2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თქვენ ალბათ ფიქრობთ სალათებისა და საუზმეების უთვალავი რეცეპტის შესახებ, რომლებიც მზადდება კრაბის რულონებისგან და თავად გიყვართ მათი მომზადება და მოხმარება. თქვენ ფიქრობთ, რომ ისინი ნამდვილი დელიკატესია, რაც ასევე ძალიან ღირსეულ ფასად არის. ყოველივე ამის შემდეგ, სამეფო კიბორჩხლის ერთი კილოგრამი დაახლოებით 80 BGN და მთელი პაკეტია კრაბის რულონები შეგიძლიათ იხილოთ BGN 1. ფასად ქვემოთ. ოდესმე გიფიქრიათ რის გამო არის ეს?
Საკმაოდ მარტივი. ისევე, როგორც ზღაპრის გმირი ფიფქია არ მალავს ფიფქიას სალათში, კრაბის რულონებში არ არსებობს კრაბები. ისინი წარმოადგენენ სურიმი - იაპონური სიტყვა დაფქვილი ხორცი, ძირითადად თევზი. და გაგიმართლებთ, თუ თქვენ მიერ შეძენილი ან უკვე მოხმარებული კიბორჩხალის რულონები შეიცავს ნამდვილ სურიმს, რადგან არც ეს არის გარკვეული.
იაპონიაში, სადაც რეალურად წარმოიშვა კრაბის რულონები, ისინი მზადდებოდა კალმახის გახეხილი ხორცისგან, რომელსაც დაემატა მწერებისგან მიღებული საღებავი. ეს საშინლად ჟღერს, მაგრამ სინამდვილეში ასეც იყო ნამდვილი კრაბის რულონები რომელიც გასული საუკუნის 60-იან წლებში გამოჩნდა და რომელიც სწრაფად გახდა პოპულარული თითქმის მთელ მსოფლიოში.
დღეს, ძეხვების მსგავსად, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ, წარმოდგენა არ გვაქვს რა არის კონკრეტულად კიბორჩხალას შეფუთვაში. ცხადია, რომ მათში კიბორჩხალები არ არის, მაგრამ ზოგჯერ ისინი სურიმს კი არ შეიცავს, არამედ წარმოადგენს სტაბილიზატორების, არომატიზატორების, კონსერვანტების, გასქელებლების და ყველანაირი სხვა მკაფიო და ბუნდოვანი "ქიმიკატების" ნარევს. რამაც უნდა გასაგები გახადოს, რომ კარგია მათი მოხმარების თავიდან აცილება.
გაითვალისწინეთ, რომ ჩვენ აღვნიშნეთ, რომ კარგია თავიდან აცილება კრაბის რულონების მოხმარება და საერთოდ არ დაივიწყო ისინი. უბრალოდ ფრთხილად იყავით ასეთი პროდუქტის შეძენისას და დეტალურად წაიკითხეთ რა შინაარსი აქვს მას. თუ ხედავთ, რომ ინგრედიენტების ჩამონათვალის დასაწყისში არის წარწერა "surimi" ან "minced fish", მაშინ წააწყდით კიბორჩხალის რულონებს, რომლებიც საკვებია.
ასევე უყურეთ კრევეტების ჩხირების ფერს. ძალიან ხშირად ისინი მკვეთრად წითლად არიან შეღებილი, რაც გარანტიაა, რომ ისინი სავსეა საღებავებით. ნამდვილი კრაბის რულონები ისინი უნდა იყოს ვარდისფერი და არა წითელი.
გირჩევთ:
ლუდის საფუარის სასარგებლოდ და საწინააღმდეგოდ
ლუდის საფუარს ასე უწოდებენ, რადგან იგი მოდის იგივე საფუარიდან, რომელიც გამოიყენება დუღილისა და ლუდის წარმოებისთვის - Saccharomyces cerevisiae. ამასთან, მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ საფუარი, რომელიც გამოიყენება მწიფდება, ცოცხალია, სანამ ლუდის საფუარი , რომელიც დიეტური დანამატის სახელით არის ცნობილი, გაუქმებულია.
პიურე კარტოფილის ფხვნილის სასარგებლოდ ან საწინააღმდეგოდ
პიურე კარტოფილის ფხვნილი მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს მასპინძლების მუშაობას. იმის ნაცვლად, რომ კარტოფილი გააცალეთ, გაჭრათ, აადუღოთ და შემდეგ გახეხეთ, რომ პიურე გახდეს, მასპინძლები პიურეს ფხვნილს ურევენ ცხელ წყალს ან ცხელ რძეს და ელვის შედეგს იღებენ.
გაყინული ისპანახის სასარგებლოდ ან საწინააღმდეგოდ
ისპანახს აქვს ადგილი ნებისმიერ მაგიდაზე, შეიძლება შესანიშნავი დამატება და გაფორმება მრავალი კერძისთვის, ის გამოიყენება ძალიან გემრიელი სალათების მოსამზადებლად და ერთ-ერთი ყველაზე ვიტამინური ბოსტნეულია. ისპანახს აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება და უაღრესად მდიდარია ანტიოქსიდანტებით.
მიკროტალღური ღუმელების სასარგებლოდ და საწინააღმდეგოდ
ხანძარმა უძველესი დროიდან დაიწყო ხარშვა. მაშინ ხალხმა არ იცოდა ძვირადღირებული მოწყობილობების შესახებ და ბუხრით იყენებდნენ საჭმლის მომზადებას. შემდეგ მოვიდა ქვის, თიხისა და ლითონის პირველი ღუმელები, რომლებიც მუშაობდნენ შეშაზე და ისევ პირდაპირი ცეცხლი მიჰყავდათ.
ალუმინის ჭურჭლის სასარგებლოდ და საწინააღმდეგოდ
დღეს ბაზარზე ბევრი სხვადასხვა სამზარეულოს ჭურჭელია. ძალიან რთულია გადაწყვიტოს რომელი აირჩიოს ჩვენი სამზარეულოს ჯანსაღი აღჭურვილობისთვის. საუკეთესო გზაა ჩვენი მიერ არჩეული სასამართლოს დადებითი და უარყოფითი მხარეების ჩამონათვალი. ალუმინის კონტეინერები ეს ჭურჭელი საუკუნეების განმავლობაში იყო ბაზარზე.
