2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შაქრიანი დიაბეტი არ უნდა იყოს სასჯელი, რადგან შესაძლებელია სრულფასოვანი და ხარისხიანი ცხოვრება, თუნდაც ასეთი სერიოზული დაავადებით. თქვენ არ გჭირდებათ უარი თქვათ ჩვეულებრივ საკვებ პროდუქტებზე და ხილზე, თუნდაც ეს გახდეს მინერალების, ვიტამინებისა და სასიცოცხლო ბოჭკოების ძირითადი წყარო.
ასეთ სიტუაციაში, მთავარი პირობა იქნება ამ ხილის ფრთხილად შერჩევა. აუცილებელია ყურადღება მივაქციოთ მხოლოდ იმ ბოსტნეულებსა და ხილებს, რომლებსაც აქვთ დიაბეტი, რომლებსაც აქვთ დაბალი გლიკემიური ინდექსი. ამასთან, შეუძლებელია დავივიწყოთ ნაწილის ოდენობის შესახებ.
საუბრისას, რომელი ხილის მიღება შეიძლება დიაბეტის დროს, აღვნიშნავთ მათ, ვისაც აქვს გლიკემიური ინდექსი 55-70 დიაპაზონში და არ აღემატება ამ საზღვრებს. თუ ეს მაჩვენებელი 70 ქულაზე მეტია, მაშინ პროდუქტი უკუნაჩვენებია ნებისმიერი ტიპის დიაბეტის დროს.
ასეთი მარტივი რეკომენდაციის გათვალისწინებით, შესაძლებელია სისხლში შაქრის ნორმალურ დონეზე შენარჩუნება. გარდა ამისა, საჭიროა გაითვალისწინოთ შეჭმული ნაწილის მოცულობა.
სწორი არჩევანის გაკეთების მიზნით, უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ მჟავე ან ტკბილმჟავე ჯიშები. წვენებმა და ხილის შაქრის ჯიშებმა შეიძლება ძალიან უარყოფითად იმოქმედონ ჯანმრთელობაზე, რაც იწვევს დიაბეტით დაავადებულ პაციენტს სისხლში გლუკოზის მკვეთრ ნახტომამდე.
არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ხილისა და ბოსტნეულის წვენები გლიკემიის მხრივ რამდენჯერმე უფრო მძიმეა, ვიდრე პროდუქტები, საიდანაც ხდება მათი მოპოვება. ასეთი სურათი შეინიშნება იმ ფაქტის გათვალისწინებით, რომ წვენი არის სითხე ბოჭკოს გარეშე, რაც მიუთითებს შაქრის ათვისებაზე გავლენაზე.
ვაშლი
მათ შეუძლიათ და უნდა მოიხმარონ ტიპის 2 დიაბეტის დროს. ვაშლი შეიცავს პექტინს, რომელსაც შეუძლია გაწმინდოს სისხლი და ამით დაეხმაროს მასში გლუკოზის დონის შემცირებას. გარდა პექტინისა, ვაშლი შეიცავს საკმარის C ვიტამინს, კალიუმს, ბოჭკოს და რკინას. ეს ხილი ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში და დაგეხმარებათ დეპრესიის სიმპტომების გადალახვაში, ჭარბი სითხის მოცილებასა და შეშუპების თავიდან ასაცილებლად.
მსხალი
თუ გადაწყვეტთ, რომ მსხალი არ არის ძალიან ტკბილი, მაშინ ისინი, ისევე როგორც ვაშლი, დიდხანს ითვისებენ კუჭში და წონის დაკლებასაც შეუწყობენ ხელს.
გრეიფრუტი
უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ ეს ციტრუსი შეიცავს C ვიტამინის უზარმაზარ მარაგს, რომელიც იცავს სხეულს ვირუსებისგან, ეს საკმაოდ მნიშვნელოვანია მასობრივი გაციების პერიოდში. გრეიფრუტის გლიკემიური ინდექსი იმდენად დაბალია, რომ საკმაოდ მსხვილი ხილიც კი არ გამოიწვევს სისხლში შაქრის დონის ზრდას ნებისმიერი ტიპის დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებში.
ალუბალი
ალუბალს ჭეშმარიტად ფასდაუდებელი შეიძლება ეწოდოს. ის შეიცავს იმდენ უზარმაზარ კუმარინს და რკინას, რომ საკმარისია თრომბების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად. ტკბილ ალუბალსაც კი არ შეუძლია გამოიწვიოს სისხლში გლუკოზის გადაჭარბებული წარმოება.
შავი მოცხარი
შავი მოცხარი (წითელი და შავი) შესანიშნავი ვარიანტია დიაბეტით დაავადებულთათვის. არა მხოლოდ ხილის ჭამა, არამედ ამ საოცარი ბუჩქის ფოთლების გამოყენება სამკურნალო ჩაისთვისაა შესაძლებელი.
გირჩევთ:
საზამთრო დიაბეტის დროს
ყველა ხილი ნახშირწყლების წყაროა. ნახშირწყლების უმეტესობა ნაყოფში არის ბუნებრივი შაქარი (ფრუქტოზის სახით), რის გამოც ნაყოფს აქვს ტკბილი გემო. შაქრიანი დიაბეტის დროს, საკვები, რომელსაც ნახშირწყლები აქვს, სისხლში შაქარს გაზრდის. ამასთან, ხილი დაბალანსებული დიეტის გეგმის მნიშვნელოვანი ნაწილია.
სასარგებლოა ცხარე დიაბეტის დროს?
დიაბეტის დროს პაციენტებმა უნდა დაიცვან სპეციალური დიეტა პანკრეასის ნორმალური ფუნქციონირების აღსადგენად. იმ პროდუქტებს შორის, რომლებიც არ არის რეკომენდებული მოხმარებისთვის დიაბეტი , არის შაქარი და ტკბილეული, ასევე ტკბილი დაკონსერვებული დესერტი - კომპოტები, მარმელადები და მურაბა.
სასარგებლო რეცეპტები ნიახურით დიაბეტის დროს
ბალახოვანი მცენარეული ნიახური (აპიუმი) არის Umbelliferae ოჯახის წევრი და მზარდი პოპულარობით სარგებლობს ევროპაში. ნიახური ბალახოვანი ბიენალეა, რომლის სიმაღლე 100 სმ-ს აღწევს, მას აქვს სწორი ღერო და ნათელი მწვანე ფოთლები. გამოიყენება ხორციანი, განიერი და გრძელი ფოთლის ყუნწები.
ბულგური, ქინოა და ბრინჯი დიაბეტის დროს
Bulgur, quinoa და ყავისფერი ბრინჯის საკვები იცავს ქრონიკული დაავადებებისგან, როგორიცაა დიაბეტი, ჭარბი წონა და კიბო. ისინი შეიცავს ფიტოქიმიკატებს, ფიტოესტროგენებს და საპონინებს, რაც თავის მხრივ ხელს უშლის უჯრედების განადგურებას, ხოლო მათში არსებული ბოჭკოვანი ჯანმრთელი წონის შენარჩუნებას უწყობს ხელს.
სათანადო კვება დიაბეტის დროს
შაქრიანი დიაბეტი გამოწვეულია ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევებით, მათი ორგანიზმში წვა არასრულია, მათი უჯრედები სრულად ვერ გამოიყენება და მათი რაოდენობა სისხლში იზრდება. დიაბეტის უფრო მძიმე ფორმების დროს ასევე დარღვეულია ცხიმებისა და ცილების მეტაბოლიზმი.
