2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მადონა, გვინეტ პელტროუ და ეკატერინე დენოვი იმ ვარსკვლავებს შორის არიან, რომლებიც ცნობილი ვეგეტარიანელების სიაში ლიდერობენ. მაგრამ არსებობენ ადამიანები, რომლებიც კიდევ უფრო შორს წავიდნენ და ვეგანებს უწოდებენ.
ისინი მთლიანად უარს ამბობენ თევზის, ზღვის პროდუქტების, კვერცხის, რძის და თაფლის მიღებაზეც. ყველაზე დიდი შეცდომა, რაც ახალმა ვეგანმა დაუშვა, არის ყველა ცხოველური პროდუქტის უარყოფა, ღირსეული შემცვლელი რომ არ აღმოჩნდეს.
შედეგად, მაგიდაზე რჩება ბრინჯი, მაკარონი, კარტოფილი, კიტრი და პომიდორი. ეს მხოლოდ დაავადებებსა და მეხსიერების პრობლემებს იწვევს. ახალბედა ვეგანმა უნდა ისწავლოს ინდური სამზარეულო, აღმოაჩინოს ახალი პროდუქტები და რეცეპტები.
და ბოლოს, აღმოჩნდება, რომ ვეგანების მენიუ შეიძლება მრავალფეროვანი და გემრიელი იყოს. თუ ხორცზე უარის თქმა გადაწყვიტეთ, თქვენ გაქვთ ყველა შანსი განიცადოთ ამინომჟავების ნაკლებობა.
ამიტომ, შეცვალეთ ხორცი პარკოსნებით, ისინი შეიცავს ექვივალენტურ ამინომჟავებს. ლობიო ან ოსპი შეუთავსეთ მწვანეს, პომიდორს, ცხარე წიწაკას და ნახავთ, რამდენად გემრიელად შეგიძლიათ მიირთვათ.
მრავალფეროვანი მენიუსთვის ვეგანები აქტიურად იყენებენ სოიოს საკვებს - რძეს, მაიონეზს, ნაყინს და ყველს. მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული პროდუქტია სოიოს ტოფუს ყველი.
ტოფუს არ აქვს საკუთარი არომატი, ის შთანთქავს პროდუქტის არომატს, რომლითაც ის ერთ კერძში მზადდება. ვეგანები აფასებენ პროდუქტს, რომელსაც sitan უწოდებენ - ხორბლის ფქვილი დამუშავებული ისე, რომ მხოლოდ სუფთა ცილა რჩება.
Schnitzels, სხვადასხვა კერძები და risotto მზადდება ადგილზე. თუ ფეხი დაადგეთ ვეგანების ბილიკს, მაქსიმალურად გამოიყენეთ ყველაფერი ბოსტნეულისგან - გაითვალისწინეთ, რომ გარდა ზეითუნის ზეთისა და მზესუმზირის ზეთისა, აქ არის გოგრა, სიმინდი და კაკალი.
აღმოაჩინეთ ქოქოსის რძის სილამაზე და ავოკადოს გემო. ვეგანურ სამზარეულოში, მწვანე მანგოს მარინად მიირთმევენ. დაჭრილი ბანანი, გაყინული მთელი ღამით საყინულეში, ნაყინის იდეალური შემცვლელია.
შეგიძლიათ ოსპის დიდი ხორცი გააკეთოთ. ლიტრ წყალში მოხარშეთ ჩაის კოვზი ყავისფერი ბრინჯი, ას ოცდაათი გრამი წითელი ოსპი, კოვზი კოვზი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და წვრილად დაჭრილი წიწაკა.
მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ყველა სითხე არ ადუღდება. გააგრილეთ ვეგეტარიანული დაფქვილი ხორცი, დაამატეთ კოვზი სიმინდის სახამებელი, აურიეთ და გააკეთეთ ხორცი. შეწვით ორივე მხრიდან გახურებულ ცხიმში.
გირჩევთ:
ვეგანური რეცეპტები დამამშვიდებელი საკვებისთვის
აღდგომის წინა დღეს განსაკუთრებით პოპულარულია ვეგანური კერძები, რომლებიც არ შეიცავს ცხოველური პროდუქტების კვალს, რაც შეესაბამება სააღდგომო მარხვის საეკლესიო ტრადიციას. შეგიძლიათ მოამზადოთ ვეგანური კერძები, რომლებიც, გარდა იმისა, რომ გემრიელი და სასარგებლოა, ფსიქიკისთვის უკიდურესად დამამშვიდებელია, იმ პროდუქტების სასარგებლო ინგრედიენტების გამო, რომელთაგან მზადდება.
ვეგანური დიეტის მენიუ
ვეგანიზმი ყველაზე ცნობილი სახეობაა ვეგეტარიანელობაში, რომელიც დიდი ხანია ცნობილია და უფრო და უფრო მეტ პოპულარობას იძენს. ვეგანების სხვა სახელია ძველი ვეგეტარიანელები. ეს დიეტა შუა საუკუნეებიდან იწყება და პოპულარული გახდა XIX საუკუნის ბოლოს.
როგორ მოვამზადოთ შესანიშნავი ვეგანური ტორტი
Ნამცხვარი , რომელიც ბულგარეთში ცნობილია როგორც ტორტილა, არის ესპანური ომლეტის სახეობა, რომელიც მზადდება კვერცხისა და კარტოფილისგან. ზოგჯერ ძირითად ინგრედიენტებს ემატება დაჭრილი ძეხვი, ცხარე წიწაკა, ხახვი. ცნობილი ესპანური სპეციალობის მრავალი რეცეპტი არსებობს და პროდუქტები შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს.
მარგარინი ნამდვილად არის ვეგანური?
როგორც ცნობილია, ვეგანები არ ჭამენ ცხოველური წარმოშობის საკვებს, მაგრამ შეცვლიან მათ მცენარეული ვერსიით. ითვლება რომ მარგარინი არის ვეგანური კარაქის ალტერნატივა შესაფერისია იმ ადამიანებისთვის, ვინც დიეტაში არიან. მაგრამ თუ არა რაიმე სახის მარგარინი ნამდვილად ვეგანურია ?
სწორი ვეგანური დიეტა
ვეგანური დიეტა საშუალებას იძლევა მცენარეული პროდუქტების უფასო მოხმარება, მენიუდან ხორცისა და რძის საკვების გამოკლებით. ეს დიეტა ხელს უწყობს წონის დაკლებას და იცავს სხეულს ქრონიკული დაავადებებისგან. ითვლება, რომ ვეგანური დიეტა ინარჩუნებს სხეულის ოპტიმალურ წონას და ამცირებს დიაბეტის, ავთვისებიანი და გულსისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების რისკს.
