2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ერთ-ერთი უგემრიელესი ცივი იტალიური დესერტი სიცილიური ყუთია - ეს არის გაყინული ნამცხვარი ხაჭოთი. თქვენ გჭირდებათ 5 სუფრის კოვზი ნაღები, 200 გრამი შაქრის პუდრა, 500 გრამი ხაჭო, 1 ვანილი, 150 გრამი ქიშმიში, 50 გრამი დაშაქრული ხილის ნაყოფი, 5 სუფრის კოვზი დაფქვილი ნიგოზი, 100 გრამი ბუნებრივი შოკოლადი, 1 მზა -კეთდა ტორტის ტაფა, 50 გრამი ლიქიორი.
ათქვიფეთ ნაღები შაქრის პუდრასა და ხაჭოსთან ერთად. დაამატეთ ვანილი, მოურიეთ და გააჩერეთ 12 საათი მაცივარში. ქიშმიში გარეცხილი და გამოწურულია.
დაშაქრული ხილი წვრილად დაჭრილია. შოკოლადი გახეხილია. ტორტის ტაფა მოჭრილია ოთხკუთხედებად.
დაშაქრული ხილი და შოკოლადი აურიეთ ხაჭოს, მოათავსეთ ტაფაში, პურის ნაჭრები დაადეთ და ლიქიორით მოაყარეთ.
ნამცხვარი სამი საათის განმავლობაში დარჩა საყინულეში. როცა გამაგრდება, ამოიღეთ ფორმიდან. იგი დაჭრილია ნაჭრებად, ჭაობის დაჭრილი ნაჭრების ფორმის შესაბამისად. სუფრასთან მიტანის დროს მოატრიალეთ და მორთეთ კრემის ან ქოქოსის საპარსით.
იტალიური დესერტი Semifreddo ძალიან გემრიელია. იგი მზადდება ნაღები და პროტეინებისგან, სხვადასხვა დანამატებით. გჭირდებათ 2 კვერცხი, 50 გრამი ყავისფერი შაქარი, 100 გრამი რძე, 100 გრამი ნაღები, 1 სუფრის კოვზი კაკაო, 80 გრამი ნუში, 80 გრამი ბუნებრივი შოკოლადი, მწიკვი მარილი, ატმის კომპოტი.
ნუშს დაასხით მდუღარე წყალი, გააცალეთ ტყავი და აცხვეთ ათი წუთი ღუმელში. შემდეგ გახეხეთ ნაყარი. შოკოლადი დაჭრილია პატარა ნაჭრებად.
ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მარილში თოვლში. ათქვიფეთ კრემი. შეურიეთ yolks ერთად ყავისფერი შაქარი სანამ მსუბუქი, დაამატეთ რძე და აურიეთ. ფრთხილად დაუმატეთ კვერცხის ცილა და ნაღები, შემდეგ დაუმატეთ ნუში. დაამატეთ კაკაო, აურიეთ და დაამატეთ შოკოლადი.
ჩაასხით ნარევის ერთი მესამედი მართკუთხა სილიკონის ყალიბში, დაალაგეთ ატმის კომპოტის ნაჭრები, დაასხით კიდევ ერთი მესამედი, კვლავ მოაწესრიგეთ ატამი და დაასხით დარჩენილი ნარევი.
სილიკონის ფორმის არარსებობის შემთხვევაში გამოიყენება ლითონი, გაფორმებულია კილიტაზე. დატოვეთ საყინულეში ხუთი საათის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე ერთი საათით ადრე ამოიღეთ ტაფა, გადმოაბრუნეთ თეფშზე და მიირთვით კაკაოთი მორთული ან შოკოლადის საპარსით მოფენილი.
გირჩევთ:
სააღდგომო იტალიური ტრადიციები
ტრადიციულად, აღდგომა აღნიშნავს დიდმარხვის დიდხანს ჩამორთმევას, იმ დროს, როდესაც საკვები, როგორიცაა ხორცი, კვერცხი, კარაქი და ღორის ქონი, დაუშვებელია და ეს არის უხვი და სასიამოვნო დღესასწაულის მიზეზი. მართალია, მარხვა აღარ არის ისეთი მკაცრად დაცული, როგორც წარსულში და თანამედროვე სამყაროში იმპორტირებული საკვები აღარ გვაქვს დიეტის მკაცრი შეზღუდვები, ბუნებრივია, სეზონებისა და სიმწრით შექმნილი აღდგომა ჯერ კიდევ დასვენების დროა, განსაკუთრებით სუფრასთან.
ბურატა - იტალიური ყველი, რომელიც სიტყვასიტყვით დნება პირში
Შტორმი არის ახალი იტალიური ყველი, რომელიც სათავეს იღებს სამხრეთ იტალიიდან. იგი პირველად გაკეთდა 1920-იანი წლების დასაწყისში, ანდრიას რაიონში, ბიანჩინის საოჯახო მეურნეობაში. შემთხვევითი არ არის, რომ მას ასე დაარქვეს, რადგან Burrata იტალიურად ნიშნავს კარაქს.
საყვარელი იტალიური დესერტები
იტალია ცნობილია არა მხოლოდ ისეთი ქალაქებით, როგორიცაა ვენეცია, რომი, მილანი, ფლორენცია და მრავალი სხვა, თავისი ბუნებრივი ატრაქციონები, ულამაზესი პლაჟები და ულამაზესი ალპები და დოლომიტები, არამედ იმიტომ, რომ არის მოდის, ხელოვნების, მწერლების, პოეტების წიაღში.
ყველაზე ცნობილი იტალიური კერძები საქონლის ხორცით
თუ იტალიურ სამზარეულოს მხოლოდ პიცას და მაკარონს დაუკავშირებთ, ნებისმიერი პატივმოყვარე იტალიელი მზარეული უსაზღვროდ განაწყენდება და გაღიზიანდება თქვენი იდეით მათი ეროვნული სამზარეულოს შესახებ. და სრული უფლებით. იტალიური სამზარეულო ეს არ არის მხოლოდ პიცა, მაკარონი და რიზოტო, არამედ უზარმაზარი მრავალფეროვანი ტრადიციული კერძები, სალათები და იტალიური დესერტები, რომლებიც ყოველთვის მზადდება ნაზი ხორცისგან, თევზისგან, ახალი ბოსტნეულისგან და ხილისგან, რაც ამ დაუვიწყარ ხმელთაშუაზღვ
ყველაზე პოპულარული იტალიური ძეხვი
ჩვენ ვერ შევძლებთ რეიტინგის გაკეთებას ყველაზე პოპულარული იტალიური ძეხვი არა მხოლოდ იმიტომ, რომ მათი მრავალფეროვნება უზარმაზარია, არამედ იმიტომაც, რომ იტალიის თითოეული რეგიონი გამოირჩევა ხორცისგან დამზადებული საკუთარი ადგილობრივი დელიკატესებით.
