იმედი არ გქონდეს! რაფინირებული შაქარი ეხმარება კიბოსთან ბრძოლაში

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

გაბატონებული მითი ზიანისგან შაქარი ის ხშირად იქმნება მხიარული მულტფილმებით. ზოგიერთ მათგანში ჩვენ შეგვიძლია დავინახოთ, თუ როგორ უკბენს მწვავე კიბოს უჯრედი ერთ შაქარს. ტკბილ სანელებელს ადანაშაულებენ კიბოს უჯრედების ზრდის სტიმულირებაში, როდესაც ისინი რეგულარულად მოიხმარენ. ახლა კი წარმოიდგინეთ, რომ შიმშილი დარჩა გლუკოზის კიდევ ერთი ულუფისთვის, კიბო კვდება. ყველა ჩვენს უჯრედს სჭირდება გლუკოზა (სისხლში შაქარი) ენერგიის წარმოსაქმნელად და ზრდის, გაყოფისა და სიკვდილის რეგულარულ სასიცოცხლო ციკლს.

ხის ფოთლების მსგავსად, ძველი უჯრედები იღუპება და მათ თანაბარი რაოდენობით ანახლებს ახალი და ჯანმრთელი. კიბო ვითარდება მაშინ, როდესაც ძველი უჯრედები უარს ამბობენ სიკვდილზე, მაგრამ აგრძელებენ ზრდას, გაყოფას და პროგრესირებას კონკრეტულ ადგილზე. ასე ქმნიან სიმსივნეს.

ცნობილი გამოთქმა, რომ კირჩხიბს უყვარს შაქარი, თავისი გზა 1924 წელს დაიწყო დოქტორ ოტო ვარბურგის წინააღმდეგობრივი პოზიციის შემდეგ, რომელიც გამომდინარეობდა მისი გამოქვეყნებიდან "სიმსივნეების ცვლის შესახებ". ცნობილ ნობელის პრემიის ლაურეატი მეცნიერი თავის ნაშრომებში აღნიშნავს:… მოკლედ, კიბოს ძირითადი მიზეზი არის ნორმალური უჯრედებში ჟანგბადის მიღება შაქრის დუღილით. მომდევნო წლებში ბევრ ადამიანს, ვინც იმავე თემაზე წერს სამეცნიერო ნაშრომებს, არასწორად მოჰყავს ვარბურგის სიტყვების სიტყვები, რომ კიბოს გამოხატულებას ავრცელებს, უყვარს შაქარი.

ვარბურგის ჰიპოთეზა ამბობს, რომ კიბოს განვითარება გამოწვეულია მაშინ, როდესაც კიბოს უჯრედები გლუკოზას ენერგიად გარდაქმნიან ჟანგბადის გამოყენების გარეშე. ჯანმრთელი უჯრედები მას პირუვატისა და ჟანგბადის გამოყენებით იღებენ. პიროვატი იჟანგება ჯანმრთელი უჯრედების მიტოქონდრიებში და გერმანელი ბიოქიმიკოსი მიიჩნევს, რომ რადგან კიბოს უჯრედები არ იჟანგება პიროვატს, კიბო მიტოქონდრიულ დისფუნქციად უნდა ჩაითვალოს.

ახლა, როდესაც ჩვენ უფრო მეტი ვიცით კიბოს გენეტიკის შესახებ, ვიცით, რომ კიბო არ არის მიტოქონდრიული დისფუნქცია, არამედ გამოწვეულია გენეტიკური მუტაციებით, რომლებიც ხდება BRCA1 და BRCA2 გენებში. მართალია, ჯანსაღი უჯრედები და კიბოს უჯრედები საკვებს ენერგიად გარდაქმნიან სხვადასხვა მექანიზმებით, მაგრამ ეს სხვაობა შედარებითია და განასხვავებს ერთმანეთისგან, არ არის კიბოს გამომწვევი მიზეზი.

ბევრჯერ ითქვა, რომ კიბოს უჯრედები უკვდავია, უფრო სწორად, რომ ისინი არ კვდებიან ისე, როგორც ჯანმრთელი ადამიანები. მეცნიერებმა შეისწავლეს ეს ფენომენი და შესაძლოა ზღვარზე აღმოჩნდნენ, თუ რა შეუძლიათ სიმსივნეებს უჯრედების სიკვდილის თავიდან ასაცილებლად. დუკის უნივერსიტეტის ლაბორატორიულმა კვლევამ აჩვენა, რომ კიბოს უჯრედები, როგორც ჩანს, იყენებენ შაქრისა და სპეციფიკური ცილების კომბინაციას, რომ განაგრძონ ზრდა, როდესაც ისინი იღუპებიან.

