2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ესპანეთი არის ყველაზე დიდი მომხმარებელი თევზი და ზღვის პროდუქტები ევროპაში, და გალისია არის ევროპული თევზაობის ცენტრი. ესპანელების მიერ მოხმარებული თევზისა და ზღვის პროდუქტების მრავალფეროვნება უზარმაზარია, ზოგი ტრადიციულ სახეობად ითვლება, ზოგი კი დელიკატესად ფასობს.
აქ მოცემულია ზღვის პროდუქტები ესპანური სამზარეულო და მოკლე ინფორმაცია მათ შესახებ.
1. ხამანწკები
იქნება ეს პატარა თუ დიდი (დიდი ბევრად უფრო ძვირია), ისინი რეგულარულად გვხვდება ესპანური მენიუ. მათი მოხმარება შესაძლებელია როგორც სუფთა, ასევე მოხარშულ ან სანელებლებთან ერთად. მათი გაწმენდის გზა მსგავსია შავი ზღვის მიდიებისა.
2. მეფე კრევეტები
მათი პოვნა მსოფლიოს მრავალგან შეიძლება, მაგრამ ხმელთაშუა ზღვაში მოზრდილი მეფე კრევეტები გამოირჩევა მდიდარი გემოთი და საუკეთესოდ ითვლება.
3. ზღვის ობობები
ისინი კიბორჩხალებს ჰგვანან, მაგრამ ზურგზე აქვთ თმა. ქალი ობობები, რომლებსაც ამზადებენ ზღვის წყალში დუღილში, უფრო გემრიელად ითვლება.
4. ნორვეგიელი ლობსტერები
მათი სახელის საწინააღმდეგოდ, უგემრიელესი ლობიოები ესპანეთის მიმდებარე წყლებში არიან დაჭერილი. ისინი მზადდება ძირითადად გრილზე.
5. ლობსტერები
ისინი მთელ მსოფლიოში დელიკატესად ითვლება და ესპანელები მათ ურჩევნიათ crawfish, რომლებიც კიბოსნაირთა დედოფლებად ითვლება.
5. მიდიები
ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი მიდი, რომელსაც ჩვეულებრივ ამზადებენ თერმული დამუშავებით არაუმეტეს 10-15 წამის განმავლობაში. შავი მიდიები და მეფე მიდიები ყველაზე მეტად პატივს სცემენ მცოდნეებს ზღვის პროდუქტები.
6. ლეპები, რომლებიც ბევრისთვის ცნობილია როგორც ბატის პოლიპები
ეს არის კიბოსნაირების სახეობა, რომლის მხოლოდ მცირე ნაწილს მიირთმევენ, მაგრამ ძალიან გემრიელია. ისინი ამზადებენ დუღილს.
7. ნავახო ზღვის ლოკოკინები
მოლუსკები, რომლებსაც დანის ფორმა აქვთ, შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით, მათ შორის შიგთავსით. ამასთან, ისინი უფრო სწრაფად იწვება ორთქლზე ან გრილდება.
8. კალმარი
ისინი ჩვენთაგანისთვის კარგად არიან ცნობილი და ამზადებენ საკუთარ სოუსში ან თუ კალმარას ჩაყრიან.
9. რვაფეხა
ესპანეთის მიმდებარე წყლებში ბინადრობს რვაფეხას მრავალი სახეობა, ისევე როგორც მრავალი რეცეპტი მათი მომზადებისთვის. დელიკატესი არის გამხმარი რვაფეხა.
გირჩევთ:
ესპანური სამზარეულო და თევზი - რა არის მნიშვნელოვანი იცოდეთ
ესპანეთი ტიპიური ხმელთაშუაზღვისპირეთის ქვეყანაა, ცნობილია თავისი ჯანსაღი სამზარეულოთი. მასში ფართოდ გამოიყენება პური, ღვინო, ზეთისხილი, ზეითუნის ზეთი, სხვადასხვა ძეხვი და ბოსტნეული, ასევე თევზი და ყველანაირი ზღვის პროდუქტები. რაც შეეხება თევზი , უნდა იცოდე ესპანეთი არის მისი უდიდესი მომხმარებელი ევროპაში.
ესპანური სამზარეულო: მრავალფეროვნება და საოცარი გემოვნება
სტუმართმოყვარეობა და კეთილშობილება ესპანეთში უღარიბეს ოჯახებშიც კი მზადდება მეგობრებისთვის მომზადებული გულწრფელი კერძებით. ესპანური სამზარეულო არ უნდა შეფასდეს უბრალო კერძებით, არამედ მათი მშვენიერი გარეგნობით. ძირითადი ინგრედიენტები ახალი თევზი დომინირებს, მაგრამ ქათამი და ნადირი (განსაკუთრებით მარგალიტი და მწყერი) თავის ადგილს იკავებს ღორის ხორცთან ერთად.
ესპანური პროდუქტების მთავარი პროდუქტები
ესპანური სამზარეულო ყოველთვის აღფრთოვანებული იყო მისი თაყვანისმცემლებით, მასში შეტანილი მრავალფეროვანი პროდუქტით. მიუხედავად იმისა, რომ ქვეყანა ზღვაზე მდებარეობს, თუ ჩავთვლით, რომ მთავარი პროდუქტი თევზი და ზღვის პროდუქტებია, ესპანელებს უყვართ ნადირის ჭამა, ყველანაირი ყველი, პარკოსნები, ბოსტნეული, ხილი და მრავალი სხვა პროდუქტი, რომლებიც გაგაოცებთ.
ტემპერამენტული ესპანური სამზარეულო
ესპანური სამზარეულო ევროპაში კარგად არის ცნობილი ზღვის პროდუქტებით და მრავალი ფერადი ბოსტნეულის კომბინაციით. ბევრი რეცეპტი, რომელიც ამ ადგილებში მოდის, ხმელთაშუა ზღვის პოპულარული დიეტის ნაწილია. ესპანელების ეროვნული სამზარეულო უხვად არის გეოგრაფიული მდებარეობის, კულტურისა და კლიმატის გავლენის ქვეშ დაცული კერძებით.
ესპანური სამზარეულო A- დან Z- მდე
ესპანური სამზარეულო გამოირჩევა დიდი მრავალფეროვნებითა და სხვადასხვა კულტურის ძლიერი გავლენით. საერთოდ ესპანური სამზარეულო ითვლება ძალიან კარგად დაბალანსებული. ყველაზე გავრცელებული პროდუქტებია ყველანაირი ხორცი, თევზი და ზღვის პროდუქტები, ბრინჯი, რძის პროდუქტები, ხილი და ბოსტნეული.
