2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ახალი სანელებლები ვიტამინების ბომბია და ეს ყველამ ვიცით. მაგალითად, ძალიან სასარგებლო ვიტამინი K რეკომენდებულია მთელი წლის განმავლობაში.
ბევრი სანელებელი ასევე იზრდება სათბურებში და შესაბამისად - მათი მიღება მარტივად შეგიძლიათ შემოდგომაზე და ცივ ზამთარში, როდესაც ისინი ყველაზე მეტად სჭირდებათ ორგანიზმს. მოდით ვისაუბროთ ჩვენს საყვარელ ოხრახუშსა და კამაზე და შევადაროთ მათი უპირატესობების რაოდენობა.
Რა არიან ისინი კამა და ოხრახუში სარგებელი და რატომ არის მნიშვნელოვანი მათი რეგულარული ჭამა მყარი რაოდენობით?
კამათის მოხმარების უპირატესობები
კამა შეიცავს შემდეგი ელემენტები: რკინა, ბუნებრივი მჟავები, ვიტამინები, კალციუმი, ფოსფორი, კალიუმი და ასკორბინის მჟავა. აგენტს აქვს შარდმდენი, ამოსახველებელი და ტკივილგამაყუჩებელი მოქმედება ადამიანის სხეულზე და ხელს უწყობს მხედველობისა და საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას.
1) კამა არის ძალიან სასარგებლო ბალახი, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას;
2) კამა ასევე ეხმარება ცხიმიანი საკვების მონელებას, ხსნის კუჭის ტკივილს, აუმჯობესებს მადას, აქვს ქოლეტური მოქმედება, ზრდის კუჭის წვენის გამოყოფას, ამშვიდებს კოლიკას, ამცირებს შეშუპებას;
3) ძალიან სასარგებლოა გამოიყენეთ კამა ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის მარილის დეპონირებით, აგრეთვე დიაბეტით დაავადებულთათვის;
4) ეს სასარგებლო ბალახი ეხმარება ჰიპერტენზიას, სტენოკარდიას, გულის რითმის დარღვევას, ათეროსკლეროზს, მშვენივრად ამშვიდებს, ეხმარება უძილობას;
მაგრამ დიდი რაოდენობით ცერეცოს უკუნაჩვენებია ორსულობის დროს, ასევე დაბალი წნევა.
კამა ღვიძლისთვის
კამის ბულიონი ხელს უწყობს ნაღვლის გაწმენდას. მისი მოსამზადებლად საჭიროა მწვანეთა კარგ მდგომარეობაში მოყვანა. 3 ს.კ. კამა ჩაასხით ადუღებულ წყალში (200 მლ). დადგით ცეცხლზე და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში.
გაფილტრეთ სითხე და დაამატეთ წყალი 200 მლ მოცულობის შესავსებად.
პრეპარატი კამათთან ერთად მიიღება 100 მლ დილით, შუადღისას და საღამოს ჭამამდე 30 წუთით ადრე.
ცერეცოს თესლის საფუძველზე მიღებული ინფუზია. ამგვარი პრეპარატის მოსამზადებლად:
მიიღეთ 1 ს.კ. თესლი და დაასხით მდუღარე წყალი (200 მლ). კამა ინფუზია რჩება 15-20 წუთის განმავლობაში. თხევადი გაფილტრული და გაცივდა. დალიეთ ინფუზია 1 სტადიის. ყოველ 2-3 საათში ერთხელ.
ამით თერაპიების დაწყებამდე ხალხური რეცეპტები კამა, უნდა მიმართოთ თქვენს ექიმს. თუ იყენებთ სამკურნალო დეკორქციებს და ინფუზიები მომზადებულია კამა, დიდი ხნის განმავლობაში და შეუზღუდავი რაოდენობით, მაშინ ადამიანს შეუძლია იგრძნოს ზოგადი სისუსტე, ძილიანობა და მხედველობის დაქვეითება, გულისრევა და საჭმლის მონელების დარღვევა.
ოხრახუშის მოხმარების უპირატესობები
1) ლიდერი C ვიტამინის შემცველობით - ოხრახუში 3-ჯერ მეტია, ვიდრე ლიმნებში;
2) შეიცავს ფოსფორს, კალციუმს, რკინას, ბევრად უფრო, ვიდრე ყველა ბოსტნეული;
3) აუმჯობესებს მადას, საჭმლის მონელებას, ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების გამოყოფას;
4) ასუფთავებს სხეულს, საშარდე გზებს, ღვიძლს, თირკმელებს;
5) აქვს შარდმდენი მოქმედება;
6) ოხრახუში სასარგებლოა შეშუპების, ჰიპერტენზიის დროს;
7) უმკლავდება ღრძილების ანთებით დაავადებებს, აახლებს სუნთქვას;
8) ოხრახუში აუცილებელია გასტრიტის დროს დაბალი მჟავიანობის, საჭმლის მონელების დროს.
მამაკაცებმა ხაზგასმით უნდა აღინიშნონ ოხრახუში, ის შეიცავს ერექციის გახანგრძლივებელ ნივთიერებებს.
