2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყავის ნაყოფი წითელია და მწიფე ალუბლს მოგვაგონებს. მათში არის მწვანე ქვა, რომელიც შედგება ორი ნაწილისაგან და ეს არის რეალურად ყავის მარცვლები.
ყავის სამშობლოდ ითვლება ეთიოპიის პროვინცია კაფე. ორასი ტიპის ყავის ხე არსებობს, მაგრამ არაბული და რობუსტა გამოიყენება სასმელის დასამზადებლად.
ითვლება, რომ არაბიკის ლობიო უფრო მსუბუქ ეფექტს ახდენს და არ იწვევს სტრესს. ყველაზე გემრიელი არის სასმელი არაბიკასა და რობუსტას კომბინაციისგან.
ყავის ლობიოს ყიდვა უმჯობესია, რადგან კარგია, რომ ყავა გახეხოთ მისი დამზადებამდე. არ შეიძინოთ ორას გრამზე მეტი ყავის მარცვალი, რადგან ერთი კვირის შემდეგ სახლში ისინი იწყებენ თვისებების დაკარგვას.
იმის გასარკვევად, გაყიდეთ თუ არა დაფქვილი ყავა ან ყავის ნარევი და ნებისმიერი სხვა ფხვნილები, უნდა დაასხით სუფთა ჭიქა წყალი და დაასხით ყავა. სუფთა ყავა დარჩება ზედაპირზე, მინარევები კი ძირში დაეცემა და წყალს ლაქავს.
თუ ესპრესოს მოყვარული ხართ, უნდა იცოდეთ, რომ კარგია ყავის ფინჯნის თბილი შენარჩუნება. სწორად მომზადებული ესპრესო აშკარად ჩანს ქაფზე ზედაპირზე. თუ მას კოვზით შეეხებით და ის დაუყოვნებლად აღდგება და ყავას იხურება, თქვენი ესპრესო შესანიშნავია.
თურქული ყავის მომზადებისას სავალდებულოა ყავის დაფქვა მისი მიღებამდე. დარწმუნდით, რომ მოხარშული ყავა რამდენჯერმე ამოიღეთ ზედაპირიდან და დააბრუნეთ იგი.
კოფეინი კარგია ჯანმრთელობისთვის და ეს განსაკუთრებით ეხება ქალებს. მას აქვს სასარგებლო გავლენა ნერვულ სისტემაზე და გულის მუშაობაზე, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ახდენს მატონიზირებელ და მასტიმულირებელ მოქმედებას.
ითვლება, რომ კოფეინს მცირე დოზებით აქვს მასტიმულირებელი ეფექტი მეტაბოლიზმზე და ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ერთ-ერთი ყველაზე მგზნებარე ყავის მოყვარული იყო მწერალი ბალზაკი, რომელიც დღეში სამოც ჭიქას სვამდა.
მისმა თანამემამულე ვოლტერმა დღეში ორმოცდაათი ჭიქა დალია. ბეთჰოვენი ყოველთვის ამზადებდა სამოცდაოთხ ყავის მარცვლებს ერთ ფინჯანში. გუსტავ ფლობერის თანახმად, ყავა მშვენიერია, მაგრამ გაუგებარი და მხოლოდ მას ვისაც უყვარს, შეუძლია ისიამოვნოს.
გირჩევთ:
თურქული ყავის დამზადების ოქროს წესები
თურქული ყავა , ასევე ცნობილი როგორც ყავის ქვაბი, სინამდვილეში სიმბოლოა ყავის დამზადების ტექნოლოგია, რომელიც სიმბოლური გახდა. იგი მზადდება ყავის სპეციალურ ქვაბში მოხარშული წვრილი ყავის მარცვლებისგან და ხშირად ემატება შაქარი. მას ბოლოში შლაპით მიირთმევენ, რომელზეც ბედის მთხრობელებიც კი ცდილობენ მომავლის წინასწარმეტყველებას.
ყავის 12 უდავო სარგებელი
ვინ ხარ ოპონენტებისგან ან ყავის ფანებისგან? თუ თქვენ ერთ-ერთი პირველი ხართ, ახლა საშუალება გექნებათ დაინახოთ, რომ მწარე სასმელი სასარგებლოა. უამრავი მტკიცებულება არსებობს, რომ მრავალი ადამიანისთვის, გარკვეულ პირობებში, ყავა მოქმედებს როგორც მასტიმულირებელი და ანტიდეპრესანტი.
ყავის შემცვლელები
ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი და ცნობილი ყავის შემცვლელები არის საერთო ვარდკაჭაჭას ფესვი. გემოთი ძალიან ახლოს არის ნამდვილი ყავა. ვარდკაჭაჭას ფესვი ძალიან სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს. ვარდკაჭაჭას ფესვი ასევე ხელს უწყობს არტერიული წნევის ნორმალიზებას და აფართოებს სისხლძარღვებს.
პრაქტიკული რჩევები ყავის ფქვილის გამოყენების შესახებ
Ყავა არის პოპულარული სასმელი, რომელსაც მთელ მსოფლიოში მოიხმარენ. ადამიანები, როგორც წესი, აგდებენ მას ყავის დაფქვა დატოვეს მას შემდეგ, რაც მათ სასმელი მოამზადეს, მაგრამ ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ შეგიძლიათ გადახედოთ მათ განკარგვას. აქ არის უამრავი დაფქული ყავის დაფქვა პრაქტიკული პროგრამები სახლისა და ბაღის გარშემო და დაგეხმარებათ ხელნაკეთი კოსმეტიკის მომზადებაშიც კი.
წყალი კარგი ყავის გასაღებია
ბატის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა აჩვენეს, რომ კარგი ყავის საიდუმლო არა ყავის მარცვლებში ან ძვირადღირებული ყავის აპარატებშია, არამედ წყალში. მკვლევართა ჯგუფმა ბრიტანულ Daily Mail- ს განუცხადა, რომ წყლის შემადგენლობას შეუძლია შეცვალოს გამაგრილებელი სასმელის გემო და არომატი, მიუხედავად ყავის მარცვლებისა, საიდანაც მზადდება.
