2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ძნელად ახალი რამ არის ვინმესთვის, რომ ხილის წვენები ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა, ხოლო ალკოჰოლური სასმელები მისი მტერია. მაგრამ ამ სტატიაში ჩვენ გაგიცნობთ ახალ კვლევას, რომელიც უკავშირდება ორივე ტიპის სასმელის სარგებელს და ზიანს.
ხილის წვენების გულშემატკივრები უფრო ხშირად იღებენ საჭირო საკვებ ნივთიერებებს, ვიდრე ადამიანები, რომლებიც წვენს არ სვამენ. ლუიზიანის სახელმწიფო უნივერსიტეტის მკვლევარების აზრით, ისინი შეისწავლეს სასმელების რეგულარული მოხმარების სარგებელი 100% ხილის შემცველობით.
მოზრდილებში, რომლებიც არ სვამენ ხილის წვენებს, სავარაუდოდ, აკლია ზოგიერთი აუცილებელი საკვები ნივთიერება. A და C ვიტამინების, ასევე მაგნიუმის ჩათვლით.
ხილის წვენების მომხმარებელთა დიდი პროცენტი აღემატება კალციუმის და კალიუმის რეკომენდებულ დონეს. ეს ორი უაღრესად მნიშვნელოვანი მინერალია ძვლების ჯანმრთელობის გასაძლიერებლად. ასევე არტერიული წნევის მოსაწესრიგებლად.
ამასთან, გაითვალისწინეთ, რომ საცალო ქსელში გაყიდული წვენები მდიდარია შაქრით და კონსერვანტებით. ამიტომ, უმჯობესია სახლში მოვამზადოთ ახალი და კარგად მომწიფებული ხილის წვენები.
ამავდროულად, გერმანელმა ექსპერტებმა დაადგინეს, რომ ევროპაში ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება არის მამაკაცებში სიმსივნის თითქმის 10% –ის და ქალებში კიბოს 3% –ის მიზეზი.
ალკოჰოლს შეუძლია გაზარდოს კიბოს რისკი. არსებობს მიზეზობრივი კავშირი ალკოჰოლის მოხმარებასა და ღვიძლის, მკერდისა და მსხვილი ნაწლავის კიბოს, აგრეთვე ზედა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის კიბოს შორის.
ზემოთ მოყვანილი ციფრები არის საფრანგეთის, იტალიის, ესპანეთის, გაერთიანებული სამეფოს, ნიდერლანდების, საბერძნეთის, გერმანიისა და დანიის ანალიზის შედეგები. გამოვლენილია გარკვეული კიბოს 50 400 შემთხვევა, რაც გამოწვეული იყო ალკოჰოლის მოხმარებით გარკვეულ დონეზე.
თუ მოხმარება მხოლოდ ორი ალკოჰოლური სასმელით შემოიფარგლებოდა კაცებისთვის და ერთი ქალისთვის, როგორც ამას მრავალი ჯანმრთელობის ორგანიზაცია ურჩევს, მრავალი შემთხვევის თავიდან აცილება შეიძლებოდა.
სტანდარტული სასმელი შეიცავს დაახლოებით 12 გრ სპირტს და უდრის 1 ჭიქა ღვინოს 125 მილილიტრს ან ლუდის დაახლოებით მეოთხედი ლიტრს.
გირჩევთ:
ხილის წვენები ზრდის არტერიულ წნევას
სავაჭრო ქსელი მომხმარებლების ყურადღებას სულ სამი სახის ხილის წვენებს სთავაზობს. პირველი არის ე.წ. ახალი წვენები, რომლებიც 100% სუფთა პასტერიზებულია ან, როგორც მათ უწოდებენ, ახალი წვენები. ისინი მზადდება ხილის საფუძველზე და ხილის ნექტარებზე.
რისთვის არის კარგი ხილის წვენები?
გოგრის წვენი სასარგებლოა სხვადასხვა სახის შეშუპების, სიმსუქნისა და ჰიპერტენზიის დროს. ასევე იდეალური საშუალებაა უძილობისგან. საკმარისია დალიოთ ჭიქა გოგრის წვენი ცოტა თაფლით ძილის წინ და უძილობა მხოლოდ მოგონებად დარჩება. გოგრის წვენი შეიცავს საქაროზას, სასარგებლო პექტინს, კალიუმის მარილებს, კალციუმს, მაგნიუმს, რკინას, სპილენძსა და კობალტს.
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი ხილის წვენები?
ხილის წვენები მიიღება ახალი და ჯანსაღი ხილის გამოწურვით, დაჭერით ან ცენტრიფუგით ან ორთქლით დიფუზიით. ისინი შეიცავს ხილის წყალს, რომელშიც იხსნება შაქარი, მინერალები, ორგანული მჟავები, ვიტამინები, ფერმენტები და ადამიანის ორგანიზმისთვის სხვა სასიცოცხლო ნივთიერებები.
ხილის წვენები კოლოფში სასარგებლოა
უკვე არსებობს ახალი ტექნიკა, რომელიც ძალიან ზუსტად განსაზღვრავს C ვიტამინის რაოდენობას ხილის წვენებსა და გამაგრილებელ სასმელებში, ამბობენ ესპანელი მეცნიერები. ამის წყალობით, ექსპერტებს საშუალება აქვთ გაარკვიონ პროდუქტის შემადგენლობაში შეტანილი სასარგებლო ნივთიერებების შემცველობა ბევრად უფრო ზუსტად, ვიდრე მწარმოებლის მიერ მითითებული ეტიკეტი.
რა და როდის უნდა დალიოთ ხელნაკეთი ხილის წვენები?
ხილის წვენები სასარგებლო სასმელია ყველა ასაკის ადამიანისთვის. ჭამის დროს სიამოვნებით რომ მიიღონ, ისინი კარგად უნდა მიირთვან მირთმეულ საკვებს. მაგალითად, ხარშებით, ქოთნებითა და სხვა ბოსტნეულის კერძებით არ არის მიზანშეწონილი ტკბილი ხილის წვენების მირთმევა.