სავარაუდოდ, ისინი იყენებენ და შთანთქავენ შაქარს მაღალი სიჩქარით, რომ არ გაითვალისწინონ უჯრედოვანი ინსტრუქცია სიკვდილისთვის. ამ გაგებით ხომ შეიძლება შაქარი თანამონაწილედან კიბო ხდება მისი აქილევსის ქუსლი?

ჯონ ჰოპკინსის უნივერსიტეტში, მკვლევართა ჯგუფი ეძებს კიბოს უჯრედების გაღიზიანების გზებს, აიძულა ისინი უფრო ნელა გაიყო და საბოლოოდ თავი მოიკლას. მათ შეისწავლეს პათოლოგიური გლიკოზილაციის პროცესი - როგორ ერწყმიან კიბოს უჯრედები და ქმნიან ცილებსა და შაქარს, რათა მათ სიცოცხლე შეინარჩუნონ. როდესაც ამ უჯრედებს მიიღებენ N- ბუტირატს (მარილს) ნახშირწყლებთან ერთად (შეიცავს შაქარს), უჯრედების გამრავლება შენელებულია. იმისთვის, რომ კიბოს უჯრედები "იკვებებოდნენ" მათ მკვლელ პრეპარატზე, მეცნიერებმა წარმოქმნეს ჰიბრიდული მოლეკულა, რომელიც დამზადებულია ჩვეულებრივი შაქრისა და N- ბუტირატისგან. იმის გამო, რომ კიბო ბედნიერია და ადვილად შთანთქავს შაქარს, დაავადებული უჯრედები შთანთქავენ ამ ახალ მოლეკულას, რაც ანადგურებს მათ განაწილების უნარს და ისინი საბოლოოდ იღუპებიან.

მეცნიერთა კიდევ ერთი გუნდი მუშაობს წამლების შექმნაზე, რომლებიც მიზნად ისახავს კიბოს სისუსტის შაქრის გამოყენებას. ამ ახალი მედიკამენტების ნაწილი შეიძლება მიეცეს ქიმიოთერაპიასთან ერთად, რაც ხელს შეუწყობს სიმსივნის უჯრედების გაუმჯობესებას და უფრო ეფექტურად ექვემდებარება ქიმიოთერაპიას. შვეიცარიაში, მეცნიერები ავითარებენ შაქრის საფარს, რომელიც მოიცავს კვანტურ წერტილებს, ან ნარკოტიკების ნანოკრისტალებს, რომლებიც შეძლებენ მხოლოდ ღვიძლში გადასვლას, სხვა ორგანოების თავიდან აცილებით. შაქარი ამ მცირე დოზებში არის ინგრედიენტი, რომელიც ეხმარება მედიკამენტებს სხეულის კონკრეტული ნაწილის დამიზნებაში, რაც ამცირებს გვერდით მოვლენებს და ზრდის პრეპარატის მოქმედებას.

იყავით გონივრული თქვენს ჯანსაღ კვებაში

შაქარი უზრუნველყოფს ენერგიას, მაგრამ არ მოგცემთ არც ერთ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც გჭირდებათ სიმსივნის რისკის შესამცირებლად. ბუნებრივი შაქარი გვხვდება როგორც ხილსა და ბოსტნეულში, ასევე თაფლსა და მელასში. ეს ბუნებრივი პროდუქტები უნდა იყოს თქვენი ჯანსაღი დიეტის ნაწილი. თავიდან უნდა იქნას აცილებული ან შეზღუდული დამუშავებული შაქრები, როგორიცაა თეთრი ან ყავისფერი შაქარი. შაქრისგან ძალიან ბევრი კალორიის მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე და [ინსულინის] მაღალი დონე, რამაც შეიძლება გაზარდოს კიბოს რისკი.

ზურგი შეაქციეთ შაქრიან საკვებს, როგორიცაა კანფეტი და ორცხობილა, მაკარონი და ცხიმიანი საკვები და ტკბილი გაზიანი სასმელები, რომ შეამციროთ კიბოს რისკი. დააბალანსეთ თქვენი დიეტა მცენარეული და მარცვლეული, თევზი და ხილის შაქრით.

გამოიყენეთ თეთრი რაფინირებული შაქარი მწირია და ჯანმრთელობაში მის პოზიტიურ როლს ასრულებს მეცნიერთა კვლევა. ნებისმიერ შემთხვევაში, ნუ მოაკლებთ თავს მის ბუნებრივ შემცვლელს. შაქარი არ იწვევს კიბოს განვითარებას. თუ თქვენს ყველა უჯრედს შიმშილი მოაკლდებათ გლუკოზის არარსებობის გამო, ჯანმრთელობას ართმევთ ენერგიას და არ შეამცირებთ ავადმყოფის ზრდის რისკს.