინფორმაციო გამოშვებებში. საკმაოდ ხშირად ასეთი სიახლეები მოდის საბავშვო ბაღებიდან. სალმონელას მოწამვლა ძალზე უსიამოვნოა და სიმპტომებში შედის კუჭის ტკივილი, გაციება, შემცივნება, ცხელება, თავის ტკივილი, პირღებინება და დიარეა.
როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი კვერცხი
თუ ცოტა მეტი სამეცნიერო ფაქტი იცით კვერცხის მომზადების შესახებ, ეს დაგეხმარებათ სრულყოფილი კვერცხის, ანუ ე.წ. 65 გრადუსიანი კვერცხის მომზადებაში. მსოფლიოს მასშტაბით როგორც ოსტატ შეფ-მზარეულებს, ასევე გურმანებს იტაცებს 65 გრადუსიანი კვერცხი.
როგორ მოვამზადოთ კვერცხი ისე, რომ ისინი დაავადებისგან დაგიცვან
ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საკვებია კვერცხი . შეიძლება ითქვას, რომ ეს არის საკვები, რომელსაც უძველესი დროიდან მოიხმარდნენ. დიდი ხანია მიმდინარეობს კამათი იმის თაობაზე, კვერცხუჯრედის მოხმარება უფრო სასარგებლოა თუ უფრო მავნე დროთა განმავლობაში.