2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კრევეტები ზღვის პოპულარულ პროდუქტებს შორისაა და შესაშური კვებითი ღირებულება აქვთ. ისინი მდიდარია მრავალი მინერალით. თუ კრევეტების ჭამა მოგწონთ, ეს ძალიან ჯანმრთელი არჩევანია.
სუფრის ქცევის წესები ძალიან მნიშვნელოვანია და როდესაც მაგიდაზე იდება ფირფიტა, რომელზეც რაღაც ჭურვია, მისი დაცვა თითქმის შეუძლებელი ხდება. საუკუნეების განმავლობაში სუფრის ქცევა და მოთხოვნები ძალზე გაიზარდა.
საჭმლის დროს წესების იდეა პირველად ჩნდება ერაზმუსის 1530 წლის ნაშრომში, სახელწოდებით "ბავშვების ცივილიზაციის შესახებ". მასში ავტორმა განმარტა ჭამის ძირითადი წესები და რა არ უნდა გაკეთდეს სუფრაზე (მაგალითად, წესის თანახმად, რაც ღეჭავს ერთხელ, საკვები არ უნდა დააბრუნოთ თეფშში).
მაგრამ ყველაზე მთავარი კითხვა, როდესაც საქმე ეხება ძალიან საყვარელ კოქტეილებსა და ყველანაირ კრევეტებს, რომელთა ნახვა უკვე შეგიძლიათ ნებისმიერი პატივსაცემი რესტორნის მენიუში, არის თუ როგორ უნდა მოიხმაროთ.
თუ ამის გაკეთება არ იცით, ან გრძნობთ, რომ სხვების გაოცებული გამოხედვის გამო სწორად არ აკეთებთ ამას, არ ინერვიულოთ. აქ ნახავთ რჩევებს, თუ როგორ უნდა მიირთვათ კრევეტის დელიკატური და განსაკუთრებული გემო.
როგორ მიირთვათ კრევეტები
კრევეტებს მიირთმევენ ხელებით ან ზღვის პროდუქტების ჩანგლით, სამი კბილით და მოკლე სახელურით - რაც დამოკიდებულია მიტანის მეთოდით. შემწვარი კრევეტებს ჭამენ დანით და ჩანგლით, ხოლო თუ კუდები არ მოაცილეს, თითებით შეგიძლია მიირთვა. თუ ჯოხებით მოგართმევენ კრევეტებს, მაშინ ისინი მდნარ სოუსში და ჯოხიდან მიირთმევენ.
სხვადასხვა ქვეყნებს აქვთ სხვადასხვა ეტიკეტი ზღვის პროდუქტების, განსაკუთრებით კი კრევეტების მოხმარებასთან დაკავშირებით.
ზოგადად, აზიელები მათ ძირითადად ხელებით მოიხმარენ და ხშირად ხედავთ, რომ ზოგი ადამიანი უბრალოდ იწვება ორთქლზე გამოწურული კრევეტების თავებს. შემწვარი მთლიანად ჭამენ, მხოლოდ კუდებს ხსნიან.
მაგალითად, ტაილანდში, ისევე როგორც აზიის ბევრ სხვა ქვეყანაში, ისინი მთლიანად გაწმენდილია კრევეტების სუპში. მათი საჭმელად უნდა ჩასვათ ცხელი წვნიანი და დალიოთ, სანამ ბულიონი ნიკაპზე ჩამოგივარდებათ. აზიელთათვის ეს სავსებით ნორმალურია და კიდევ იმაზე მეტყველებს, რომ თქვენ აფასებთ კერძს, რომელიც სათანადოდ მოგეწონათ.
გირჩევთ:
როგორ მივირთვათ ჯანჯაფილი
ჯანჯაფილი ცნობილია უძველესი დროიდან და გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულოს, არამედ სამკურნალო მიზნებისთვისაც. შეგიძლიათ გააკეთოთ ჩაი არომატული მცენარის ფესვთან ერთად, რომელიც გამოსადეგია ხველის ან გაციების სამკურნალოდ. ეს ყველას არ მოსწონს, რა თქმა უნდა, ძირითადად მკვეთრი გემოვნებისა და ლიმონის ძალიან მსუბუქი არომატის გამო.
როგორ და როდის უნდა მივირთვათ ყურძენი, რომ მაქსიმალური სარგებელი მივიღოთ
ყურძენი ათასობით წლის განმავლობაში იყო გაშენებული და მრავალი ძველი ცივილიზაცია მას პატივს სცემდა მეღვინეობაში მის გამოყენებას. არსებობს მრავალი სახის ყურძენი, მათ შორის სხვადასხვა ჯიშის მწვანე, წითელი, შავი, ყვითელი და ვარდისფერი. ეს ხილი იზრდება ზომიერ კლიმატურ პირობებში მთელს მსოფლიოში, მათ შორის სამხრეთ ევროპაში, აფრიკაში, ავსტრალიაში და ჩრდილოეთ და სამხრეთ ამერიკაში.
როგორ მივირთვათ და მოვიხმაროთ თეთრი ღვინო?
მირთმევისას თეთრი ღვინისთვის შესაფერისი ტემპერატურა, ხარისხიდან გამომდინარე, არის 8 – დან 12 C– მდე. ახალგაზრდა მკვეთრი ღვინოები თბილია - 8-დან 10 გრადუსამდე. მაღალი ხარისხის და ორიგინალური ჩამოსხმული ღვინოები უნდა შემოთავაზდეს 10-დან 12 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
ვიცით თუ როგორ უნდა მივირთვათ ყურძენი სწორად?
სეზონი, როდესაც მუცელზე ყურძნის ჭამა შეგვიძლია, დაიწყო. მაგრამ ეს ხილი, რაც გემრიელია, მალავს მზაკვრულ საფრთხეებს, რაც დაკავშირებულია მის რთულ მონელებასთან და კუჭის მუშაობის დათრგუნვასთან. იმისათვის, რომ თავიდან ავიცილოთ დისკომფორტის შეგრძნება ჩვენი საყვარელი ხილის ჭამის შემდეგ და წვნიანი ყურძენიდან მაქსიმალურად გამოვიყენოთ, უნდა ვისწავლოთ მათი სწორად მოხმარება.
როგორ მივირთვათ ნიორი, რომ კუჭს ზიანი არ მიაყენოთ
არსებობს კამათი ნიორზე და არის თუ არა სარგებელი უფრო მეტი, ვიდრე ზიანი. თითქმის ყველას სმენია, რომ მას ბუნებრივ ანტიბიოტიკს უწოდებენ. ეს გამოწვეულია ნივთიერება ალიცინით, რომელსაც შეუძლია გაანადგუროს სხვადასხვა პათოგენური მიკროორგანიზმები. ნივრის მოხმარების უარყოფითი მხარეები ყველაზე ხშირად ასოცირდება იმ ფაქტთან, რომ ეს იწვევს გულძმარვას, გაზებს, სხეულის სუნს, ოფლს და განსაკუთრებით პირის ღრუს.