ოხრახუში არ უნდა მოიხმარონ როდესაც თირკმლის დაავადება უარესდება.
ოხრახუში ღვიძლისთვის
ოხრახუში შეიცავს მრავალი სასარგებლო მიკროელემენტი, რომელსაც აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის სხეულზე. იგი ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება მრავალი დაავადების სამკურნალოდ. ასევე ოხრახუში გამოიყენება დეპრესიისა და ფსიქოლოგიური აშლილობის პერიოდში თმის გასამაგრებლად და დამამშვიდებლად. ეს მცენარე შეიცავს მნიშვნელოვან ელემენტებს, როგორიცაა:
ვიტამინები;
თუთია, რკინა და კალციუმი;
ეთერზეთები;
ლითიუმი და ფოსფორი;
ინულინი;
ცელულოზა;
ფრუქტოზა;
ფოსფორი
ხალხური რეცეპტები ოხრახუშით
ოხრახუში დადებითად მოქმედებს ღვიძლსა და სანაღვლე გზებზე. სამკურნალო ნარევები ოხრახუშით გრძელვადიანი თერაპიით, ხელს შეუწყობს ორგანოს ფუნქციონირების ჩამოყალიბებას და მისი მდგომარეობის გაუმჯობესებას. ტრადიციული მედიცინა გვთავაზობს ასეთებს სამკურნალო რეცეპტები ოხრახუშით:
წვრილად დაჭერით ოხრახუშის ტოტები. 1 ს.კ. ჩაასხით 1 ჩ.კ. წყალი ადუღეთ 1 წუთი, შემდეგ გააჩერეთ. ბულიონი გაწურეთ.
მიიღეთ 2 ს.კ. ჭამის წინ 3 ჯერ 24 საათში.
ოხრახუშის ინფუზია
1 ჩ.კ. დაასხით მცენარის თესლი ცივი წყლით (200 მლ). ინფუზია რჩება 7-8 საათის განმავლობაში. ის იწმინდება ფილტრაციით.
მოიხმარეთ ყოველ 2 საათში ერთხელ.
გირჩევთ:
კამა, ჭინჭარი და ოხრახუში
კამა, ჭინჭრისა და ოხრახუშის გემო ბულგარული ტრადიციული სამზარეულოს შემადგენელი ნაწილია. აქ მოცემულია მათი შენახვის რამდენიმე მარტივი წესი. კამა შენახვა შეასხურეთ კამა ნაჭრები მთელ სიგრძეზე მსუბუქად შესხურეთ, შემდეგ კი თავისუფლად გადაიტანეთ სამზარეულოს ქაღალდში და დახურეთ პლასტმასის კოლოფში ან კონვერტში, რომლებიც მაცივარშია მოთავსებული.
როგორ გაშრება ოხრახუში, კამა და ორეგანო
წარმოიდგინეთ, როგორ დააგემოვნებს თქვენი კერძები ამ ზამთარს, თუ ბაღიდან საკუთარი სანელებლები გაქვთ, რომ დაამატოთ. Sage, thyme, ზაფხულის ქონდარი, კამა, დაფნის ფოთოლი, ორეგანო, როზმარინი და ოხრახუში არც ისე რთულია გასაშრობად, რადგან მათ ფოთლებში შეიცავს მცირე ტენიანობას, რომელსაც ადვილად გამოშრობა ან გაყინვა შეუძლია.
კამა და ოხრახუში შენახვა
კამა და ოხრახუში არომატისა და სასარგებლო თვისებების შესანარჩუნებლად საჭიროა მათი სწორად შენახვა. ოხრახუშის ან კამა ყიდვის შემდეგ, გადაიტანეთ გაზეთში და გაზეთი ნეილონში ჩადეთ. განათავსეთ ეს შეფუთვა მაცივრის ძირში - ასე რომ, მწვანე სანელებლები დიდი ხნით დარჩება სუფთა და სურნელოვანი.
გაყინეთ ოხრახუში და კამა
ბევრი იტყვის, რომ სუფთა სუნელები იყიდება მთელი წლის განმავლობაში და მათი შენახვა სრულიად უაზროა. მაგრამ ეს ასე არ არის! ბევრჯერ ვყოფილვართ ისეთ სიტუაციაში, როდესაც რაღაც გაუთვალისწინებელი კერძების მომზადებას ვიწყებთ და საჭიროა დაუყოვნებლივ დაამატოთ ოხრახუში ან კამა.
რატომ უნდა ვჭამოთ უფრო მეტი ხილი კალიუმთან ერთად ზაფხულში
ზაფხულის სიცხეში ყველას არ გვაქვს სადილის შევსების მადა, რადგან გარეთ ცხელა და რაღაც მსუბუქს ვჭამთ. ამასთან, არ უნდა უგულებელყოთ ჯანსაღი დიეტის მნიშვნელობა, რომელიც უნდა შეიცავდეს უამრავი ხილი და ბოსტნეული . ეს მრავალფეროვანია მენიუ ზაფხულის თვეებში თქვენს თვითშეფასებაში ფუნდამენტურ როლს ასრულებს, იმის გათვალისწინებით, რომ ზამთარში ხილის სიმრავლე არც ისე დიდი იქნება.