2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
როდესაც კარტოფილის ფქვილით მაკარონის ცდუნების მომზადებაზე ვსაუბრობთ, უნდა აღინიშნოს, რომ აქ არ ვსაუბრობთ კარტოფილის ნამდვილ ფქვილზე, რომელიც ცნობილია ძირითადად იმ ადამიანებისთვის, ვინც იცავს უგლუტენო დიეტებს, ან კარტოფილის სახამებელს, რომელიც საკმაოდ განსხვავდება კარტოფილის ფქვილი. მოდი, უფრო ახლოს გავეცნოთ იდეას.
კარტოფილის ფქვილი არის მზა პროდუქტი, რომელიც მზადდება გამხმარი კარტოფილისგან, მაგრამ ბულგარეთის მაღაზიებში ძალიან ცოტა ადგილას გვხვდება და საკმაოდ ძვირია. ამ შემთხვევაში მნიშვნელოვანია, რომ შეგვეძლოს საკუთარი მაკარონის დამზადება, როგორიცაა პიცა, პური ან თუნდაც ნამცხვრები კარტოფილის ცომისგან, რომლებიც თავად მოვამზადეთ. აქ რამდენიმე საინტერესო იდეაა:
1. კარტოფილის პურები
საჭირო პროდუქტები: 500 გრ ფქვილი კარტოფილი, 125 გრ შაქარი, 150 გრ კარაქი, 2 ჩ / კ მარილი, 2 კვერცხი, 2 პაკეტი მშრალი საფუარი, 1 ს / კ ზეთი, 850-900 გ ფქვილი, 350 მლ თბილი წყალი
მომზადების მეთოდი: გარეცხილ კარტოფილს ჩადებენ მდუღარე წყალში, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ასუფთავებენ და ანადგურებენ პრესაში. დაამატეთ შაქარი, გამდნარი კარაქი, მარილი და კვერცხი და ძალიან კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი ნარევის მიღებამდე. გახსენით საფუარი ნახევარ წყალში, დაასხით კარტოფილი და დაამატეთ ფქვილი და დარჩენილი წყალი, რომ შექმნას რბილი ცომი.
ცხიმწასმულ თასში დატოვეთ ცომი 1 საათით დასასვენებლად, რის შემდეგაც იგი ჩამოყალიბდება პურებად (შეიძლება დაგჭირდეთ რამდენიმე უჯრა), რომლებიც ასევე დატოვებენ 30 წუთის განმავლობაში ისევ სითბოს. აცხვეთ 190 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და მზადაა მზა ჯემით ან სხვა ჯემით.
2. გერმანული კარტოფილის ტორტი
საჭირო პროდუქტები: 1 მოხარშული კარტოფილი, 2 კვერცხი, 1/2 გახეხილი ლიმონის კანი, 50 გრ semolina, 50 გრ წვრილად დაფქული ნუში, 100 გრ შაქარი, 2 ჩ / კ გამაფხვიერებელი, 2 ს / კ წყალი, 1 მწიკვი მარილი, შაქრის პუდრა დასაფრქვევად
მომზადების მეთოდი: თასში შეურიეთ კვერცხი, წყალი, ლიმონის კანი და შაქარი და მიქსერით ათქვიფეთ 3 წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ გახეხილი კარტოფილი და ნუში. სიმინდის მარცვლს ურევენ მარილს და გამაფხვიერებელს, ურევენ და უმატებენ კარტოფილის ნარევს.
აურიეთ ყველაფერი, სანამ არ მიიღებთ ცომს, რომელიც 170 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში ასხამენ და ვარდისფერამდე აცხობენ. დაველოდოთ რომ ცოტა გაცივდება, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მზადაა ემსახურება.
სცადეთ მეტი უგემრიელესი რეცეპტი: კარტოფილის პური, კარტოფილის მწნილი, უნგრული [კარტოფილის ბლინები], კარტოფილის რულონები, კარტოფილის ბლინები.
გირჩევთ:
რა უნდა მოვამზადოთ წიწიბურას ფქვილით
წიწიბურას ფქვილის სასარგებლო თვისებები ძირითადად ასოცირდება რკინის, კალციუმის, კალიუმის, ფოსფორის, იოდის, თუთიის, მაგნიუმის, მანგანუმის, ბოჭკოვანი და ამინომჟავების მდიდარ შემცველობასთან. წიწიბურას ფქვილი ჩვენს ქვეყანაში კვლავ არ არის ხშირად გამოყენებული პროდუქტი, რუსეთისგან განსხვავებით.
სელის ფქვილით მთელი სხეულის გაწმენდა და გაახალგაზრდავება
სელის ფქვილს შეუძლია აითვისოს და გამოყოს ტოქსიკური ნივთიერებები, წიდა, აქვეითებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს, აშორებს მრავალი სახის მატლებს, სოკოებსა და ვირუსებს. სელი დადებითად მოქმედებს ლიპიდური ცვლის მოწესრიგებაზე. სელი სასარგებლოა: - ზედა სასუნთქი გზების ლორწოვანი გარსის ანთება;
იდეები დესერტებისთვის კალიების ლობიოს ფქვილით
ბულგარეთში მარადმწვანე კარავი ძირითადად გავრცელებულია ბალკანეთის მთებში და შავი ზღვის სანაპიროებზე. იგი იზრდება ძირითადად მისი საკვები და ტკბილი კვერცხის გამო, რომლისგანაც მზადდება ფქვილი. ადრე მათ იყენებდნენ, როგორც ბუნებრივ დამატკბობელს. ბოლო წლების განმავლობაში, კალიების ლობიო ფქვილი გახდა კაკაოს საყვარელი, ძირითადად მისი განსაკუთრებული გემოვნებისა და დაბალი კალორიული დონის გამო.
იდეალური ბლინები მზადდება გაცრილი ფქვილით
ერთხელ მაინც გაცერით ფქვილი, რომლის დამზადებასაც აპირებთ ბლინები თუ გსურთ, რომ ისინი ნაზი და ჰაეროვანი გახდნენ, ურჩიეთ ევროპელ მზარეულებს. უმჯობესია ფქვილი ორჯერ გაცერით, საუკეთესო შედეგის მისაღწევად. ინდივიდუალურ მტვერებს შორის გაცლისას, ფქვილში ჰაერი იქმნება და სწორედ ეს ხდის გემრიელ მაკარონს ასე მსუბუქსა და ნაზს.
BFSA ინსპექტორებმა აღმოაჩინეს კარტოფილის კარტოფილის არალეგალური საამქრო
შემოწმების დროს, BFSA ინსპექტორებმა აღმოაჩინეს კარტოფილის შემწვარი არალეგალური საშუალება. საამქროდან ამოიღეს თითქმის 4 ტონა კარტოფილი, 740 კილოგრამი ბლანკი და 100 კილოგრამი მზა კარტოფილი. აქცია განხორციელდა ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოსთან და სოფიის დირექტორატთან ერთად.
