2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სიმართლე გარშემო ხორცის მოხმარება ფართო საზოგადოების დიდი ნაწილისთვის უკვე ცნობილია, მაგრამ ბევრმა ჯერ კიდევ არ იცის ცხოველური პროდუქტების ჭარბი მოხმარების რისკები.
ძნელი აღსაქმელია, მაგრამ სიმართლე ისაა, რომ ადამიანის სხეული არ არის ადაპტირებული ასეთებზე ხორცის მოხმარება.
ადამიანი კვების ჯაჭვის სათავეში დგას, მტაცებლებსაც კი აჯობა. ამასთან, მასსა და მათ შორის არაერთი განსხვავებაა. მაგალითად, ყველა მტაცებლის ნერწყვი მჟავეა. ის ხორცს ანადგურებს. ადამიანის ნერწყვი, თავის მხრივ, არის ტუტე, ანუ. არ არის ხორცის დაშლის წინაპირობა.
მტაცებლების კბილები მკვეთრი და გრძელია, მოგრძო ყბებში მდებარეობს - იდეალურია მტაცებლის გასაქრობად. ადამიანის კბილები ჰგავს ნებისმიერ ბალახოვან ცხოველს - ბრტყელი, ბრტყელი და მჭიდროდ დაშორებული. ხშირად ხორცპროდუქტების მცირე ნაშთები რჩება ჩვენს კბილებს შორის, რაც იწვევს გახრწნას.
უკვე მიღებული ხორცი ადამიანის კუჭის მიერ სრულად დეგრადირება შეუძლებელია დიდი რაოდენობით მარილმჟავას არარსებობის გამო, რომელიც მტაცებელ სახეობებშია. დადასტურებულია, რომ ჩვენს კუჭს უჭირს ხორცის ყოველდღიური მიღების დამუშავება, მით უმეტეს წლიური.
მეორეს მხრივ, მეცნიერებმა დაამტკიცეს, თუ რატომ აზიანებს გულს ხორცის ზედმეტი მოხმარება. L- კარნიტინი, რომელიც წითელ ხორცშია, გარდაიქმნება ნაწლავში არსებული ბაქტერიებით და შედის ღვიძლში. იქ ის გარდაიქმნება მავნე ნივთიერებად, რომელიც წამლავს ჩვენს სხეულს.
ადამიანის ნაწლავები ძალიან გრძელია. ამიტომ, მიღებული ხორცი ჩვენს სხეულში ზედმეტად დიდხანს რჩება. ამ დროის განმავლობაში, ისინი ლპებიან და დუღილდებიან და ამ პროცესების ნარჩენები ისევ იწოვება მსხვილი ნაწლავის მიერ და მეორედ გადადის სისხლში.
ხორცის ჭამით გამოწვეული მრავალი დაავადებადან ერთ – ერთია ოსტეოპოროზი. ორგანიზმში გაზრდილი მჟავიანობა ხორცის გამო. და ის კომპენსირდება ძვლებში კალციუმით, რომლის არარსებობა იწვევს დაავადებას.
გარდა ამისა, ცხოველური ცხიმები გროვდება ორგანიზმში და წარმოქმნის რეზისტენტულ ნაერთებს, რომლებსაც ბიოქიმიურ საპნებს უწოდებენ. ისინი ბლოკავს კალციუმის და ადამიანის სხეულის განვითარებისათვის მნიშვნელოვან სხვა ელემენტებს.
სხვა საკითხებთან ერთად, არსებობს მრავალი სხვა ელემენტი, რომელიც წამლავს ჩვენს სხეულს ხორცთან ერთად. ეს ყველაფერი არის გაჯერებული ცხიმები, კონსერვანტები, დანამატები და სხვა, რომლებიც გამოიყენება ადგილობრივი პროდუქტების გადამუშავებისას და შემდეგ შემოდის ჩვენს ორგანიზმში.
და ბოლოს - ხორცი, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ, არის მოკლული ცხოველი, არაჰუმანურ პირობებში გაზრდილი. კარკასმა, რომელმაც დაიწყო დაშლის პროცესები თქვენს სუფრასთან მისვლამდე გაცილებით ადრე. ამიტომ, კარგია, დაფიქრდეთ შემდეგ ჯერზე, სანამ ლამაზად დაწვათ სტეიკი.
გირჩევთ:
რატომ უნდა შეიზღუდოს ხორცის მიღება?
თითქმის ყველა ბულგარეთის ოჯახში პატივს სცემენ ხორცსა და ხორცპროდუქტებს. ამავდროულად, სტატისტიკის უმეტესი ნაწილი აჩვენებს, რომ სივრცის რაოდენობა მკაცრად უნდა შეიზღუდოს და მეტი ახალი ხილი და ბოსტნეული უნდა ჭამოს. და მართლაც ასეა. მთავარი მიზეზი ის არის, რომ ხორცი შეიცავს უამრავ ცხიმს და ერთ-ერთი საკვებია, რომლის ორგანიზმიც სწრაფად ვერ ამუშავებს.
როდის არის ყველაზე ჯანმრთელი ხორცის ჭამა?
მიუხედავად იმისა, რომ ბოლო დროს ძალიან პოპულარული გახდა ვეგეტარიანული ცხოვრების წესი, მეცნიერები აგრძელებენ საუბარს ხორცის შეუცვლელ სარგებელზე. ხორცპროდუქტები შეიცავს ცილებს, მინერალებს, ვიტამინებს და ცხიმებს. ხორცი არის ადვილად ასათვისებელი რკინის ღირებული წყარო.
მურაბა და შაქარი? ჭამა თუ არა ჭამა
ძნელად მოიძებნება ქალი, რომელმაც არ იცის, რომ შაქარი და საკონდიტრო ცდუნებები გამხდარი წელისა და სრულყოფილი სხეულის ყველაზე დიდი მტერია. რამდენადაც ჩვენ გვძულს შაქარი, სხეულს ეს სჭირდება. იმისათვის, რომ კუნთებმა და ტვინმა გამართულად იმუშაონ, მათ სჭირდებათ საჭირო ნახშირწყლები.
რამდენად ხშირად არის კარგი ხორცის ჭამა
ბევრ ჩვენგანს სწამს, რომ ვეგეტარიანელებს აქვთ ძალიან დაბალანსებული პიროვნება და გაცილებით ჯანმრთელად ცხოვრობენ, ვიდრე ჩვენ. მართლა ასეა? ხალხი ხდება ვეგეტერიანელი სხვადასხვა მიზეზების გამო. ზოგი მათგანი, ჩვეულებრივ ადრეულ ასაკში, ამ ტიპის დიეტას მორალური მიზეზების გამო ირჩევს.
ამიტომ მოდით, ჭამა მეტი ცერეცოს ჭამა
ღია მწვანე და ანისულის არომატით კამა არის ბოსტნეული, რომელიც ყურადღებას იმსახურებს. მაღაზიებში გვხვდება მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ მისი სეზონი ზაფხულია. ხმელთაშუა წარმოშობის, ის კარგად ერწყმის ამ რეგიონის პროდუქტებს. ცერეცოს თავი უფრო მძიმე უნდა იყოს, ვიდრე მისი ზომით ჩანს.
