2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ანტოციანები სპეციალური მცენარეული პიგმენტებია. სწორედ მათი წყალობით ხდება ზოგიერთი მცენარის მიმზიდველი შეღებვა. ისინი პასუხისმგებელნი არიან წითელი, ლურჯი და მეწამული ჩრდილების ფერის, ისევე როგორც მათგან წარმოქმნილი ყველა კომბინაციისთვის. ისინი ფლავონოიდებს მიეკუთვნებიან, მაგრამ მათგან განსხვავებით არ აქვთ სუნამო. ისინი შეიცავს მთელ მცენარეს.
ისინი ანტიოქსიდანტის სახეობაა, რომელსაც აქვს სამკურნალო და პროფილაქტიკური თვისებები. Ხალხისთვის ანტოციანების სასარგებლო თვისებები ასებია. მათ აქვთ ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. ისინი ასევე ხელს უწყობენ დნმ-ის სპირალის სტრუქტურის დაზიანებას. ისინი ასრულებენ პროფილაქტიკის როლს მრავალი სიმსივნის წინააღმდეგ.
მეტი - დახმარება უკეთესი ხედვისთვის; აქვს დადასტურებული ეფექტი გულსისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების წინააღმდეგ; ნელი ათეროსკლეროზი და შეამციროს არტერიული და ვენური დაფები; დაიცვას სტრესი და ანთება.
ისინი განსაკუთრებით სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს მხედველობას და დაავადების შეჩერებას ან შენელებას იწვევს. ანტოციანების დაუმტკიცებელი თვისებებია მათი როლი გარკვეული ვიტამინებისა და მინერალების ოპტიმალური დონის შენარჩუნებაში. მეცნიერთა აზრით, ამ ანტიოქსიდანტების შემცველ საკვებს ასევე შეუძლია პოტენციური როლი შეასრულოს დიაბეტისა და პანკრეასის სხვა პრობლემების პროფილაქტიკაში.
შეიცავს ანტოციანებს ბევრ ხილსა და ბოსტნეულში. პრაქტიკულად ყველას, ვისაც აქვს წითელი, ლურჯი ან მეწამული ტონი. მათ შორის არის მაყვალი, ჟოლო, მარწყვი, მოცვი, ჰიბისკუსი.
განსაკუთრებით დიდი რაოდენობით გვხვდება ყურძენსა და წითელ ღვინოში. ეს გამოწვეულია ყველა იმ უპირატესობით, რასაც წითელი ღვინო გვაძლევს, ხოლო თეთრი - არა. მათ ასევე შეიცავს კაკაო, თაფლი, კაკალი, ზეითუნის ზეთი, ჩაი, შავი ელფერი, არყისფერი, შავი პომიდორი, წითელი სალათის ფოთოლი. ასევე დიდი რაოდენობით გვხვდება წითელი ფორთოხლის, ალუბლის, თუთის და ვარდის თეძოებში.
მნიშვნელოვანია ყველანაირი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა. ამასთან, განსაკუთრებით სასარგებლოა ანტოციანინის მქონეები. მიზეზი მათი ძლიერი ანტიოქსიდანტური მოქმედებაა, რაც მრავალი დაავადების პროფილაქტიკაა. მეცნიერები თვლიან, რომ მათ ჯერ ვერ გაარკვიეს მათი სრული პოტენციალი.
გირჩევთ:
რატომ არ უნდა ვჭამოთ ხილი საღამოს
სპეციალისტების ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რამდენად მავნე შეიძლება იყოს ხილის მოხმარება საღამოს საათებში. როგორც პრინციპულად გამოსადეგია, რეალური საფრთხე არსებობს, თუ ისინი ზომიერად არ მოხმარდება. ხილი მდიდარია შაქრით. ითვლება, რომ ისინი ღვიძლში ცხიმის ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია.
ხილი - რატომ არ უნდა ვჭამოთ ისინი დესერტად
მარწყვი, ბანანი, ვაშლი, ფორთოხალი… წვნიანი, ეგზოტიკური და სურნელოვანი, ხილი ისინი ყოველთვის იქ არიან, რომ გვაკმაყოფილონ, როდესაც მშივრები ვართ და როცა სიამოვნება გვჭირდება. ისინი სავსეა ვიტამინებით, მდიდარია ბოჭკოვანი და კარგი ჯანმრთელობისთვის.
რატომ უნდა ვჭამოთ უფრო მეტი ხილი კალიუმთან ერთად ზაფხულში
ზაფხულის სიცხეში ყველას არ გვაქვს სადილის შევსების მადა, რადგან გარეთ ცხელა და რაღაც მსუბუქს ვჭამთ. ამასთან, არ უნდა უგულებელყოთ ჯანსაღი დიეტის მნიშვნელობა, რომელიც უნდა შეიცავდეს უამრავი ხილი და ბოსტნეული . ეს მრავალფეროვანია მენიუ ზაფხულის თვეებში თქვენს თვითშეფასებაში ფუნდამენტურ როლს ასრულებს, იმის გათვალისწინებით, რომ ზამთარში ხილის სიმრავლე არც ისე დიდი იქნება.
არასოდეს შეინახოთ ეს ხილი და ბოსტნეული ერთად
თუ რეგულარულად ყიდულობთ ხილი და ბოსტნეული , თქვენ ალბათ შენიშნეთ, რომ ზოგჯერ ისინი ძალიან სწრაფად იშლება. ასეთი ფენომენის თავიდან აცილება შეგიძლიათ შემდეგით: რჩევები ხილისა და ბოსტნეულის გონივრული შენახვის შესახებ . დაიცავით კიტრი ცალკე ხილის უმეტესობა, როგორიცაა ვაშლი და ნესვი, აწარმოებს გაზს, რომელიც აჩქარებს სიმწიფეს, მაგრამ ასევე აფუჭებს სხვა მცენარეულ პროდუქტებს.
როდის უნდა ვჭამოთ სხვადასხვა ხილი
ცნობილია, რომ ხილისა და ბოსტნეულის დღეში მინიმუმ ხუთი ულუფა უნდა მივირთვათ. მაგრამ სხვადასხვა ხილი უნდა მივირთვათ დღის სხვადასხვა მონაკვეთში, რომ თქვენს ორგანიზმს მაქსიმალური საკვები ნივთიერებები მისცეს. კივის მიღება უმჯობესია დილით ადრე მიიღოთ.
